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The Travellight World

Inspiração, informação e Dicas de Viagem

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Sex | 25.09.20

Escarpiada | Uma iguaria típica de Condeixa

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A escarpiada, um ex-líbris da gastronomia de Condeixa, é um doce feito à base de massa de pão, com açúcar amarelo, canela e azeite. A sua textura única, entre o crocante da crosta dourada e as várias camadas de recheio, fazem lembrar as paisagens escarpadas (como sugere o nome do doce) da Serra de Sicó. Segundo a lenda, as escarpiadas foram criadas numa altura de crise com aquilo que os padeiros tinham à mão, mas a verdade é que pouco se sabe acerca da sua origem, a não ser (...)
Qui | 24.09.20

As Ruínas de Conímbriga e o Museu Portugal Romano em Sicó

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Pode não ser tão grande como Pompeia ou estar tão bem preservada como Herculano, mas a antiga cidade de Conímbriga, é uma das mais interessantes ruínas romanas que podemos encontrar no mundo. Acreditem em mim, que já visitei muitas! Conímbriga, como povoação, data de antes da chegada dos romanos a Portugal. Originalmente foi ocupada pelos celtas que deixaram poucos vestígios. A exceção é a palavra “briga”, que significa “área defendida” em celta. As ruínas da (...)
Qua | 23.09.20

Tarte americana de carne e batata doce

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Esta tarte de sabores quentes, que hoje partilho convosco, é uma receita muito popular nas mesas norte americanas durante os meses de outono. É "confort food" no seu melhor! INGREDIENTES 450 g de carne picada 1 batata doce grande, cortada em pedaços pequenos 1 colher (de chá) de sal 1 cebola grande picada 1 jalapeño grande picado 2 dentes de alho picados ¼ chávena de água ½ colher (de chá) de mostarda em pó ½ colher (de chá) de cominho em pó 1 colher (de chá) de (...)
Ter | 22.09.20

Lago Caddo | Texas, EUA

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Adeus verão, olá outono! Gosto muito desta época do ano, sempre gostei. Gosto das suas cores vermelhas, castanhas e amarelas, dos seus tons dourados… da nostalgia que me inspira. Foi durante esta estação que, em viagem, encontrei vários cenários maravilhosos. Um dos mais incríveis foi o Lago Caddo, nos Estados Unidos. O Lago Caddo é o maior lago natural do Texas. Ladeado por uma ampla floresta, fica localizado na fronteira nordeste do Texas com a Louisiana (a cerca de 2h30 de (...)
Seg | 21.09.20

Cappuccino com mel e canela

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O verão está mesmo a acabar e com a chegada do frio e dos primeiros dias de chuva, chega também aquela vontade de sentar no sofá com uma bebida quentinha e doce que aconchega a alma e aquece o coração. Já experimentaram fazer um cappuccino com mel e canela? INGREDIENTES: 2 doses de café forte ou expresso 1/2 chávena de espuma de leite 1 colher e meia (de sopa) de mel 1 colher (de café) de canela 2 colheres (de sopa) de licor de chocolate (opcional)   PREPARAÇÃO: Numa (...)
Sex | 18.09.20

Mousse de Espumante

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A Bairrada é considerada a principal região de Portugal na produção de vinhos espumantes e numa visita recente a esta região descobri uma receita maravilhosa de mousse que usa o espumante como ingrediente. Partilho aqui para quem quiser experimentar 😊 INGREDIENTES 4 gemas 3/4 chávena de açúcar refinado 3/4 chávena de espumante branco doce + 3 colheres (de sopa) de espumante para hidratar a gelatina 1 colher (de chá) de gelatina em pó sem sabor 300 ml de natas PREPARAÇÃO (...)
Qui | 17.09.20

Casa de Mogofores

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Nestes meus recentes passeios por Portugal, tenho descoberto alojamentos fantásticos nos lugares mais insuspeitos. Um bom exemplo disso é a Casa de Mogofores. Construída no século XIX, este alojamento local é uma bela casa senhorial, localizada a poucos quilómetros da Curia, da Mealhada e do centro de Anadia. A poucos passos da porta fica ainda a estação de comboios de Mogofores que nos permite chegar a Coimbra, por exemplo, em pouco mais de meia hora. O edifício principal tem (...)
Qua | 16.09.20

Curia | Uma viagem à romântica Belle Époque

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Neste verão, regressei ao nostálgico ambiente do inicio do século XX e aos seus loucos anos 20 com um passeio pela Curia. Fotos: Travellight e H. Borges Localizada em pleno coração da Bairrada vitivinícola, a Curia continua a ser um lugar muito bonito onde a natureza é rainha e as águas com propriedades curativas — descobertas há muito pelos Romanos — o maior destaque. Mesmo ao pé do Hotel das Termas da Curia e do seu magnifico parque, fica o histórico Curia Palace, uma joia (...)
Ter | 15.09.20

Choco frito à Setubalense

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Um clássico da cozinha Portuguesa, a receita do choco frito nasceu em Setúbal. Foi criada, segundo dizem, por um pescador chamado Manuel Coutinho que um dia decidiu deixar a vida dura do mar e montar uma taberna. Todas as manhãs o Manuel ia até à orla do rio Sado e comprava aos pescadores choco fresco que ali mesmo limpava e cortava em tiras. Na taberna lavava-os de novo e depois de os temperar, fritava-os e servia-os como petisco com o vinho. Pouco a pouco a taberna foi ganhando (...)
Seg | 14.09.20

Serra da Arrábida | Roteiro dos 3 Castelos

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Durante anos, os Castelos de Palmela, Sesimbra e Setúbal foram pontos geográficos estratégicos fundamentais para a defesa e progresso de Portugal. Estes majestosos complexos de fortificação guardam muita história e são lugares que todos devíamos conhecer. Fotos: Travellight e H. Borges O Parque Nacional da Serra da Arrábida, não se resume apenas a praias paradisíacas e a paisagens de cortar a respiração... apesar destes elementos, por si só, justificarem uma visita. Eu estava (...)
Qua | 09.09.20

Travesseiros de Sintra

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O famoso Travesseiro de Sintra é um doce feito à base de massa folhada, com creme de ovo e amêndoa e com a forma, tal como o próprio nome indica, de um travesseiro. Este doce é um dos ex-líbris da Vila de Sintra e faz a fama da “Piriquita”, uma antiga padaria de Sintra fundada em 1862. Na altura trabalhavam lá Amaro dos Santos, padeiro de profissão e a sua mulher, Constância Gomes. O nome Piriquita surgiu da alcunha que o rei D. Carlos I deu a Constância Gomes, por esta ser (...)
Ter | 08.09.20

Sintra | Roteiro de 4 dias

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Palácios de sonho, jardins encantados, um castelo imponente a belas praias, Sintra tem muito para ver e descobrir por isso, se está a pensar vir até aqui, o melhor é organizar-se para não perder nada. Este itinerário de 5 dias pode facilitar-lhe a vida! DIA 1 Comece o dia bem cedo, visitando algumas das principais atrações da vila. Explore primeiro o Palácio da Pena, depois o Castelo dos Mouros e de seguida desça em direção ao centro histórico para conhecer o Palácio (...)
Qui | 03.09.20

Arròs brut | uma receita maiorquina

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O arròs brut é um arroz delicioso, cheio de sabor, típico da ilha de Maiorca. A receita tradicional é feita com carne de caça e com sobrasada (uma linguiça crua e curada das Ilhas Baleares, feita com carne de porco moída, pimentão, sal e outras especiarias). Atualmente o arròs brut é confecionado igualmente com outras carnes, mais fáceis de encontrar no mercado e mais acessíveis. Partilho aqui a receita para quem quiser experimentar INGREDIENTES 300 g arroz 150 g coelho (...)
Qua | 02.09.20

A Ilha de Maiorca

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Praias bonitas, vilas pitorescas, uma capital histórica e maravilhas naturais — Tudo isto é Maiorca! Localizada bem no coração do Mar Mediterrâneo, Maiorca é sol, montanha, mar, gastronomia e cultura. A ilha reúne tantas atrações que nem sei bem por onde começar: Qual praia é a mais bonita, qual é a enseada mais secreta, qual é a cidade com maior encanto? A melhor maneira de descobrir Maiorca é de carro. Podemos alugar um assim que chegamos no aeroporto e isso permite-nos (...)
Qui | 27.08.20

Pastelinhos de polvo de Peniche

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Estes pastelinhos são uma especialidade gastronómica de Peniche, região onde são confeccionado, desde os tempos mais remotos, com os polvos mais pequenos apanhados ao longo da costa ou como forma de aproveitamento das partes mais delgada dos tentáculos, depois de utilizadas as partes principais do polvo na confecção de outras receitas.   Semelhantes a pataniscas, estes pastelinhos são perfeitos para petiscar ou para servir como entrada. Partilho aqui a receita para quem quiser (...)