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The Travellight World

Inspiração, informação e Dicas de Viagem

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Inspiração, informação e Dicas de Viagem

Sex | 15.11.19

Tortilla Argentina

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A tortilha ou tortilla, é uma receita de origem espanhola, mas que rapidamente se transformou num clássico das mesas argentinas. Dificilmente existe uma receita mais simples, saborosa e irresistível do que uma boa tortilha. É um prato tão antigo que já é mencionado nas notas de Francisco Martínez Mortiño, o cozinheiro de Felipe III, rei da Espanha e Portugal no início do século XVII. Não existe uma receita única para a preparar e os ingredientes são adicionados de acordo com (...)
Qui | 14.11.19

La Boca | Uma explosão de cor em Buenos Aires

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Fotos: Travellight e R.J. River Famoso pelas suas casas coloridas, pelo tango e pela sua equipa de futebol, La Boca, é uma paragem obrigatória para quem visita a capital argentina. No seu centro encontra-se El Caminito, ou "pequeno caminho" — uma faixa pedestre animada por artistas de rua, feiras de artesanato, dançarinos de tango e lojinhas que vendem todo o tipo de lembranças. É um verdadeiro caleidoscópio de cores! Os historiadores dizem que os espanhóis desembarcaram em La (...)
Qua | 13.11.19

Feijoca Serrana

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A par da paisagem natural, do ar puro, das águas cristalinas e do património edificado, as gentes de Manteigas convidam-nos a sentar à mesa para saborear os paladares da serra e da terra. A feijoca guisada com carnes de porco assume nesta mesa uma relevância especial, uma vez que se trata de um produto fundamental para a agricultura local. A feijoca de Manteigas, variedade de feijão graúdo que ao ser cultivada em altitude e regada pelas águas cristalinas da bacia do Zêzere, (...)
Ter | 12.11.19

Casa de São Lourenço, Burel Panorama Hotel | Manteigas

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Um pouco difícil de chegar, mas muito mais difícil de partir...  Foi com estas palavras que fui recebida na Casa de São Lourenço e devo dizer que quando chegou a hora de dizer adeus não podia estar mais de acordo com elas. Situado em Manteigas, a 1200 metros de altitude, a Casa de São Lourenço é uma verdadeira pérola da nossa hotelaria. Foi concebida em 1940 por Rogério de Azevedo e inaugurada em 1948 como uma das primeiras Pousadas de Portugal. A mão da Maria Keil, uma das (...)
Seg | 11.11.19

Mousse de Castanhas

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Em dia de São Martinho, partilho convosco a receita de uma mousse de castanhas que provei há alguns dias na região de Manteigas. É (mais uma) forma deliciosa de comer castanhas 😃   INGREDIENTES 500 gr de castanhas Leite 150 gr. de açúcar 4 ovos 30 gr. de manteiga 1 colher de sopa de chocolate em pó 2 colheres de sopa de conhaque (brandy).   PREPARAÇÃO Corte as castanhas no topo e cozinhe em água a ferver por 5 minutos. Depois desse tempo, escorra e quando as castanhas (...)
Qua | 30.10.19

Zombie | O cocktail perfeito para as festas de Halloween

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Com o Halloween à porta lembrei-me de partilhar convosco a receita do Zombie  — um cocktail que é sempre um sucesso nas festas realizadas nesta data. Foi inventado pelos mixologistas do clube Nova Iorquino Jekyll & Hyde e rapidamente transformou-se num dos mais populares cocktails da cidade. Atenção que é forte, por isso já sabem: bebam com moderação se não querem transformar-se num zombie de verdade! 😃 INGREDIENTES 30 ml de rum claro 30 ml de rum escuro 30 ml de (...)
Qua | 30.10.19

Hotel Villa Honegg | Suíça

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Na Suíça, mais propriamente em Ennetbürgen, fica um hotel com uma das mais belas piscinas infinitas que já vi na vida — o Hotel Villa Honegg. Fica a pouco mais de uma hora de carro do Aeroporto de Zurique, mas quem não quiser alugar um automóvel ou pagar uma fortuna num tranfer, pode apanhar um comboio do aeroporto até Lucerna (a cidade grande mais próxima) e depois dali apanhar um táxi até ao hotel. A localização do Villa Honegg, de frente para o Lago Lucerna é perfeita. (...)
Ter | 29.10.19

Vai de férias para o frio? Não cometa erros a fazer a mala

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Fazer as malas para umas férias de inverno pode ser uma verdadeira dor de cabeça. Para começar as roupas quentes ocupam muito mais espaço na mala do que os calções e t-shirts de verão, depois ainda temos de contar com espaços como restaurantes, museus, lojas e hotéis que são super-aquecidos e contrastam com as temperaturas frias exteriores. Ao longo dos anos cometi muitos erros ao preparar a mala para um destino onde as temperaturas eram baixas, mas a experiência fez de mim (...)
Seg | 28.10.19

Bordéus | Um destino de luxo!

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Bordéus… O seu nome, por si só, já evoca a riqueza e o prestígio da herança francesa num dos seus aspetos mais deliciosos e importantes: o vinho!      Foto: PxHere São muitos os vinhos lendários produzidos na região de Bordéus, mas esta cidade tem mais para oferecer do que as suas vinhas e cultura do vinho. Desde a Place de la Bourse, com o seu magnífico cenário clássico, até ao incrível Miroir d'eau com as suas frescas névoas de água, passando pelos museus e por um (...)
Sex | 25.10.19

As Grutas de Gelo do Parque Nacional Vatnajokull | Islândia

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A Islândia é famosa por possuir uma natureza selvagem e uma beleza absolutamente hipnotizante. São muitas as maravilhas naturais deste país, mas para mim há uma que se destaca: O Glaciar e Parque Nacional Vatnajokull e as suas grutas de gelo. São várias as grutas e cada uma tem um nome que, segundo os habitantes locais, representa a sua principal característica. A Gruta de Gelo de Cristal Azul também conhecida como Anaconda, é uma das mais conhecidas e talvez seja mesmo a mais (...)
Qui | 24.10.19

Bagna Càuda | um petisco italiano

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Bagna Càuda é um prato típico da região de Piemonte, Itália. Símbolo da amizade, surgiu nas antigas quintas onde após o intenso período de trabalho nas vindimas, agricultores, familiares e amigos reuniam-se ao redor de uma lareira e saboreavam a bagna càuda preparada no "dianet", recipiente de terracota (semelhante ao usado para fazer fondue). É ótimo para servir como entrada. Deixo aqui a receita para quem quiser experimentar 😃 INGREDIENTES 150 g de filetes de anchovas
 6 (...)
Qua | 23.10.19

Celebre o Halloween na Irlanda, o país onde esta festa nasceu

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Poucas pessoas sabem que o Halloween ou Dia das Bruxas, hoje em dia celebrado um pouco por todo o mundo, nasceu na Irlanda e tem as suas origens num antigo festival celta de nome "Samhain” onde os pagãos honravam os seus deuses e recordavam os seus mortos. O "Samhain” servia também para dividir o ano, marcando o final do verão e o início do inverno. Hoje, já não "Samhain”, mas o seu espírito e atmosfera permanecem de muitas formas em toda a Irlanda, fazendo deste país um dos (...)
Ter | 22.10.19

Bicerin | Um café especial

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O Bicerin foi uma criação do Conde Cavour em 1763 e rapidamente se transformou numa bebida adorada pelos aristocratas. A adição de cacau em pó e canela ao café conferia à bebida um paladar especial, mas como estes ingredientes eram extremamente caros na época, o prazer de saborear esta bebida estava restrito às classes mais abastadas. Com o tempo a bebida popularizou-se e hoje em dia é uma das mais populares na cidade italiana de Turim. Em frente ao santuário da Consolata, no (...)
Seg | 21.10.19

Turim | A cidade italiana perfeita para uma escapadinha de Inverno (e não só)

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Fotos: Travellight e H. Borges Conhecida por ser a sede do império automóvel da Fiat (e a casa da Juventus onde joga Cristiano Ronaldo 😉), Turim é uma das maiores cidades do norte da Itália. Pode não ser a cidade mais bonita ou até a mais interessante do país, mas tem alguma coisa que atrai, tem algo que apaixona… Mesmo com a brisa dos Alpes a substituir a brisa do mar, a cidade da região do Piemonte ainda lembra o Mediterrâneo. Mesmo no Inverno, quando o clima arrefece, tem (...)
Sex | 18.10.19

Parkin Cake | O Bolo de Gengibre Inglês

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Parkin é um bolo de gengibre tradicionalmente feito no norte da Inglaterra (mais propriamente na região de Yorkshire) com aveia e melaço. É habitualmente consumido no Outono, durante a Bonfire Night também conhecida como a noite de Guy Fawkes, onde os céus de Londres se iluminam com centenas de fogos de artificio. É um bolo que exige tempo e uma preparação antecipada para estar no ponto na hora de servir, mas vale a pena porque é uma delicia 😋   INGREDIENTES 250 g de farinha Um (...)