Foto: Cantanhedego.pt O Bolo de Ançã, símbolo do património gastronómico da Beira Litoral, tem forte tradição na época da Páscoa. É um bolo doce, de textura leve e macia, feito à base de ingredientes simples como farinha, açúcar, ovos e manteiga. É caracterizado por pequenas “cristas” douradas que decoram a parte superior do bolo, mas a sua origem perde-se no tempo. Sabe-se apenas que o segredo da sua confeção foi transmitido de geração em geração e que o seu sabor (...)
Foto: PxHere A Páscoa é muito mais do que comer amêndoas e ovos de chocolate. É um feriado religioso importante, cheio de tradições sérias e costumes formais, no entanto, ao longo dos anos, algumas destas práticas foram sendo adaptadas e re-interpretadas com humor, resultando em atividades estranhas e bem dispostas. Espreitem aqui algumas das tradições mais originais de Páscoa pelo mundo. Distribuição de pretzels | Luxemburgo Os luxemburgueses celebram o Bretzelsonndeg ou (...)
Há muitas tapas que podem ser degustadas em Sevilha, mas há uma que é emblemática — O lombo de porco com whisky. Ninguém sabe exatamente de onde vem o molho de whisky, ou como ele se tornou um clássico em Sevilha e as lendas por trás deste prato local são quase tantas quanto as variações da própria receita, mas desde que este molho começou a aparecer nos cardápios dos bares de Sevilha, na década de 1970, que é um sucesso. Vejam aqui a receita! INGREDIENTES (Para 4 pessoas) (...)
A Andaluzia é uma das regiões mais bonitas de Espanha e uma das mais vastas também. Percorrer a estrada entre Sevilha e Granada pode ser uma excelente oportunidade para descobrir um pouco sobre a sua cultura, história e maravilhosas paisagens. Uma viagem de Sevilha até Granada, pode conduzi-los ao coração da Andaluzia, lar de cidades históricas e impressionantes paisagens montanhosas. Vejam aqui uma sugestão de itinerário para uma road trip memorável por terras de Espanha. (...)
Duzentos dias de inverno. Dois meses inteiros em que o sol nunca se levanta no horizonte e temperaturas que podem cair até aos 20 graus abaixo de zero, assim é a Finlândia, o “país mais feliz do mundo”! Devo confessar que nenhuma outra classificação me surpreende tanto como esta. A ideia com que fiquei dos finlandeses, das visitas que fiz ao país, é de que são um povo melancólico e nostálgico, não propriamente alegre. Qual será então a fórmula por trás do sucesso da (...)
Nos últimos tempos tenho (re)descoberto lugares mágicos que existem bem perto de minha casa. Não preciso nem sair do concelho! É o caso do Palácio de Seteais, onde tive a sorte de me hospedar, no final do verão passado. Originalmente construído em 1787, em terras cedidas pelo Marquês de Pombal ao cônsul holandês Daniel Gildemeester, o Palácio de Seteais é um elegante palácio neoclássico cheio de História e estórias. Durante o século XIX chegou a ser residência do ilustre (...)
Um raio de sol iluminou o quarto, forçando-me a abrir os olhos. Ensonada fiquei a olhar para os reflexos que a luz deixava na parede. Era uma coisa tão simples, mas tão bonita... Ouvi os passarinhos a cantar e uma alegria quase infantil apoderou-se de mim. O Inverno tinha sido como um longo, escuro e frio rastejar em direção ao sol, mas finalmente a Primavera chegara e, com todos os seus clichés, prometia salvar os nossos espíritos sombrios e tristonhos da escuridão invernal. — A (...)
O nome oficial da Família Real Holandesa é Casa de Orange-Nassau, por isso muitas coisas holandesas são cor de laranja para simbolizar a Casa de Orange e há uma série de pratos na cozinha tradicional holandesa onde essa cor é destacada para representar a família real. A Tarte da Rainha, uma tarte feita com damascos, é uma dessas sobremesas. Ingredientes 2 colheres e meia (de chá) de fermento seco 2 chávenas de água morna 1/3 chávena de manteiga à temperatura ambiente 1/4 (...)
A Holanda é um país pequeno, mas é grande em beleza. Viajem até à sua capital, e a partir daí descubram todas as maravilhas que este destino tem para oferecer: Campos de flores, aldeias pitorescas e paisagens de sonho. O transporte público na Holanda cobre grande parte do território, mas quem procura uma maior flexibilidade e não quer ficar limitado a horários pode optar por fazer a viagem de carro e desta forma chegar com maior facilidade a lugares como os campos de tulipas e (...)
Saudades da praia? Um golinho deste colorido cocktail vai vos fazer sentir como se estivessem sentados à beira-mar 😎 Ingredientes 50 ml de rum branco 20 ml de sumo de ananás Cubos de gelo 50 ml de Licor Amaretto 20 ml de água tónica 20 ml de licor Blue curaçao Preparação Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira e mexa. Despeje a mistura num copo alto e antes de servir enfeite o copo com um pedaço de ananás ou uma rodela de limão.
Foto: PxHere Diz quem sabe, que o surf nos pode ajudar a melhorar o equilíbrio, a flexibilidade e a resistência, para além de trazer benefícios para a nossa saúde mental por promover um sentimento de felicidade, mais energia, consciência e relaxamento. As melhores cidades e vilas de surf do mundo, não são apenas locais onde os surfistas experientes procuram as ondas mais desafiadoras, elas podem ser igualmente locais ideais para quem está a começar a aprender, oferecendo muitas (...)
Foto: serradesintra.net A norte de Sintra, perto da vila de Magoito, fica a bonita Praia do Magoito. É um lugar onde enormes arribas erguem-se imponentes direcionando o nosso olhar ao longo da costa até ao Cabo da Roca, o ponto mais ocidental da Europa continental. Esta praia é um destino frequente para quem vive na região de Sintra, mas sempre foi relativamente sossegada, mesmo em tempos pré-pandemia. Nunca atraiu muitos turistas, que acabavam por escolher, numa visita à (...)
Foto: acintosh O Clericot é uma bebida da família dos ponches, que se assemelha à sangria. A recita teve origem na França, no século XIX, e era preparada com sumo de limão, xerez, brandy e água tónica. Da França foi para a Argentina e para o Uruguai, onde se consagrou. Aí começou a ser preparada com vinho branco ou espumante, pedaços de fruta e açúcar. A receita que partilho aqui tem um toque português porque é preparada com vinho verde 😃 Ingredientes 1/2 garrafa de (...)
Foto: PxHere A Região dos Vinhos Verdes é uma das mais belas regiões vinícolas do nosso país. Originalmente demarcada em 1908, estende-se por todo o noroeste de Portugal, na zona tradicionalmente conhecida como Entre-Douro-e-Minho. Em termos de área geográfica é a maior Região Demarcada Portuguesa, e uma das maiores da Europa. Os seus vinhos leves e frescos alcançaram fama mundial e são perfeitos para saborear nos dias mais quentes do ano ou para conjugar com agradáveis (...)
Foto: PxHere Bibimbap é um prato coreano, tradicionalmente preparado com arroz, uma variedade de vegetais e geralmente com carne e um ovo frito. Versões mais saudáveis, como a que partilho aqui hoje, são feitas com quinoa e dispensam a carne. INGREDIENTES: 1 chávena de quinoa cozida 2 pepinos em fatias finas 2 colheres (de sopa) de vinagre de arroz 3 chávenas de cogumelos shitake crus, fatiados 2 chávenas de folhas de couve, com as hastes removidas e picadas grosseiramente 1 pequeno (...)