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The Travellight World

Inspiração, informação e Dicas de Viagem

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Sex | 16.10.20

Lapardana de Bacalhau do Ribatejo

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A Lapardana é um prato muito antigo das gentes da beira-rio do Ribatejo. É uma receita deliciosa, mas que vem de tempos duros e difíceis quando a fome, muitas vezes, rondava as mesas. Era feita, tanto por camponeses que trabalhavam na lezíria, como por avieiros e outros que pescavam no rio Tejo. A Lapardana dos avieiros era feita com peixe do rio, enguias, sável, taínha… Esta, que era confecionada com uma posta de bacalhau é, no entanto, a mais usada e hoje, aparece (...)
Qui | 15.10.20

Salvaterra Country House & SPA | Um paraíso tropical às portas de Lisboa

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Da estrada não consegues perceber o paraíso que se esconde por trás dos muros, mas assim que as portas se abrem… Surpresa! És transportada para as cores e ambientes do Sudoeste Asiático. A (boa) oferta hoteleira em Portugal realmente não para de me surpreender. Conforto, tranquilidade e originalidade, eis o que encontrei no Salvaterra Country House & SPA. Fotos: Travellight e H.Borges Podia ser no Vietname, na Tailândia ou na Indonésia, mas não é não senhor. É aqui mesmo, (...)
Ter | 13.10.20

Rio a dentro | O Tejo como nunca o vi

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Bem perto de Lisboa existe um lugar especial onde o Rio Tejo, a estrela grande da nossa capital, assume uma dimensão menos conhecida, mais maravilhosa, e talvez até… mágica! Fotos: Travellight e H.Borges Embarco rio a dentro em Escaroupim. Na lembrança levo um livro — “Avieiros”. Li-o há já muitos anos e os detalhes da história escapam-me, mas a visão das embarcações típicas, do cais em madeira e das casas palafitas, reaviva-me a memória e transporta-me docemente até (...)
Sex | 25.09.20

Escarpiada | Uma iguaria típica de Condeixa

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A escarpiada, um ex-líbris da gastronomia de Condeixa, é um doce feito à base de massa de pão, com açúcar amarelo, canela e azeite. A sua textura única, entre o crocante da crosta dourada e as várias camadas de recheio, fazem lembrar as paisagens escarpadas (como sugere o nome do doce) da Serra de Sicó. Segundo a lenda, as escarpiadas foram criadas numa altura de crise com aquilo que os padeiros tinham à mão, mas a verdade é que pouco se sabe acerca da sua origem, a não ser (...)
Qui | 24.09.20

As Ruínas de Conímbriga e o Museu Portugal Romano em Sicó

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Pode não ser tão grande como Pompeia ou estar tão bem preservada como Herculano, mas a antiga cidade de Conímbriga, é uma das mais interessantes ruínas romanas que podemos encontrar no mundo. Acreditem em mim, que já visitei muitas! Conímbriga, como povoação, data de antes da chegada dos romanos a Portugal. Originalmente foi ocupada pelos celtas que deixaram poucos vestígios. A exceção é a palavra “briga”, que significa “área defendida” em celta. As ruínas da (...)
Qua | 23.09.20

Tarte americana de carne e batata doce

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Esta tarte de sabores quentes, que hoje partilho convosco, é uma receita muito popular nas mesas norte americanas durante os meses de outono. É "confort food" no seu melhor! INGREDIENTES 450 g de carne picada 1 batata doce grande, cortada em pedaços pequenos 1 colher (de chá) de sal 1 cebola grande picada 1 jalapeño grande picado 2 dentes de alho picados ¼ chávena de água ½ colher (de chá) de mostarda em pó ½ colher (de chá) de cominho em pó 1 colher (de chá) de (...)
Ter | 22.09.20

Lago Caddo | Texas, EUA

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Adeus verão, olá outono! Gosto muito desta época do ano, sempre gostei. Gosto das suas cores vermelhas, castanhas e amarelas, dos seus tons dourados… da nostalgia que me inspira. Foi durante esta estação que, em viagem, encontrei vários cenários maravilhosos. Um dos mais incríveis foi o Lago Caddo, nos Estados Unidos. O Lago Caddo é o maior lago natural do Texas. Ladeado por uma ampla floresta, fica localizado na fronteira nordeste do Texas com a Louisiana (a cerca de 2h30 de (...)
Sex | 18.09.20

Mousse de Espumante

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A Bairrada é considerada a principal região de Portugal na produção de vinhos espumantes e numa visita recente a esta região descobri uma receita maravilhosa de mousse que usa o espumante como ingrediente. Partilho aqui para quem quiser experimentar 😊 INGREDIENTES 4 gemas 3/4 chávena de açúcar refinado 3/4 chávena de espumante branco doce + 3 colheres (de sopa) de espumante para hidratar a gelatina 1 colher (de chá) de gelatina em pó sem sabor 300 ml de natas PREPARAÇÃO (...)
Qui | 17.09.20

Casa de Mogofores

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Nestes meus recentes passeios por Portugal, tenho descoberto alojamentos fantásticos nos lugares mais insuspeitos. Um bom exemplo disso é a Casa de Mogofores. Construída no século XIX, este alojamento local é uma bela casa senhorial, localizada a poucos quilómetros da Curia, da Mealhada e do centro de Anadia. A poucos passos da porta fica ainda a estação de comboios de Mogofores que nos permite chegar a Coimbra, por exemplo, em pouco mais de meia hora. O edifício principal tem (...)
Qua | 16.09.20

Curia | Uma viagem à romântica Belle Époque

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Neste verão, regressei ao nostálgico ambiente do inicio do século XX e aos seus loucos anos 20 com um passeio pela Curia. Fotos: Travellight e H. Borges Localizada em pleno coração da Bairrada vitivinícola, a Curia continua a ser um lugar muito bonito onde a natureza é rainha e as águas com propriedades curativas — descobertas há muito pelos Romanos — o maior destaque. Mesmo ao pé do Hotel das Termas da Curia e do seu magnifico parque, fica o histórico Curia Palace, uma joia (...)
Ter | 15.09.20

Choco frito à Setubalense

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Um clássico da cozinha Portuguesa, a receita do choco frito nasceu em Setúbal. Foi criada, segundo dizem, por um pescador chamado Manuel Coutinho que um dia decidiu deixar a vida dura do mar e montar uma taberna. Todas as manhãs o Manuel ia até à orla do rio Sado e comprava aos pescadores choco fresco que ali mesmo limpava e cortava em tiras. Na taberna lavava-os de novo e depois de os temperar, fritava-os e servia-os como petisco com o vinho. Pouco a pouco a taberna foi ganhando (...)
Seg | 14.09.20

Serra da Arrábida | Roteiro dos 3 Castelos

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Durante anos, os Castelos de Palmela, Sesimbra e Setúbal foram pontos geográficos estratégicos fundamentais para a defesa e progresso de Portugal. Estes majestosos complexos de fortificação guardam muita história e são lugares que todos devíamos conhecer. Fotos: Travellight e H. Borges O Parque Nacional da Serra da Arrábida, não se resume apenas a praias paradisíacas e a paisagens de cortar a respiração... apesar destes elementos, por si só, justificarem uma visita. Eu estava (...)
Qua | 09.09.20

Travesseiros de Sintra

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O famoso Travesseiro de Sintra é um doce feito à base de massa folhada, com creme de ovo e amêndoa e com a forma, tal como o próprio nome indica, de um travesseiro. Este doce é um dos ex-líbris da Vila de Sintra e faz a fama da “Piriquita”, uma antiga padaria de Sintra fundada em 1862. Na altura trabalhavam lá Amaro dos Santos, padeiro de profissão e a sua mulher, Constância Gomes. O nome Piriquita surgiu da alcunha que o rei D. Carlos I deu a Constância Gomes, por esta ser (...)
Ter | 08.09.20

Sintra | Roteiro de 4 dias

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Palácios de sonho, jardins encantados, um castelo imponente a belas praias, Sintra tem muito para ver e descobrir por isso, se está a pensar vir até aqui, o melhor é organizar-se para não perder nada. Este itinerário de 5 dias pode facilitar-lhe a vida! DIA 1 Comece o dia bem cedo, visitando algumas das principais atrações da vila. Explore primeiro o Palácio da Pena, depois o Castelo dos Mouros e de seguida desça em direção ao centro histórico para conhecer o Palácio (...)
Qui | 03.09.20

Arròs brut | uma receita maiorquina

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O arròs brut é um arroz delicioso, cheio de sabor, típico da ilha de Maiorca. A receita tradicional é feita com carne de caça e com sobrasada (uma linguiça crua e curada das Ilhas Baleares, feita com carne de porco moída, pimentão, sal e outras especiarias). Atualmente o arròs brut é confecionado igualmente com outras carnes, mais fáceis de encontrar no mercado e mais acessíveis. Partilho aqui a receita para quem quiser experimentar INGREDIENTES 300 g arroz 150 g coelho (...)