Fotos: Travellight e H. Borges Aruba é um dos melhores destinos das Caraíbas — não é à toa que é conhecida como a “ilha feliz”! Os espanhóis descobriram a ilha em 1499, mas foram os holandeses (que a ocuparam em 1636) que deixaram uma herança mais forte e duradoura. De tal forma que em 1990, depois de alguns esforços para se tornar independente, Aruba decidiu permanecer como parte integrante do Reino dos Países Baixos e manter o holandês como idioma oficial. O (...)
A Alcatra à Moda da Terceira é um prato típico açoriano que data do séc.XV altura em que se iniciou o povoamento da Ilha Terceira. Acredita-se que é inspirado na chanfana, prato das Beiras, zona de Trás-os-Montes, região norte de Portugal, de onde seriam originários os primeiros habitantes da ilha. A Alcatra deve ser preparada e cozida num alguidar de barro não vidrado. Só assim o sabor da carne ficará semelhante à versão original. Contudo, caso não seja possível utilizar (...)
É difícil não cair de amores pela ilha Terceira (ou por qualquer outra ilha dos Açores, na verdade). A beleza natural destas paragens conquista qualquer visitante e deixa sempre a vontade de aqui regressar. Fotos: Travellight e R.J. River A melhor maneira de percorrer a ilha e descobrir as suas atrações, miradouros e maravilhas naturais é de carro, mas quem preferir não conduzir, pode sempre optar por fazer uma das excursões oferecidas pelas várias agências turísticas que (...)
O Grande Palácio é um dos símbolos de Bangkok e um local de paragem obrigatório para qualquer visitante da capital tailandesa. Construído em 1782, este enorme complexo, abriga não apenas um palácio, mas também um templo, jardins e edifícios governamentais. Fica localizado nas margens do rio Chao Phraya e a sua arquitetura combina elementos tradicionais tailandeses com o estilo ocidental. É um lugar de excessos que impressiona pela sua grandiosidade, beleza e riqueza de detalhes. (...)
Certa vez durante um safari que fiz na Tanzânia, uma das pessoas do grupo começou, do nada, a grasnar como um pato. Ficamos todos a olhar uns para os outros, sem perceber porque é que ele estava a fazer aquilo… Ele parava e passado pouco tempo voltava ao mesmo. Todos achamos estranho, mas ninguém tinha coragem de lhe perguntar porque estava a fazer aquilo, pensando que talvez o homem sofresse de algum distúrbio mental. Isto foi uma constante ao longo do dia, mas piorava sempre que (...)
Meik Wiking é o CEO do Happiness Research Institute (Instituto da Pesquisa para a Felicidade) e no seu livro “A arte de fazer memórias: Como criar e lembrar momentos felizes”, ele dá dicas interessantes, que hoje partilho convosco, sobre o que podemos fazer para cultivar a alegria na nossa próxima viagem e como agir para a manter depois de regressarmos a casa. 1. Visite um lugar novo todos os anos Viajar é sair da rotina, experimentar coisas novas, novos alimentos, novas pessoas (...)
Comer na cidade Italiana de Bergamo, significa comer “Casoncelli"! Encontramos esta massa em quase todas as ementas dos restaurantes típicos da região. É um prato simples e de fácil preparação. Partilho a receita para quem quiser experimentar: INGREDIENTES: MASSA (Para 6/8 pessoas) 400 g de farinha 100 g de sêmola de trigo 2 ovos RECHEIO 125 g de pão ralado 1 ovo 70 g de queijo parmesão ralado 150 g de salsichas de porco 100 g de rosbife 5 g de biscoitos amaretti, 10 g de (...)
Sempre ouvi dizer que Bergamo, uma pequena cidade no norte da Itália, era bonita. Uns amigos meus estiveram lá há alguns anos e gostaram muito, mas eu fui continuamente adiando esta visita porque existiam sempre outros destinos mais populares ou mais exóticos a que eu dava prioridade... Até que este ano resolvi ir, e em boa hora o fiz, porque simplesmente amei a cidade 😊 "Por que esperei tanto tempo para vir até aqui?”, Perguntei a mim mesma assim que tive o primeiro vislumbre (...)
Se sonha com praias de areia fina, água verde-esmeralda ou azul-turquesa e vegetação exuberante, a Tailândia pode ser o destino que procura. Com uma costa imensa e centenas de ilhas, o “país dos sorrisos” oferece uma abundância de praias deslumbrantes e perfeitas para nadar, mergulhar e relaxar. Para além disso tem opções que se ajustam a todo o tipo de orçamentos. Como a escolha é muita, pode ser difícil decidir que ilha visitar, por isso deixo aqui uma lista das melhores. PH (...)
Os halušky são um prato tradicional da cozinha eslovaca. São feitos com massa de batata e podem ser servidos como acompanhamento ou como prato principal. Os únicos outros ingredientes são farinha e sal. Algumas receitas acrescentam ovos e queijo, mas na sua forma mais simples, os haluški são servidos apenas com bacon e cebolinho. Partilho aqui a receita para quem quiser experimentar: INGREDIENTES 45 gr de bacon (picado) 1 cebola grande picada 5 batatas (descascadas e picadas) Sal (...)
Fotos: Travellight e H. Borges Nos últimos anos, tenho me dedicado a conhecer melhor a Europa de Leste e este verão foi a vez da Eslováquia e da sua capital Bratislava 😃. Devido à sua localização entre a Eslováquia, a Áustria e a Hungria e do seu longo relacionamento com Praga, Bratislava teve sempre um papel importante na história. Até 1993 fez parte da Checoslováquia e por isso é que hoje é considerada a capital mais jovem da Europa. É o lugar ideal para passar uns (...)
Trigona Panoramatos são doces gregos típicos de uma região próxima de Salónica, chamada Panorama. Partilho aqui a receita para quem quiser experimentar. INGREDIENTES PARA O CREME 1 litro de leite 1 vagem de baunilha ou 2 colheres de chá de extrato de baunilha 300 g de açúcar granulado (250 g + 50 g) 65 g de gema de ovo (cerca de 4 gemas) 200 g de manteiga, à temperatura ambiente 250 g de farinha de trigo PARA O XAROPE 500 g de açúcar granulado 400 g de água PARA OS CONES DE (...)
Fotos Travellight e H.Borges O meu amor por Salónica (ou Tessalónica) começou ainda antes de a ver. Como? Passo a explicar: Há uns anos atrás li um livro de Victoria Hislop, intitulado “The Thread” (publicado em Portugal com o título “A Arca”) que se passa nesta cidade e que conta a história de uma família grega, através dos anos e de várias gerações. As descrições que a autora faz de Salónica, das suas colinas íngremes e vielas estreitas e da sua ampla (...)
Asakusa é a parte mais antiga de Tóquio. É um local onde ainda é possível encontrar lojas tradicionais, templos milenares, raparigas vestidas com quimono e riquexós. É um local onde, por momentos, conseguimos escapar da moderna e agitada capital japonesa, cheia de arranha-céus e das últimas novidades tecnológicas, e reencontrar um pouco do seu passado. Fotos: Travellight e H.Borges O Portão Kaminarimon, que conduz até ao famoso Templo Senso-ji, é o melhor ponto de (...)
Viajar com amigos, ou até com membros da família pode ser complicado. Há que adaptar personalidades, gostos, dinheiro e muito mais. Estas dicas podem ajuda-lo a tornar a viagem mais fácil: CUMPRA O ORÇAMENTO As piores questões surgem habitualmente por causa de dinheiro, por isso quando viaja com alguém, deixe esse assunto bem esclarecido antes da partida. É bom saber quem vai pagar o quê para que ninguém se sinta excluído ou pense que está a contribuir demais. Se (...)