Assente nas margens do rio Lis e rodeada pela sombra daquilo que um dia foi o grande Pinhal Real, a cidade de Leiria estende-se como um poema pelas colinas que envolvem o seu grande castelo e o bonito centro histórico. Já foi a cidade romana de Collipo e terra de mouros, mas acabou conquistada no século XII por D. Afonso Henriques, o primeiro rei de Portugal. Anos depois D. Dinis e a sua esposa, uma princesa aragonesa que viria a ser Santa, usaram o seu castelo como fortaleza e (...)
Este caril de peixe é um dos pratos mais representativos da cozinha das Maldivas e baseia-se em dois alimentos básicos das ilhas: peixe e coco. INGREDIENTES 2 colheres (de sopa) de óleo de coco 4 dentes de alho, picados 2 sementes de cardamomo inteiras 1 raiz de gengibre (com cerca de 2,5 cm), descascada e cortada em forma de palitos 10 folhas de caril (podem encontrar à venda no El Corte Inglês) 1 pimento jalapenho fatiado 1 cebola inteira, fatiada 1/2 colher (de chá) de funcho 1/2 (...)
Praias deslumbrantes, recifes de coral, águas quentes e paisagens de sonho. As Maldivas, com as suas 1.196 ilhas, fazem parte da “bucket list” de muita gente. É por definição um destino caro… mas não tem de ser tanto assim. COMO CHEGAR Portugal não tem voos diretos para as Maldivas, por isso qualquer viagem para estas ilhas implicam uma ou mais escalas. A Iberia tem voos ida e volta para Malé (capital das Maldivas), com partida de Lisboa e escala em Madrid, a partir dos 54 (...)
Hoje partilho aqui uma especialidade de Estremoz — O Pudim de Água! INGREDIENTES 14 gemas 500 g de açúcar 50 g de manteiga em temperatura ambiente 1 copo de água ou 200 ml de água PREPARAÇÃO Pré-aqueça o forno a 170º. Divida em 2 partes o açúcar. Uma parte do açúcar misture com as gemas e a manteiga derretida, misture apenas e não bata. A outra porção de açúcar, leve numa panela ao fogo para caramelizar em ponto fio. Assim que chegar a um tom caramelo claro, retire do (...)
Caminho por Estremoz ao entardecer... passo por ruas silenciosas, medievais, que guardam em si os ecos da História. A cidade branca brilha como prata debaixo do sol poente, o que só faz aumentar a minha paixão pelo Alentejo, que já é grande e vem de longe… Fotos: Travellight e H. Borges Comecei a caminhada no Rossio, em direção ao Pelourinho quinhentista, classificado como Monumento Nacional. Passei pelo Centro Interpretativo do Boneco de Estremoz, que já tinha visitado, e subi (...)
O bolo de sementes de papoila é uma iguaria tradicional da Lituânia que foi trazida para o país no século XV pelos Tártaros, para quem as sementes de papoila representavam um símbolo de riqueza. É um bolo saciante, feito com uma massa fermentada que depois é recheada com as sementes. Espreitem aqui a receita: INGREDIENTES 500 g farinha 177 ml leite morno 3 gemas de ovo 100 g açúcar 50 g manteiga derretida 25 g fermento Sal a gosto 150 g sementes de papoila 1 ovo PREPARAÇÃO Num (...)
O inverno pode não ser a época mais popular do ano para viajar e é verdade que as baixas temperaturas, a chuva e a neve podem desencorajar completamente os passeios, mas garanto-vos que o pequeno desconforto é rapidamente esquecido quando tens oportunidade de conhecer cidades como Vilnius, a capital da Lituânia, que debaixo de um manto branco da neve parece ainda mais encantadora. Vilnius é o destino perfeito para uma escapadinha de inverno na Europa. As temperaturas podem descer (...)
A receita é brasileira, o ingrediente estrela vem da França, a combinação é maravilhosa. Já provaram os deliciosos brigadeiros de champanhe? São super fáceis de fazer, deliciosos e ficam lindos na mesa de Ano Novo! Ingredientes 2 latas de leite condensado 1 colher (de sopa) de manteiga 200 g de chocolate branco em pedaços 2 colheres (de sopa) de champanhe (ou espumante) 3 colheres (de sopa) de natas Pérolas de açúcar para decorar Preparação Numa panela, coloque as latas de (...)
É difícil pensar em Réveillon e não pensar logo a seguir numa boa garrafa de espumante. É uma bebida que associamos a momentos especiais e de alegria, a celebrações e vitórias, mas a verdade é que poucos sabem o que acontece antes do “ploc” que a rolha faz ao libertar a espuma… Uma visita ao Aliança Underground Museum ajudou-me a descobrir! Fotos: Travellight e H. Borges O Aliança Underground Museum fica situado em Sangalhos, no concelho de Anadia, e abriga no seu interior (...)
Hoje tem lugar o solstício de inverno que marca a entrada na mais fria das quatro estações. É uma data festejada por várias culturas, que um pouco por todo o planeta construíram até templos e monumentos para "dar as boas-vindas" ao sol nascente que põe fim à noite mais longa do ano. Estes são alguns dos lugares mais especiais do mundo para assistir e comemorar este fenómeno astronómico. Stonehenge, Inglaterra Foto: PxHere Estar em Stonehenge ao pôr do sol durante o dia mais (...)
Visitar a Aldeia do Pai Natal na Lapónia, é garantidamente uma das experiências mais mágicas e inesquecíveis que alguém pode ter, principalmente quando se viaja com crianças. Se sempre tiveram vontade de conhecer este lugar não deixem de espreitar este guia rápido. Tem tudo o que precisam de saber! Foto: PxHere 1. Onde fica a Aldeia do Pai Natal? A casa oficial do Pai Natal está localizada no frio círculo ártico no norte da Finlândia, na bonita cidade de Rovaniemi. 2. Como (...)
As trufas de chocolate são um presente maravilhoso para oferecer a amigos e família. Afinal quem não gosta de receber uma caixa cheia de doces preparados com carinho e amor? 😍 São uma invenção francesa e diz-se que receberam o seu nome devido à semelhança física com o precioso fungo trufa negra. Conta-se, que a trufa de chocolate foi criada na cozinha do famoso chef Auguste Escoffier quando um dos seus aprendizes tentava fazer creme de pasteleiro e acidentalmente derramou (...)
Ao contrário do que o seu nome possa sugerir, pizzoccheri não tem nada a ver com pizza, é antes uma massa de formato semelhante ao tagliatelle (mas mais curto e largo), usada como ingrediente principal num prato muito venerado na região de Valtellina — vale no nordeste italiano, perto da fronteira com a Suíça Com ingredientes robustos como manteiga, batata, queijo e couve o Pizzoccheri alla Valtellina é um prato conhecido por ser rico, saboroso e a perfeita escolha culinária (...)
Os meses mais frios podem ser extremamente românticos no Lago di Como, em Itália. À medida que o frio aumenta e os turistas partem para a costa sul, a vida local nas vilas e pequenas cidades que circundam as margens do lago, recupera a sua tranquilidade e ganha novo brilho com os mercados, presépios e decorações de Natal. A reclusão do lago, no sopé dos Alpes, apenas a uma hora de Milão, torna-se particularmente atraente sob uma camada fresca de neve, especialmente para os (...)
Pequena, acolhedora, aninhada nas vastas planícies do Alentejo, a encantadora cidade de Borba conquista-nos num simples bater de coração. A sua nobre história está retratada nas muralhas do antigo castelo, nas belas igrejas onde o mármore é presença constante, e nos edifícios apalaçados com varandas de ferro. Uma história que também pode ser contada pelos artesãos e antiquários e saboreada nos bons vinhos, enchidos e queijos. Fotos:Travellight e H.Borges A povoação é (...)