Esta nova versão de um prato clássico colombiano troca o bife de vaca pela couve-flor, oferecendo um prato mais leve, vegetariano, mas deliciosamente satisfatório onde é acrescentado um creme chimichurri cheio de sabor, inspirado no famoso molho argentino, mas preparado com abacate e coentros. INGREDIENTES 1 abacate maduro, descascado e sem caroço Sumo de 1 limão (e mais a gosto) 2 colheres de sopa de azeite extra virgem 1 dente de alho descascado ½ chávena de salsa fresca ½ (...)
Para um vegetariano ou vegano viajar pode ser um desafio. Em certos destinos nem a diferença entre ser vegetariano e vegano é bem entendida e isso pode causar confusão no momento das refeições; mas com algumas dicas e um pouco de tecnologia, não há razão para se preocupar em passar fome ou não conseguir comer bem. 1- Escolha os destinos certos Alguns destinos são mais veganos e vegetarianos do que outros. A maioria das grandes cidades dos Estados Unidos e da Ásia, (...)