Panzanella é uma receita típica da Toscana, cujo propósito original era usar o pão duro e seco que sobrava da véspera e os vegetais cultivados na horta de casa. É uma receita humilde que, no entanto, se manteve inalterada no tempo e adquiriu prestígio e valor graças aos seus ingredientes simples e genuínos. Vejam como preparar a panzanella original! INGREDIENTES 4 fatias de pão duro 2 cebolas roxas 2 tomates 10 tomates cereja 1 pepino cortado em cubos 30 ml de vinagre de vinho branco Manj (...)
Kwareżima é um doce tradicional da ilha de Malta, muito popular principalmente durante a época da Páscoa. É um doce vegan porque não contêm proteína animal, ovos ou laticínios. A palavra 'kwareżimal' tem origem na palavra latina "quaresima", que se refere aos 40 dias da quaresma, e os ingredientes deste doce refletem a simplicidade da comida preparada em Malta durante esse período do ano. INGREDIENTES 200 g de amêndoas moídas 200 g de farinha 150 g de açúcar 1 colher (de (...)
Para um vegetariano ou vegano viajar pode ser um desafio. Em certos destinos nem a diferença entre ser vegetariano e vegano é bem entendida e isso pode causar confusão no momento das refeições; mas com algumas dicas e um pouco de tecnologia, não há razão para se preocupar em passar fome ou não conseguir comer bem. 1- Escolha os destinos certos Alguns destinos são mais veganos e vegetarianos do que outros. A maioria das grandes cidades dos Estados Unidos e da Ásia, (...)
Credito da foto: www.herbi-voraz.com Vem aí a Páscoa! Querem experimentar um ovo de chocolate mais saudável? Anotem aí esta receita que descobri no Brasil: INGREDIENTES Para os ovos * 300g de chocolate vegan (vendem no Celeiro) Para o recheio de sorvete de banana e nozes * 1 banana congelada * 2 colheres de sopa de leite de coco * 1 punhado de nozes PREPARAÇÃO Para o recheio * Junte a banana congelada, o leite de (...)