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The Travellight World

Inspiração, informação e Dicas de Viagem

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Qui | 24.11.22

Necci | As Deliciosas Panquecas Toscanas de Castanha com Queijo e Mel

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Peça fundamental no património culinário da Toscana e um alimento básico disponível em toda a região, a farinha de castanha é tipicamente produzida nas áreas montanhosas e florestais da Lunigiana e da Garfagnana, onde abundam os castanheiros e onde as castanhas ainda são secas e moídas usando métodos tradicionais e práticas consagradas pelo tempo. É usada numa variedade de pratos, desde massas a pães, passando por petiscos e por doces como as necci — panquecas feitas com (...)
Qua | 29.09.21

Toscana | Como chegar e o que visitar

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Arte renascentista, catedrais góticas, gastronomia divinal, vinhos e azeites maravilhosos, o David de Michelangelo, cidades charmosas no topo das colinas… A lista é infinita. A popular região italiana da Toscana tem muito para oferecer aos seus visitantes e não importa quanto tempo lá passamos, provavelmente vamos desejar ter sempre mais alguns dias. Almoços al fresco, menos multidões em Florença e uma variedade de festivais que celebram a região fazem do inicio do outono uma (...)
Ter | 03.12.19

Arista Alla Fiorentina

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  Arista Alla Fiorentina é um clássico da culinária Toscana, em particular da cidade de Florença. Este suculento prato de lombo de porco é feito com pouquíssimos ingredientes: na verdade, basta usar ervas aromáticas para dar vida a uma receita realmente simples e saborosa, perfeita tanto no inverno quanto no verão. Conta-se que o nome aristafoi atribuído a esta receita por volta do século XV quando, em Florença, durante um banquete o prato foi oferecido a convidados (...)