A Torta de Puina, é uma sobremesa típica da tradição culinária veronesa, é fácil de preparar e extremamente saborosa. Mas sabem o que é puina? Bem, puina é simplesmente queijo ricotta no dialeto veneziano. É uma das receitas que ficaram do tempo em que a cidade de Verona esteve sob o domínio de Veneza. INGREDIENTES 250 g de farinha com fermento 300 g de ricotta 250 g de açúcar refinado 3 ovos 1 limão Manteiga (para untar a forma) PREPARAÇÃO Numa tigela rale a ricotta e (...)