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The Travellight World

Inspiração, informação e Dicas de Viagem

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Qui | 14.06.18

TARTE AMALFITANA DE RICOTA E PÊRA

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 A Costa Amalfitana não é só bela, ela também é conhecida pela sua excelente doçaria. Algumas das confeitarias mais famosas da Itália estão aqui e não faltam doces típicos para experimentar. Um dos meus preferidos é a Torta de Ricota e Pêra, cuja receita partilho hoje convosco.INGREDIENTES:Massa 3 ovos200 gr de avelãs picadas 60 gr de farinha 100 gr de manteiga derretida130 gr de açúcar1 colher de chá de fermento em pó  Recheio500 gr de ricota 1 pacote de natas 100 (...)
Seg | 19.03.18

DONAUWELLE

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 Donauwelle é um bolo tradicional Alemão e Austríaco composto de camadas de massa de pão de ló e chocolate, cobertas por “ondas” de creme de manteiga e cereja, finalizado com uma fina camada de chocolate.  O seu nome em Alemão significa “ondas do Danúbio”, em referência ao rio mais longo da Europa. É uma delicia! Apontem aí a receita: BOLO-   3 ovos   -   140g de açúcar-   100ml de óleo vegetal-   1 colher de sobremesa de pasta ou extracto de baunilha -  (...)
Qua | 15.11.17

TARTE DE NOZES DE ENGADIN

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 A tarte de nozes da Engadin, é uma especialidade regional de St. Moritz e um dos símbolos da gastronomia Suíça. É feita com uma massa amanteigada e recheada de nozes e caramelo. É muito difícil de resistir a provar uma fatia quando sentimos o aroma delicioso desta tarte. Deixo a receita para experimentarem: INGREDIENTES PARA A MASSA* 200 g de manteiga* Casca ralada de 1 limão* 180 g de açúcar refinado* 1 ovo e 1 gema* 400 g de farinha de trigo* Manteiga para untar a forma* (...)
Sex | 13.10.17

BOLO DE BANANA DE SÃO TOMÉ E PRINCIPE

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 A banana é um dos ingredientes mais usados na cozinha São-tomense. É confeccionada de várias formas, cozida, frita ou assada e pode acompanhar tanto pratos de peixe como de carne. É também o ingrediente principal de uma das sobremesas mais populares do país, o bolo de banana. Deixo em baixo a receita para quem quiser experimentar 😋 INGREDIENTES6 gemas de ovos6 claras3 bananas250 gr de manteiga amolecida250 gr de açúcar250 gr de farinha de trigo2 colheres de sopa de leite
Seg | 18.09.17

KULFI DE MANGA

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  O Kulfi é uma das sobremesas preferida dos Indianos. Tem semelhanças com o sorvete em aparência e sabor; no entanto, é mais denso e mais cremoso e as especiarias dão-lhe um sabor muito original. É muito bom! 😋 Tem vários sabores e há várias formas de o fazer. Um dos mais populares é o de Manga, por isso deixo em baixo, para quem quiser experimentar, uma das mais simples e rápidas maneiras de o fazer: INGREDIENTES 3 chávenas de poupa de manga em cortada em cubos (...)
Sex | 30.06.17

MANGO ICE

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 Mango Ice é uma das sobremesas mais conhecidas de Taiwan. Eu provei por estes dias e gostei muito.😃 Tem manga e leite condensado, duas coisas que adoro!É ideal para comer num dia bem quente de verão. Deixo a receita em baixo para exprimentarem:Ingredientes:2 Mangas cortadas em cuboLeite Condensado (a gosto)GeloXarope de manga:1 manga inteira madura1 colher de sopa de açúcarsumo de limão (opcional) Preparação do xarope de manga:Corte a manga em pedaços e esmague esses (...)
Qui | 15.06.17

UMM ALI | PUDIM EGÍPCIO DE PÃO

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 Umm Ali é uma sobremesa tradicional Egípcia, e um prato bastante típico em todo o Médio Oriente. Consiste numa espécie de pudim feito com massa, leite, açúcar, baunilha, passas, coco, nozes e outros frutos secos. Deixo em baixo a receita para quem quiser experimentar 😃 Ingredientes:* 500g de pães de leite (ou pães doces);* Cinco chávenas de chá de leite;* Uma chávena de chá de açúcar;* Meia chávena de chá de pistachios picados;* Meia chávena de chá de amêndoas (...)
Qua | 17.05.17

KUEH PISANG

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 Hoje deixo-vos aqui a receita de Kueh Pisang, uns crepes de banana e canela que provei em Singapura. São deliciosos, experimentem e vão ver!  INGREDIENTES125 gr de farinha de trigo1/2 colher de chá de fermento1 colher de chá de canela em pó1 ovo batido90 ml de leite3 bananas grandes maduras, amassadas2 colheres de sopa de açúcar brancouma pitada de salóleo vegetal, para fritaraçúcar de confeiteiro para polvilharcanela para polvilharsumo de limão PREPARAÇÃO1. Numa (...)
Qua | 19.04.17

FLAN DE LEITE À CUBANA

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 Hoje partilho convosco a receita de um doce bem conhecido, o pudim flan, mas preparado à moda de Cuba:  INGREDIENTES 1 colher de (chá) de baunilha em pó1 embalagem de queijo creme (tipo Philadelphia)1 lata de leite condensado1 pitada de sal500 ml leite3 ovoscaramelo liquido PREPARAÇÃO Bater todos os ingredientes (à excepção do caramelo) no copo misturador ou com a varinha mágica. Passar uma forma de flan (de metal) por água fria, escorrer bem (sem limpar) e cobrir o fundo (...)
Qua | 12.04.17

LAMINGTONS

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 Os lamingtons são uns bolinhos típicos da Austrália, que conquistaram a também a Nova Zelândia. São uns quadradinhos de massa bem fofa que são mergulhados em calda de chocolate e depois cobertos com coco ralado. São deliciosos! Fica a receita para experimentarem:INGREDIENTES:Para a massa do bolo:- 2 chávenas de farinha de trigo- 2 colheres de chá de fermento em pó- 1/4 colher de chá de sal- 1/2 chávena de manteiga sem sal, em temperatura ambiente- 3/4 de chávena de açúcar