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The Travellight World

Inspiração, informação e Dicas de Viagem

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Qui | 03.06.21

Tem restos de pão e vegetais em risco de se estragar? Experimentem fazer Panzanella, uma clássica salada italiana

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Panzanella é uma receita típica da Toscana, cujo propósito original era usar o pão duro e seco que sobrava da véspera e os vegetais cultivados na horta de casa. É uma receita humilde que, no entanto, se manteve inalterada no tempo e adquiriu prestígio e valor graças aos seus ingredientes simples e genuínos. Vejam como preparar a panzanella original! INGREDIENTES 4 fatias de pão duro 2 cebolas roxas 2 tomates 10 tomates cereja 1 pepino cortado em cubos 30 ml de vinagre de vinho branco Manj (...)
Qua | 30.08.17

TABBOULEH

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  Tabbouleh ou Tabule, é uma salada originária do Líbano que provei pela primeira vez em Israel e que nos últimos anos tem vindo a ganhar popularidade em todo o mundo.   É feita com tomates, salsa picada, hortelã, bulgur e cebola, e depois temperada com azeite, sumo de limão e sal.   O bulgur, para quem não conhece, é um cereal com valor reduzido de gordura e rico em minerais, como o ferro, magnésio e fósforo, sendo por isso um bom alimento para quem tem a pressão arterial (...)