Preparada com aguardente, sumo de fruta e mel, a poncha madeirense é a bebida perfeita para refrescar os dias quentes de agosto. É uma receita antiga e não há consenso sobre a sua origem. Uns dizem que foram os marinheiros portugueses e castelhanos que a criaram no tempo dos Descobrimentos para aproveitar a fruta que se estragava com facilidade durante as viagens marítimas, outros afirmam que a receita foi trazida da Índia por Ingleses que se estabeleceram na Ilha. Enfim, (...)