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The Travellight World

Inspiração, informação e Dicas de Viagem

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Qui | 03.06.21

Tem restos de pão e vegetais em risco de se estragar? Experimentem fazer Panzanella, uma clássica salada italiana

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Panzanella é uma receita típica da Toscana, cujo propósito original era usar o pão duro e seco que sobrava da véspera e os vegetais cultivados na horta de casa. É uma receita humilde que, no entanto, se manteve inalterada no tempo e adquiriu prestígio e valor graças aos seus ingredientes simples e genuínos. Vejam como preparar a panzanella original! INGREDIENTES 4 fatias de pão duro 2 cebolas roxas 2 tomates 10 tomates cereja 1 pepino cortado em cubos 30 ml de vinagre de vinho branco Manj (...)