Kwareżima é um doce tradicional da ilha de Malta, muito popular principalmente durante a época da Páscoa. É um doce vegan porque não contêm proteína animal, ovos ou laticínios. A palavra 'kwareżimal' tem origem na palavra latina "quaresima", que se refere aos 40 dias da quaresma, e os ingredientes deste doce refletem a simplicidade da comida preparada em Malta durante esse período do ano. INGREDIENTES 200 g de amêndoas moídas 200 g de farinha 150 g de açúcar 1 colher (de (...)
Como fã da Guerra dos Tronos, em viagem por Malta, eu tinha de guardar um dia para conhecer Mdina, a cidade onde algumas das cenas desta série memorável foram gravadas. As minhas expectativas eram altas e quando o dia chegou eu não podia estar mais animada. Não me arrependi nem um pouco de assinalar esta cidade no topo da minha lista de lugares a visitar. Mdina é um local extraordinário, tem uma beleza única e um património histórico considerável. Situada no ponto mais alto (...)
Em Malta, os pastizzi são a comida de rua mais popular e mais barata. Os dois principais tipos são os pastizzi "tar-rikotta" (pasteis que tem recheio de ricota) e pastizzi "tal-pizelli" (pasteis com recheio de ervilhas) Podem ser comprados em pequenas lojas chamadas "pastizzeriji", que existem por toda ilha. Comidos quentes, acabados de sair do forno são deliciosos! Partilho aqui a receita tradicional, feita com ricota, para quem quiser experimentar 😋 Ingredientes Para a massa * 3 (...)
Malta já foi governada por fenícios, gregos, romanos, bizantinos, árabes e pela Ordem dos Cavaleiros de São João, é uma terra com um passado glorioso e Valletta — a sua capital — reflete exatamente isso! Quando comecei a ler sobre esta cidade Património Mundial da UNESCO, percebi que tinha muito para descobrir. Como o meu tempo em Malta era curto, decidi começar por explorar Valetta, a sua capital e fiquei imediatamente seduzida pela sua interessante arquitetura, pelas ruas (...)
Alguns países revelam-se uma autentica surpresa quando os visitamos pela primeira vez. Malta, para mim, foi um desses casos. Fui, sem saber bem o que esperar e com informações contraditórias recebidas de amigos que anteriormente tinham estado no país, mas acabei completamente apaixonada 😍. Muito sol e belezas naturais; actividades como mergulho, snorkling e passeios a cavalo; uma história antiga, única e apaixonante; festas e festivais em abundância e uma arquitectura (...)