Preparada com aguardente, sumo de fruta e mel, a poncha madeirense é a bebida perfeita para refrescar os dias quentes de agosto. É uma receita antiga e não há consenso sobre a sua origem. Uns dizem que foram os marinheiros portugueses e castelhanos que a criaram no tempo dos Descobrimentos para aproveitar a fruta que se estragava com facilidade durante as viagens marítimas, outros afirmam que a receita foi trazida da Índia por Ingleses que se estabeleceram na Ilha. Enfim, (...)
Fotos: Travellight e R.J. River Premiado por mais de uma vez com o prémio Leading Design Hotel da Europa, o luxuoso Hotel The Vine está muito bem localizado no centro do Funchal. Da responsabilidade da designer de interiores Nini Andrade Silva a decoração é inspirada na tradição da vinicultura da Madeira. É moderna, arrojada e tem um esquema de cores diferentes para cada andar que pretende reflectir o estado da vinha nas diferentes estações do ano. A entrada (...)
Quem já visitou a Madeira na altura do Carnaval com certeza que já provou as Malassadas. Estes fritos são um doce tradicional da Ilha que é muito usual comer-se nesta época. As malassadas são parecidas com os sonhos, mas a massa é mais densa. Comem-se frias, regadas com mel-de-cana de açúcar ou simples. Existe a receita tradicional e outras duas alternativas: as malassadas de abóbora e as malassadas de batata doce. As minhas preferidas são as de batata doce. Anotem (...)
Já todos ouvimos dizer “A Madeira é um jardim” certo? Mas qual será o mais bonito jardim da Madeira? O meu voto vai para o Jardim Tropical do Monte Palace e parece que não sou a única. A conhecida revista Condé Nast Traveler, considerou este um dos mais exuberantes jardins do mundo!😄 o Jardim Tropical do Monte Palace, designado Património da Humanidade pela UNESCO em 2000 é uma área com 70 mil metros quadrados, que remonta ao século XIX e tem origem numa quinta (...)
Todos os anos pelo Verão é a mesma coisa - incêndios devastadores por todo o país... Este último na Madeira deixou-me em choque e à beira das lágrimas. Ver aquela maravilhosa ilha em chamas, vidas perdidas, pessoas feridas e desalojadas e um dos meus hotéis preferidos do mundo - O Choupana Hills - destruído, é angustiante... foto de Rui Silva da ASPRESS E depois a raiva, a raiva que sentimos quando ficamos a saber que, alegadamente, estes incêndios não são (...)