Kuku paka, um prato muito popular no Quénia, é tradicionalmente preparado com frango grelhado e molho de leite de coco apimentado e servido com arroz. É um prato reconfortante, doce, cremoso e bem equilibrado. INGREDIENTES 3 dentes de alho 2 limões Sal e piri-piri em pó a gosto 8 grandes coxas de frango sem pele e desossadas 1 cebola média 1 tomate 1 ou 2 malaguetas verdes (se quer que o prato fique bem picante) ¼ de chávena de folhas de coentro frescas com caules macios e (...)