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The Travellight World

Inspiração, informação e Dicas de Viagem

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Ter | 18.09.18

Arroz Jamaicano com coxas de frango

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  INGREDIENTES 3 chávenas de arroz basmati 6 coxas de frango 1 lata pequena de feijão encarnado (já cozido) 2 copos de água Sal e pimenta 1 cubo de caldo de galinha 1 chuchu médio 2 cebolas pequenas 2 pimentões verdes médios Gengibre a gosto Piri-piri 1 lata de 250 ml de leite de coco Azeite de oliveira cebolinho (opcional)   PREPARAÇÃO Pré-aqueça o forno a 280 graus Tempere as coxas de frango com sal e pimenta ou, se preferir, com a sua mistura favorita de especiarias. N (...)
Seg | 17.09.18

Jamaica | A terra da madeira e da água

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  Olá amigos viajantes!   Estou de volta depois de um pequeno intervalo. Andei perdida pela Jamaica e desliguei completamente do mundo, nada de internet, facebook ou blogs; só natureza e beleza 😃. (Devo confessar no entanto que não resisti a ir algumas vezes ao Instagram - receio que já seja um vicio muito grave 🙁)   Mas cá estou, para vos contar tudo sobre esta grande ilha que povoa a minha imaginação desde a primeira vez que ouvi Bob Marley cantar Three Little Birds.   (...)