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The Travellight World

Inspiração, informação e Dicas de Viagem

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Qui | 12.03.20

Pepián Guatemalteco

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O Pépian é um dos pratos mais antigos e tradicionais da Guatemala. É um guisado picante que resulta da fusão das culturas espanhola e maia. Habitualmente é feito com frango, mas também pode ser feito com carne bovina ou suína. Todas as variedades do prato contêm legumes (geralmente abóbora, cenoura, batata ou milho) e uma mistura de especiarias. É tradicionalmente servido com arroz, abacate e tortilhas de milho. Partilho aqui a receita para quem quiser experimentar 😃 Ingredientes: 5 peitos de frango grandes