Goulash é o prato mais conhecido da cozinha tradicional Húngara, tipicamente rica em aromas e sabores picantes. O autêntico goulash foi herdado dos antigos pastores da região, sendo inicialmente preparado com carne de vaca e cebolas. A paprica, condimento que actualmente não se pode dissociar da receita, foi introduzida posteriormente, uma vez que este prato já existia antes da descoberta da América. A receita tornou-se popular em todo o Império Austro-Húngaro quando (...)