Residência oficial do Pai Natal, a Lapónia está tão associada às festividades natalícias, que é comum pensar-se que nada mais tem para ver ou oferecer. Porém isto está longe da verdade. Após a agitação do final do ano, a Lapónia converte-se num destino tranquilo, onde se respira uma atmosfera serena que convida a relaxar e sonhar. Foto de Lars Ley: https://www.pexels.com/pt-br/foto/treno-puxado-por-caes-2531014/ A região finlandesa da Lapónia é um paraíso invernal com (...)
Duzentos dias de inverno. Dois meses inteiros em que o sol nunca se levanta no horizonte e temperaturas que podem cair até aos 20 graus abaixo de zero, assim é a Finlândia, o “país mais feliz do mundo”! Devo confessar que nenhuma outra classificação me surpreende tanto como esta. A ideia com que fiquei dos finlandeses, das visitas que fiz ao país, é de que são um povo melancólico e nostálgico, não propriamente alegre. Qual será então a fórmula por trás do sucesso da (...)
Saaristolaislimppu ou Pão do Arquipélago é um pão tradicional finlandês de sabor adocicado e maltado. É consumido durante todo o ano, mas é sempre uma parte essencial da mesa de Natal. Pode ser apreciado apenas com manteiga, mas é comum na Finlândia ser barrado com patês de peixe ou ser acompanhado de gravlax de salmão. Este pão também é um acompanhamento fantástico para sopas de peixe. O bom do Saaristolaislimppu é que fica melhor com o tempo e pode ser preparado alguns (...)