Quem já visitou a Madeira na altura do Carnaval com certeza que já provou as Malassadas. Estes fritos são um doce tradicional da Ilha que é muito usual comer-se nesta época. As malassadas são parecidas com os sonhos, mas a massa é mais densa. Comem-se frias, regadas com mel-de-cana de açúcar ou simples. Existe a receita tradicional e outras duas alternativas: as malassadas de abóbora e as malassadas de batata doce. As minhas preferidas são as de batata doce. Anotem (...)