Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

The Travellight World

Inspiração, informação e Dicas de Viagem

The Travellight World

Inspiração, informação e Dicas de Viagem

Qui | 11.11.21

Frittelle di San Martino | Os doces italianos do Dia de São Martinho

The Travellight World
Em Portugal dizemos “São Martinho, Pão, castanhas e vinho”, já em Itália diz-se “per il giorno di San Martino una frittelle e un bicchiere di vino!” (para o dia de San Martino uma frittella e um copo de vinho!). Diz-se que a receita de frittelle nasceu em homenagem a São Martinho que abdicou da sua capa, dividindo-a em dois  pedaços para cobrir dois mendigos que passavam frio. Para lembrar as partes doadas da capa, são preparadas estas pequenas iguarias, que devem ser (...)
Seg | 11.11.19

Mousse de Castanhas

The Travellight World
Em dia de São Martinho, partilho convosco a receita de uma mousse de castanhas que provei há alguns dias na região de Manteigas. É (mais uma) forma deliciosa de comer castanhas 😃   INGREDIENTES 500 gr de castanhas Leite 150 gr. de açúcar 4 ovos 30 gr. de manteiga 1 colher de sopa de chocolate em pó 2 colheres de sopa de conhaque (brandy).   PREPARAÇÃO Corte as castanhas no topo e cozinhe em água a ferver por 5 minutos. Depois desse tempo, escorra e quando as castanhas (...)