Em dia de São Martinho, partilho convosco a receita de uma mousse de castanhas que provei há alguns dias na região de Manteigas. É (mais uma) forma deliciosa de comer castanhas 😃 INGREDIENTES 500 gr de castanhas Leite 150 gr. de açúcar 4 ovos 30 gr. de manteiga 1 colher de sopa de chocolate em pó 2 colheres de sopa de conhaque (brandy). PREPARAÇÃO Corte as castanhas no topo e cozinhe em água a ferver por 5 minutos. Depois desse tempo, escorra e quando as castanhas (...)