Quique Dacosta é um dos nomes mais influentes da gastronomia contemporânea. Autodidata, conquistou as três estrelas Michelin graças a um percurso marcado pela inovação e profunda ligação ao território. Não surpreende portanto, que uma visita ao seu restaurante em Dénia, se traduza numa experiência sensorial, emocional e quase espiritual. O génio que cozinha beleza e emoções Nascido na Extremadura, Dacosta iniciou-se na cozinha aos 14 anos, lavando pratos num restaurante (...)