As trufas de chocolate são um presente maravilhoso para oferecer a amigos e família. Afinal quem não gosta de receber uma caixa cheia de doces preparados com carinho e amor? 😍 São uma invenção francesa e diz-se que receberam o seu nome devido à semelhança física com o precioso fungo trufa negra. Conta-se, que a trufa de chocolate foi criada na cozinha do famoso chef Auguste Escoffier quando um dos seus aprendizes tentava fazer creme de pasteleiro e acidentalmente derramou (...)
Um dos meus maiores vícios (não contando com as viagens é claro 😜) é o chocolate! O Salão de Chocolate de Paris, que este ano decorre de 28 de Outubro a 01 de Novembro é por isso uma espécie de Meca para mim e outros chocólatras como eu. Este evento é o maior espectáculo de chocolate do mundo. Mais de 200 chocolateiros e chefes de pastelaria juntam-se na capital francesa para (...)