Os canelés são bolinhos aromatizados com rum e baunilha e uma especialidade da pastelaria da região francesa de Bordéus. Conta a lenda que o Cannelé de Bordeauxfoi inventado no século XVI por freiras dos conventos franceses. Faziam-no para dar aos pobres reaproveitando todos os ingredientes necessários: As sobras de farinha que caiam no transbordo dos navios, o açúcar que também caía no chão e as gemas que sobravam do processo de produção de vinho (que só utilizava (...)