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The Travellight World

Inspiração, informação e Dicas de Viagem

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Sex | 26.04.19

Canelés de Bordéus

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  Os canelés são bolinhos aromatizados com rum e baunilha e uma especialidade da pastelaria da região francesa de Bordéus.   Conta a lenda que o Cannelé de Bordeaux foi inventado no século XVI por freiras dos conventos franceses. Faziam-no para dar aos pobres reaproveitando todos os ingredientes necessários: As sobras de farinha que caiam no transbordo dos navios, o açúcar que também caía no chão e as gemas que sobravam do processo de produção de vinho (que só utilizava (...)