Localizada a norte de Lanzarote, separada por um trecho de mar denominado El Río, La Graciosa é uma encantadora ilha do arquipélago espanhol das Canárias que atrai viajantes em busca de tranquilidade e autenticidade. Foto: Wikimedia Commns / Gonzalo Serrano Espada Esta ilha pode ser pouco mais do que uma solitária (...)
Leche asada (ou leite torrado) é uma sobremesa muito popular nas Ilhas Canárias. É muito semelhante a um pudim flã nos ingredientes, mas difere um pouco na maneira de cozinhar, porque não é cozido em banho-maria. Partilho em baixo a minha versão preferida desta receita: INGREDIENTES 1 litro de leite, 6 ovos Raspa de 1 limão Canela em pó, 50 gr de açúcar branco ou açúcar mascavado. Opcional: 200 gr de amêndoas moídas, 50 ml de licor de amaretto ou de rum 1 colher de sopa (...)