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The Travellight World

Inspiração, informação e Dicas de Viagem

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Qui | 02.11.17

BOBOTIE

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  Prato favorito de Nelson Mandela, o Bobotie é um clássico da gastronomia Sul Africana.   Carregado de temperos e sabor, o bobotie foi importado no século XVII da receita Indonésia conhecida como bobotok, uma iguaria de vegetais e carne cozidos com polpa e leite de coco dentro de folhas de bananeira. Tudo indica que ela chegou à África do Sul pelas mãos de mercadores holandeses da Companhia das Índias Orientais. Acho curioso que este fosse o prato preferido de Mandela (...)