Os carbayones, doces típicos das Astúrias, são requintados bolos feitos de massa folhada recheada com uma mistura de ovo, amêndoas moídas e moscatel ou outro vinho doce e depois cobertos com uma calda de açúcar. O nome dos doces teve origem no carbayón (grande carvalho em asturiano) - nome dado a um carvalho centenário localizado na Rua Uría em Oviedo, Astúrias. Quando em 1924 criaram um doce para representar Oviedo na 1ª Feira Internacional de Amostras de Gijón, (...)
Fotos: Travellight e H. Borges Quando visitei Oviedo, choveu quase o tempo todo mas o encanto desta pequena cidade não se perdeu, pelo contrário, acho que me fez gostar ainda mais do lugar porque lhe conferiu uma certa aura de mistério. Este canto da Espanha, capital regional e coração cultural das Astúrias é um ótimo lugar para explorar quando o tempo não é muito e o orçamento apertado. Diz a lenda que a origem do nome Oviedo remonta ao séc. VIII quando o Rei Fruela I das (...)