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The Travellight World

Inspiração, informação e Dicas de Viagem

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Ter | 09.04.24

Arroz de Miscaros

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A região do Fundão sempre foi um habitat privilegiado de diversos tipos de cogumelos silvestres que, pelo seu valor nutritivo e sabor, se transformaram numa parte importante da gastronomia local sendo  incorporados em vários pratos tradicionais como o arroz de miscaros, uma verdadeira iguaria, fácil e rápida de preparar. INGREDIENTES 400 g de cogumelos míscaros 350 g de arroz carolino 1 cebola 3 dentes de alho 800 ml de caldo de legumes 50 ml de azeite Alecrim q.b. PREPARAÇÃO (...)