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The Travellight World

Inspiração, informação e Dicas de Viagem

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Sex | 18.11.22

Aligot | Um puré muito especial

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Aligot é um prato francês que incorpora puré de batata, queijo derretido, natas e alho esmagado. Essa combinação resulta numa mistura cremosa, elástica e aveludada semelhante ao fondue. O prato é uma especialidade de L' Aubrac, uma região localizada no sul da França. Acredita-se que foi inventado por monges que viviam nos mosteiros regionais e eram frequentemente visitados por peregrinos a caminho de Santiago de Compostela. A versão original incluía uma combinação de pão e (...)