O maravilhoso espetáculo da colheita do nenúfar no Delta do Mekong

A colheita do nenúfar no Delta do Mekong é indiscutivelmente uma das experiências mais maravilhosas que o Vietname tem para oferecer, proporcionando a quem tem a sorte de assistir, imagens únicas de rara beleza.

Foto: Quang Nguyen Vinh / Pexels

No labirinto de água e terra que é o Delta do Mekong, tudo gira em torno da água, num emaranhado de ilhas e canais onde se destacam aldeias, mercados flutuantes e bonitos pagodes. É neste  destino do sudoeste do Vietname, cheio de tradição, que todos os anos ocorre a colheita anual de nenúfares, também chamados de lírios de água de caule comprido.

Do início de setembro a meados de novembro, o Delta do Mekong, ou “Delta dos Nove Dragões", fica coberto por um manto de nenúfares brancos e cor-de-rosa, com flores de caule comprido que podem atingir vários metros de altura, dependendo do nível da água.

As mulheres têm a tarefa de limpar a lama dos lírios e reuni-los em elegantes ramos, que depois colocam delicadamente em pequenos barcos de madeira tradicionais vietnamitas, para de seguida levar a vender nos mercados próximos.

Fotos: Quang Nguyen Vinh / Pexels

O nenúfar ou lírio de água, para além do uso ornamental, é também utilizado como ingrediente na confeção de diversos pratos, sendo por isso muito importante tanto para a economia local como para a gastronomia vietnamita.

Estas belas plantas aquáticas sempre foram um ícone e um símbolo do país e florescem durante as cheias dos arrozais. O evento atrai muitos agricultores locais que se juntam para a colheita, que simula um pouco uma dança, um jogo harmonioso de movimentos suaves e sinuosos, numa das cerimónias mais bonitas e até românticas do mundo.

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