Morir Soñando | A bebida oficial do verão dominicano

A combinação pode parecer estranha, afinal leite e laranja não são ingredientes que juntos pareçam fazer qualquer sentido numa bebida, mas este refresco tradicional Dominicano, delicioso e nutritivo, com um nome poético — Morir Soñando pode ser traduzido literalmente por "morrer sonhando" — é uma verdadeira surpresa!

É uma bebida de preparação simples, mas que requer alguns cuidados. Ter todos os ingredientes bem frios antes de os misturar é o truque.

INGREDIENTES:

4 chávenas de leite evaporado frio (encontram à venda na Auchan). Atenção que leite evaporado não é o mesmo que leite condensado. Pode substituir o leite evaporado por leite de âmendoa.
3/4 de chávena de açúcar (pode usar menos se quiser que o refresco fique menos doce)
1 colher (de sopa) de extrato de baunilha (opcional)
2 chávenas de cubos de gelo (pode ser gelo picado)
2 e 1/2 chávenas de sumo de laranja fresco

PREPARAÇÃO:

Adicione o açúcar ao leite a gosto. Misture o extrato de baunilha. Adicione o gelo e mexa. Por fim junte o sumo de laranja e misture tudo muito bem.

Sirva imediatamente.

NOTA: Quem é vegan, pode usar leite de amêndoa em vez de leite evaporado, o sabor é diferente, mas fica delicioso na mesma.