Frango ao Chilindrón

Frango ao Chilindrón é um dos pratos mais emblemáticos da cozinha aragonesa. Rico em sabor, é preparado com frango, pimentos e tomate, o que resulta num guisado suculento e aromático. Tradicionalmente é servido acompanhado de pão ou batatas fritas, que ajudam a aproveitar o molho abundante e saboroso. 

Aprenda aqui a preparar esta receita que reflete a rusticidade e a riqueza gastronómica de Aragão.

Ingredientes

1 kg de frango em pedaços
2 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
1 pimento vermelho em cubos
1 pimento amarelo em cubos
1 lata de tomates pelados
1 colher de sopa de popa de tomate
1 chávena de caldo de frango
1 colher de sopa de páprica doce
1 colher de chá de cominhos
Sal e pimenta a gosto

Azeite