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The Travellight World

Inspiração, informação e Dicas de Viagem

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Qua | 26.05.21

A receita de paella mais fácil (e rápida) de sempre

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Sem ideias para o jantar? Acham que fazer paella é demorado e trabalhoso? Na-na-ni-na não!

Espreitem esta receita. É fácil, infalível, rápida e cheia de sabores fantásticos.

INGREDIENTES

1 colher (de sopa) de azeite
1 cebola fatiada
110 g de chouriço fatiado (em alternativa pode usar carne de porco ou frango)
1 colher (de chá) de açafrão
300 g de arroz
1 l de caldo de galinha
200 g de ervilhas congeladas
400 g de mistura de frutos do mar congelados (descongele antes)
Salsa picada

PREPARAÇÃO

Aqueça o azeite numa frigideira funda e cozinhe a cebola por 5 minutos sem dourar. Junte o chouriço e deixe fritar. Acrescente o açafrão e o arroz e mexa até que todo o tempero se espalhe uniformemente. Em seguida, despeje o caldo de galinha. Deixe ferver e cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

Adicione as ervilhas e cozinhe por mais 5 minutos, depois acrescente os frutos do mar e deixe cozinhar até que o arroz esteja cozido. Se necessário retifique os temperos, polvilhe com salsa picada e sirva imediatamente com rodelas de limão.

 

Receita retirada com pequenas adaptações do site www.bbcgoodfood.com

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