Focaccia é um pão achatado coberto com azeite e especiarias, que se pensa ter tido origem na Grécia Antiga, mas que depois se tornou muito popular e apreciado na Itália. A receita original era cozinhada em forno de lenha e é considerada por muitos como um dos primeiros protótipos da pizza moderna. Tem o exterior crocante e o interior macio. Pode ser servido como entrada ou acompanhar as refeições. É muito simples de fazer e fica delicioso! Vejam aqui uma versão da receita com (...)
À primeira vista a costa que abraça Cinque Terre pode parecer hostil por causa das falésias escarpadas e íngremes, mas é rica em baías calmas, vilas pitorescas, praias e caminhos panorâmicos — tudo elementos que justificam a sua classificação como Património Mundial da UNESCO. Localizada na região italiana da Línguria, Cinque Terre ou “Cinco Terras", é formada, como o próprio nome indica, por cinco vilas — Riomaggiore, Manarola, Corniglia, Vernazza e Monterosso al Mare (...)
Fotos: PxHere Quando as pessoas pensam numas férias em Itália, geralmente imaginam os canais de Veneza, O Coliseu de Roma, a Catedral de Florença (...)
Uma imagem começava a formar-se na linha do horizonte. Afastei, com impaciência, o cabelo dos olhos que o vento insistia em tapar, e logo reconheci pelos seus contornos, o casario colorido e a bonita baía de Portofino. Depois do atraso do comboio que partia de Génova e da greve dos autocarros que fazem a ligação final até Portofino, eu tinha conseguido apanhar em Santa Margherita Ligure, quase por milagre, o último ferry do dia. Relaxei, mas por pouco tempo.... Agora que estava (...)
Roma, Veneza, Florença, Milão, são destinos imperdíveis para quem visita Itália pela primeira vez, mas espalhadas pelo país existem pequenas cidades, desconhecidas do grande público, que escondem alguns dos maiores encantos do país. Vejam aqui alguns exemplos. Pitigliano, Toscana Apelidada de Pequena Jerusalém, a cidade medieval de Pitigliano já foi no século XVI o lar de uma grande comunidade judaica. A comunidade quase desapareceu em meados do século XX — por causa da (...)
Florença! Sempre que volto a esta cidade Italiana, um sentimento de alegria invade o meu coração. Estou convencida de que quem ama arte e história e tem paixão por arquitetura e boa comida, não pode encontrar um destino melhor do que esta cidade, Património Mundial da Humanidade. Percorrer os mesmos caminhos que um dia foram de Leonardo da Vinci e de Michelangelo é uma sensação surreal. É como se a arquitetura da cidade tivesse absorvido toda a personalidade e o caráter (...)
Comer na cidade Italiana de Bergamo, significa comer “Casoncelli"! Encontramos esta massa em quase todas as ementas dos restaurantes típicos da região. É um prato simples e de fácil preparação. Partilho a receita para quem quiser experimentar: INGREDIENTES: MASSA (Para 6/8 pessoas) 400 g de farinha 100 g de sêmola de trigo 2 ovos RECHEIO 125 g de pão ralado 1 ovo 70 g de queijo parmesão ralado 150 g de salsichas de porco 100 g de rosbife 5 g de biscoitos amaretti, 10 g de (...)
Sempre ouvi dizer que Bérgamo, uma pequena cidade no norte da Itália, era bonita. Uns amigos meus estiveram lá há alguns anos e gostaram muito, mas eu fui continuamente adiando esta visita porque existiam sempre outros destinos mais populares ou mais exóticos a que eu dava prioridade... Até que este ano resolvi ir, e em boa hora o fiz, porque simplesmente amei a cidade 😊 "Por que esperei tanto tempo para vir até aqui?”, Perguntei a mim mesma assim que tive o primeiro vislumbre (...)
Fotos: Travellight e H.Borges Conhecida por ser uma das portas de entrada para a Costa Amalfitana, a cidade de Sorrento fica localizada no sul da Itália, na região da Campánia e tem vista para a Baía de Nápoles e para o Monte Vesúvio. É uma boa base para quem quer descobrir cidades próximas como Positano e Amalfi ou as ilhas de Capri e Ischia, mas não deixa de merecer destaque, por mérito próprio, como destino de férias. Pode não ter as melhores praias ou ser tão (...)
Fotos: Travellight e H. Borges Devo confessar que Nápoles sempre me meteu um pouco de medo, talvez fruto de na infância ter assistido à série "O Polvo", uma série da TV italiana que contava os meandros da máfia napolitana... A primeira vez que a visitei (há quase 20 anos atrás), cheguei na cidade de comboio e a um Domingo. Havia poucas pessoas na rua e a estação central tinha um ar tão sombrio que me senti com pouca coragem de explorar o resto da cidade, lembro-me que só (...)
Na minha cabeça Verona estará para sempre ligada à mais famosa história de amor de todos os tempos - Romeu e Julieta, de William Shakespeare. Por isso, quando no ano passado, a minha cara metade sugeriu passarmos lá o Dia dos Namorados, a ideia pareceu-me boa. Contava com uma overdose de romantismo e não fiquei nada decepcionada. Verona é um lugar onde apetece andar de mão dada e trocar confidências. Um lugar que nos lembra que num mundo onde as relações humanas estão cada (...)
Fotos: Travellight e H. Borges Conhecida como “O Portão para as Dolomitas”, a pequena cidade de Bolzano, no Tirol do Sul, foi fundada há mais de 800 anos. Os seus primeiros registos históricos remontam ao século I A.C., quando os romanos aqui se instalaram e a transformaram num lugar importante para o comércio entre os países do sul e norte dos Alpes. A arquitectura gótica caracteriza os edifícios do centro da cidade antiga. A sua catedral e os muitos castelos (...)
Fotos : Travellight, H. Borges e R.J.River A ilha de Capri tem duas cidades: Capri e Anacapri. Anacapri está localizada nas encostas do Monte Solaro, e é uma zona mais calma, longe das multidões. Uma visita a este lado da ilha, permite-nos experimentar o seu lado mais real. Apesar de alguns dos pontos turísticos da ilha estarem localizados perto de Anacapri: a Gruta Azul, a (...)
Fotos: Travellight e H. Borges Património Mundial da UNESCO, a cidade costeira de Positano, na Itália, encanta todos os que a visitam com as suas encostas cobertas por casas coloridas que contrastam com o intenso azul das águas do Mediterrâneo. É pequena mas um pouco difícil de explorar em virtude de ter sido construída quase toda na vertical. Escadas não faltam, sempre que subimos um lance há mais um à nossa espera e depois outro e mais outro e mais outro… há escadas (...)
Fotos: Travellight, H. Borges e R.J. River Tenho um fascínio especial por lugares que me recordam o glamour dos anos 50 e 60, e esta é uma das razões pelas quais a ilha de Capri me atrai tanto. Apesar de estar um pouco longe da Ilha que era quando Sophia Loren e Clark Gable aqui filmaram “It Started in Naples”, ainda consegue manter o encanto que, no passado, seduziu personalidades como Grace Kelly, Audrey Hepburn e Jackie Onassis a passarem férias aqui e explica o (...)