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The Travellight World

Inspiração, informação e Dicas de Viagem

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Seg | 12.02.18

MALASSADAS DE BATATA DOCE DA MADEIRA

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 Quem já visitou a Madeira na altura do Carnaval com certeza que já provou as Malassadas.Estes fritos são um doce tradicional da Ilha que é muito usual comer-se nesta época. As malassadas são parecidas com os sonhos, mas a massa é mais densa. Comem-se frias, regadas com mel-de-cana de açúcar ou simples. Existe a receita tradicional e outras duas alternativas: as malassadas de abóbora e as malassadas de batata doce. As minhas preferidas são as de batata doce. Anotem aí a (...)
Ter | 06.02.18

CINNAMON ROLLS

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 Uma das coisas que mais gosto de comer quando viajo para os Estados Unidos, são os Cinnamon Rolls (rolos de canela). Apesar de originários da Suécia estes doces tornaram-se muito populares nos cafés Norte-Americanos (principalmente em Filadélfia) e são uma verdadeira tentação para quem gosta de canela. São perfeitos para acompanhar uma chávena de café de manhã ou um chá na parte da tarde. Deixo em baixo a receita para quem quiser experimentar fazer em casa: INGREDIENTES (8 (...)
Qua | 31.01.18

SUFLÊ DE ALPERCES E AMÊNDOAS

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 Olá amigos! Hoje trago-vos uma especialidade de origem Francesa: suflê de alperces e amêndoas. Este é um suflê doce, leve, mas que também pode trazer benefícios para a saúde porque os alperces são um fruto rico em vitaminas e antioxidantes e são uma boa fonte de ácido fólico, ferro, magnésio e potássio. As amêndoas, por seu lado, são ricas em fibras e proteínas. Experimentem, vão ver que gostam!INGREDIENTES:410 g de alperces maduros4 colheres de sopa de licor de (...)
Qua | 24.01.18

BITTERBALLEN

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  Foto: De Ballen Bar  Não há como ir a Amesterdão e não provar bitterballen, uma espécie de pequenos croquetes redondos, servidos em bares, restaurantes e nos mercados Holandeses. Para mim é um dos melhores petiscos dos Países Baixos 😋 Tradicionalmente feitos com carne de vaca, eles também podem ser preparados com frango, vitela ou até cogumelos, para aqueles que preferem uma opção vegetariana. Deixo em baixo a receita: INGREDIENTES:(para 20 bitterballen) 100 gramas (...)
Qui | 18.01.18

POTICA

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  Olá amigos! Hoje partilho convosco a receita de uma típica sobremesa Eslovena: A Potica Esta torta é muito consumida neste país no Inverno e em feriados como o Natal e a Páscoa. INGREDIENTESMassa:600 g de farinha de trigo30 g de fermento200 ml de leite140 g de açúcar140 g de manteiga4 gemasAçucar de confeiteiroRaspas de limão Recheio:400 g de nozes200 ml de natas250 g de açúcar2 colheres de sopa de rum3 claras de ovo PREPARAÇÃO:Misture o fermento com uma colher de (...)
Sex | 12.01.18

BOLINHOS DE CHUVA

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  Foto: www.receitascookingchef.wordpress.com  Os bolinhos de chuva são um doce muito popular no Brasil. Rápidos e fáceis de fazer, são do melhor que há para acompanhar uma chávena de chá quente num dia chuvoso de Inverno. INGREDIENTES:(para 16 bolinhos)2 chávenas (chá) de farinha de trigo½ chávena (chá) de açúcar refinado1 pitada de sal1 colher (chá) de fermento em pó½ chávena (chá) de leite gordo2 colheres (...)
Seg | 08.01.18

SOPA DE CASTANHAS

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 Hoje partilho convosco a receita de uma sopa tradicional Inglesa que aprecio muito e que nos dias de Inverno até a alma me aquece: Sopa de Castanhas. INGREDIENTES:100g de cebolas1 talo de aipo120g de batatas120g de castanhas1 cravinhomanteigasal e pimentatomilho fresco (opcional) PREPARAÇÃO:Descasque as cebolas, as batatas e o talo de aipo e corte em pedaços finos. Refogue os legumes em manteiga. Adicione as castanhas e o cravinho e tempere com sal e pimenta. Depois disso, complete (...)
Seg | 11.12.17

ÁRVORES DE NATAL DE ARROZ TUFADO

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  É Natal! É Natal! Pois é amigos, eu levo um tempo a entrar no espírito Natalício mas depois ninguém me atura! Tenham por isso paciência e preparem-se para uma série de posts festivos 😀 Começo com uma receita super simples e super divertida que podem fazer junto com os miúdos aí de casa: Árvores De Natal De Arroz Tufado 🎄 INGREDIENTES(para 18 árvores) 285 gr de marshmallows (de preferência brancos)3 colheres de sopa de manteiga sem salCorante alimentar verde6 (...)
Qua | 06.12.17

GIBANICA

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 O Gibanica é um bolo por camadas tradicional da região dos Balcãs. Diferentes variações deste doce são  encontradas na Sérvia, Macedónia e Bulgária, mas o Gibanica original é, por definição, o bolo nacional da Eslovénia, e é esta receita que hoje partilho convosco. É trabalhoso de fazer por causa das várias camadas mas no final vale a pena, fica mesmo uma delicia 😋 Experimentem e vão ver! 😃 MASSA PARA A BASE:. 300 gr de farinha de trigo. 150 ml de leite. 1 gema