Inventados no início de 1800 na confeitaria de Antonin Carême em Paris, os vol-au-vent são folhados redondos, leves e arejados, assados de forma a que a parte central possa ser removida, criando uma cavidade que é preenchida com recheios salgados ou doces.
O vol-au-vent exclusivo de Carême era conhecido como financière, e o seu recheio consistia em frango picado, pão ralado e cogumelos preparados em molho de vinho da Madeira. Veja aqui a receita tradicional.
INGREDIENTES
1 embalagem de vol-au-vent para rechear (vendem no Auchan)
500 g de moleja de vitela
400 g de vitela já cozida
200 g de quenelles de vitela
400 g de cogumelos
1/2 copo de conhaque
1 colher (de sopa) de farinha
100 g de manteiga
sal
pimenta
Para o molho:
50 g de manteiga
50 g de farinha
1/2 litro de caldo de galinha
1 copo de vinho Madeira
100 g de natas
1 gema de ovo
PREPARAÇÃO
Escalde a moleja de vitela e corte-a em cubos grandes. Lave os cogumelos. Pique-os e cozinhe em fogo alto numa frigideira com 40 g de manteiga. Escalde os quenelles de vitela por alguns minutos, em água a ferver com sal. Escorra-os e corte-os em rodelas.
Corte a vitela já cozida em cubos grandes.
Prepare o molho: faça um roux com a farinha e a manteiga, regue com o caldo de galinha e o vinho Madeira,
tempere a gosto com pimenta. Deixe engrossar em fogo baixo, mexendo sempre com uma colher.
Passe os cubos de moleja de vitela na farinha. Frite-os na manteiga por 10 minutos. Tempere, regue com
conhaque. Adicione os cogumelos, a vitela, os quenelles e o molho. Deixe ferver por 15 minutos em fogo baixo com a frigideira tapada.
Aqueça os vol-au-vent para rechear em forno baixo por 15 minutos.
Numa tigela, misture a gema com as natas. Misture ao molho e não cozinhe mais.
Recheie os vol-au-vent com a guarnição e sirva imediatamente.
A incrível capela Saint-Michel d'Aiguilhe que todos os anos atrai centenas de peregrinos e turistas, parece desafiar a gravidade, empoleirada como está no topo de um enorme pico rochoso. Ficalocalizada perto de Le Puy-en-Velay, na França e é, segundo os franceses, um dos 5 melhores monumento do país.
É a formação rochosa em forma de agulha que dá o nome à capela: Saint-Michel d'Aiguilhe traduz-seliteralmente por “St.Michael da agulha”.
A capela dedicada ao Arcanjo Miguel foi construída sobre um vulcão extinto em 969 d. C, por ordem do bispo Godescalc de Le Puy-en-Velay, que assim quis comemorar o seu retorno da peregrinação a Santiago de Compostela. Porém este local especial, era já um local de culto muito antes da construção da capela cristã. Evidências arqueológicas provam que a agulha rochosa onde hoje se encontra a capela, é reverenciada como um lugar sagrado há milhares de anos e chegou a abrigar um dólmen pré-histórico, que os romanos dedicaram ao deus Mercúrio.
268 degraus conduzem à capela e são tão difíceis de subir quanto parece. Por sorte, nos degraus mais largos há bancos onde o visitante pode descansar, se ao longo da subida, precisar de parar.
Muitos peregrinos que se dirigem a Santiago de Compostela começam a sua jornada aqui, depois de uma visita à capela de Saint-Michel d'Aiguilhe.
A arquitetura do edifício reflete a influência espanhola e a sua cantaria é uma homenagem à grande mesquita de Córdoba. Existem ainda belos vitrais e frescos pintados no interior e um terraço, no exterior, circunda a capela permitindo aos visitantes apreciar a maravilhosa vista panorâmica de Le Puy.
Muitos não sabem, mas a caipirinha está reconhecida como património cultural do Brasil, assim como a cachaça que é a alma da caipirinha. Inventada no século XIX, hoje é um cocktail muito popular por todo o mundo e são comuns as variações da receita tradicional como a Caipiroska, a Capa fruta, o Caipirão… e Caipirinha de Cerveja.
Foto: DepositPhotos
A origem da caipirinha é controversa, mas há duas versões principais. Uma diz que a bebida foi inventada como remédio para a gripe espanhola, pelo fazendeiro Paulo Vieira, Outra versão alega que foi criada por fazendeiros latifundiários de Piracicaba, no interior do estado de São Paulo durante o século XIX, como um cocktail local para grandes e importantes comemorações.
Seja como for, a caipirinha logo se tornou popular, primeiro por todo o Brasil e depois pelo mundo, tanto na sua versão tradicional como nas variações que entretanto foram sendo criadas, como é o caso da caipirinha de cerveja.
Para fazer a caipirinha de cerveja, precisamos de cerveja e dos ingredientes tradicionais da caipirinha, como o limão, a cachaça, açúcar e gelo.
Por ter um sabor mais adocicado, esta caipirinha acaba por parecer mais leve. Experimente. Vai ser o sucesso da sua festa de carnaval!
INGREDIENTES
2 limões
300 ml de cerveja
100 ml de cachaça
4 colheres de sopa de açúcar
Gelo (a gosto)
PREPARAÇÃO
Corte os limões com casca, ao meio e depois cada metade em 4 partes iguais.
Coloque os pedaços de limão numa coqueteleira.
Adicione o açúcar e amasse bem com um pilão.
Junte a cachaça e o gelo a gosto.
Feche a coqueteleira e agite bastante para misturar bem.
Coloque mais gelo num copo e adicione a caipirinha.
O Carnaval do Rio é famoso em todo o mundo e não é à toa! É um momento de celebração único, em que toda a cidade se transforma numa enorme e extravagante festa.
Participar no Carnaval carioca é uma experiência inesquecível, mas para garantir que a sua experiência seja a melhor possível, há algumas coisas que deve saber antes de “mergulhar de cabeça” no samba e na folia.
Foto: Pixabay
O Carnaval no Brasil remonta a 1650 e o primeiro baile de máscaras no Rio aconteceu em 1840. Hoje o carnaval carioca é um dos maiores e mais vibrantes do mundo e atrai milhões de visitantes todos os anos. O evento mistura música, dança, comida e desfiles. Há festas de rua (conhecidas como blocos), bailes de máscaras e shows ao vivo, um pouco por todo o lado. Para quem não está preparado pode ser uma experiência avassaladora. Espreite estas dicas para tirar dúvidas e aproveitar da melhor maneira esta experiência única.
O que é o Sambódromo?
O Sambódromo é um edifício semelhante a um estádio, mas longo e estreito, com arquibancadas de ambos os lados. Obra do arquiteto Oscar Niemeyer, foi construído especialmente para os desfiles das escolas de samba no carnaval.
A festa do Sambódromo da Marquês de Sapucaí é o principal evento do carnaval carioca e é realmente imperdível, com os seus carros alegóricos coloridos, passistas e rainhas de bateria a desfilar pela avenida.
Quando acontecem os desfiles no Sambódromo?
Há um enorme desfile das Escolas de Samba do Rio que acontece no domingo e na segunda-feira de carnaval, mas existem alguns pré-shows nos dias anteriores, durante os quais milhares depessoas dançam e desfilam pelo recinto da Marquês de Sapucaí.
As escolas de samba do Rio de Janeiro tem várias divisões e desfilam no sambódromo apenas as escolas do Grupo Especial (primeira divisão) e Série Ouro (segunda divisão, conhecida como Grupo de Acesso). Já o desfile da Terceira Divisão, organizado pela LIESB acontece na Intendente Magalhães, na Zona Norte do Rio de Janeiro, e é conhecido como ”Carnaval do Povo”, por ser gratuito.
Onde posso comprar os bilhetes para o Sambódromo?
Antes de comprar o bilhete é importante saber a programação do desfile para escolher o dia que mais lhe interessa. Este ano será assim:
Grupo de Acesso: 17/02 (sexta-feira) e 18/02 (sábado).
Grupo Especial: 19/02 (domingo) e 20/02 (segunda-feira).
Desfile das campeãs dos dois grupos: 25/02 (sábado).
O ideal é comprar os bilhetes online com antecedência. Assim garante o melhor lugar, a um preço mais baixo.
Existem várias opções por onde escolher:
Bilhetes para as arquibancadas, a partir de $ 20 USD (18 €). Estes bilhetes são para um dos diferentes setores disponíveis nas arquibancadas do Sambródromo. Os setores 2 a 4 são mais altos e oferecem vista para o desfile e para os bastidores. Os setores 5 a 11 ficam no centro do Sambódromo e oferecem as melhores vistas para o desfile das escolas de samba. Apenas o setor 9 tem lugares marcados, por isso tende a esgotar rapidamente.
Bilhetes para a “Caixa Frontal”,a partir de $ 80 USD (78 €). Estes lugares estão localizados ao nível do chão, o mais próximo possível do desfile. Sãoquatro filas de camarotes, de A a D. Cada camarote acomoda seis pessoas em cadeiras numeradas.
Bilhetes VIP Lounge,a partir de US$ 425 (423 €). Estes bilhetes incluem buffet, bebidas premium, spa, e excelentes vistas para o desfile.
Quando comprar o bilhete pode acrescentar um transfer ida e volta do seu hotel, se preferir não usar o transporte público.
Muitas vezes é possível comprar os bilhetes através do seu hotel, mas isso é arriscado. Os bilhetes mais baratos podem já estar esgotados e os poucos que existem podem ter preços tremendamente inflacionados.
O que são os blocos de carnaval e quais são os melhores?
Os blocos são o coração e a alma do Carnaval no Brasil.
Um bloco é basicamente uma festa de rua gigante, com pessoas mascaradas, a tocar bateria e a dançar nas ruas.
Remontam a 1720, quando os imigrantes portugueses saíam às ruas para festejar. Com o tempo, os diferentes bairros começaram a formar os seus próprios blocos e hoje, só no Rio, existem mais de 400 os blocos oficiais.
Os blocos começam algumas semanas antes do carnaval e continuam depois do fim dos desfiles de samba. As festas do bloco estão por toda parte e não é difícil encontrar uma, basta pedir uma sugestão na receção do hotel, mas são famosas as festas da Lapa e de Santa Teresa e os Blocos das Carmelitas, Cordão da Bola Preta e Sargento Pimenta.
Pode consultar o Roteiro completo dos Blocos de Carnaval de Rua do Rio de Janeiro aqui.
Festas privadas de carnaval
Para fugir das multidões e do calor excessivo que toma conta do Rio durante o carnaval e ainda assim se divertir, a alternativa são as festas privadas, realizadas nos bares e casas de show da cidade.
Pode encontrar aqui uma lista com todas as festas, datas e bilhetes.
Mantenha-se seguro
O carnaval do Rio é incrível, mas as multidões que atrai, numa cidade já conhecida por ter problemas de criminalidade, levanta alguns receios. Manter-se seguro é importante ou a festa pode virar um pesadelo.
Tenha em atenção o seguinte:
Não leve objetos de valor consigo. Basta trazer o dinheiro absolutamente essencial e guardá-lo num lugar mais discreto, como um bolso escondido. O mesmo vale para o smartphone.
Tenha cuidado com as bebidas. Beba apenas bebidas que viu serem preparadas à sua frente ou que venham em latas ou garrafas com o selo de abertura intacto.
Não se exceda no álcool. Uma pessoa embriagada é sempre um alvo fácil.
Mantenha-se hidratado. As temperaturas costumam ser altas em fevereiro/março e com centenas de pessoas ao seu redor a dançar e cantar, é fácil ficar desidratado. Beba bastante água.
Se pretender usar transportes públicos para se deslocar, verifique horários e paragens próximas dos desfiles ou festas de bloco que está interessado em ver, para saber exatamente quando e como poderegressar ao seu hotel.
Onde ficar hospedado durante o Carnaval do Rio
Para aproveitar o desfile na Marquês de Sapucaíe os blocos do Centro com maior facilidade, escolha um hotel localizado na Lapa, em Santa Teresa ou Santo Cristo. Todos estes bairros são próximos uns dos outros e concentram grande parte dos eventos principais. Além disso têm uma boa rede de transportes e uma boa conexão ao aeroporto Santos Dumont via VLT (elétrico).
Se optar por um hotel em Copacabana ou Ipanema, conte com carruagens de metro “a rebentar pelas costuras” quando quiser ir ver as festas dos blocos ou quando quiser voltar para o seu hotel ao anoitecer.
Esta receita é um clássico americano do Dia de São Valentim e a maneira perfeita de dizer "amo-te“, logo pela manhã❤️
INGREDIENTES
4 colheres (de chá) de maionese
2 fatias de pão de forma
1 colher (de sopa) de manteiga
2 ovos grandes
Sal
Pimenta
Alcaparras finamente picadas
Ervas frescas finamente picadas
PREPARAÇÃO
Espalhe maionese em ambos os lados das 2 fatias de pão de forma. Com uma faca ou com um molde de cortar bolachas, corte os centros do pão em forma de coração.
Numa frigideira anti-aderente derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o pão (e os centros em forma de coração) à frigideira. Cozinhe por 5 minutos ou até dourar. Vire o pão.
Para cada buraco em forma de coração, adicione 1 ovo grande; polvilhe os ovos com uma pitada de sal e pimenta. Reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por 5 a 7 minutos ou até que as claras estejam firmes. Polvilhe com alcaparras e ervas picadas (como salsa, cebolinha ou manjericão), se desejar.
Retire da frigideira e sirva as tostas com os centros em forma de coração ao lado.
Costuma-se dizer: "a vida, não é onde vamos, mas com quem escolhemos ir”, e realmente não há nada mais agradável do que ver o mundo ao lado de quem se ama.
Veja aqui as principais razões pelas quais viajar é o presente mais romântico que pode oferecer.
Foto: PxHere (editada por Travellight)
1.Experiências são melhores do que coisas materiais
A maior parte das vezes obtemos maior felicidade gastando dinheiro em experiências do que em coisas materiais. E isso é exatamenteo que se quer de um presente do Dia dos Namorados — que dê muito prazer ao seu amado.
Além disso, os bens materiais não contribuem para desenvolver a relação, já passar um tempo juntos, viajando, ajuda o casal a conhecer-se melhor e a ficar mais próximo.
Oferecer uma viagem junta o prazer da surpresa, a animação com a antecipação, diversão durante a viagem e uma vida inteira de lembranças.
2. É um presente de que ambos podem desfrutar
Os melhores presentes são aqueles de que todos podem beneficiar.
Se existe alguém especial na sua vida com quem adoraria viajar para um destino romântico, mas essa pessoa no momento não tem disponibilidade financeira para o fazer, porque não surpreendê-la com um voucher de viagem para investir numas férias a dois? Dessa forma, dá um presente e recebe um presente também!
3. O amor está no ar
Muitas companhias aéreas, oferecem descontos em passagens, refeições especiais e muito mais, para quem quer comemorar o dia especial no céu!
4. Não há presente de última hora mais fácil
O Dia dos Namorados chega sempre mais rápido do que estamos à espera e com a vida ocupada que temoso tempo é curto para pensar com calma no que devemos oferecer. Não há melhor presente de última hora “rápido e fácil" do que um bilhete de avião. Basta pôr num bonito envelope, colocar uma dedicatória ou só umlaço e pronto!
Imagine a cara do seu amor quando receber um cartão do dia dos namorados e descobrir que lá dentro está um bilhete de avião! Garantidamente vai ser um sucesso.
5. É o presente perfeito para o seu amado viajante
Se ama alguém que adora viajar, essa pessoa vai gostar de receber exatamente isso — uma viagem!
Realize então o seu sonho ajudando-o a chegar ao destino que sempre desejou conhecer, seja no Mediterrâneo, na América do Sul, na Ásia ou na África.
Para os amantes da natureza, calçar um par de botas de caminhada e partir à descoberta de novas paisagens tem um forte apelo. Praias e serras, ar puro, tranquilidade, fauna e flora únicas e vistas de cortar a respiração. Estes são alguns dos motivos que nos convidam a percorrer os incríveis trilhos do Centro de Portugal. Há passeios fáceis e caminhadas de vários dias. A escolha é enorme, mas todos têm algo em comum — a beleza estonteante da natureza portuguesa!
Foto: Travellight
Trilho Vermelho da Reserva Natural das Dunas de São Jacinto
Esta área de beleza natural extraordinária já foi em tempos, banhada pelo oceano, mas com o tempo, a baía de então, deu lugar à atual laguna. A laguna ocupa aproximadamente 700 hectares entreOvar e Mirae a sua comunicação com o mar faz-se artificialmente por um largo canal aberto em 1806 entre São Jacinto e a Costa Nova, junto da cidade de Aveiro.
A Reserva Natural situa-se a norte deste canal, mesmo diante do oceano e os trilhos pedestres, nas suas variantes verde, azul e vermelha, permitem conhecer os 3 principais tipos de paisagem desta área protegida — a floresta, as dunas e as áreas alagadas. O trilho na sua variante vermelha é o mais longo. Percorre cerca de sete quilómetros e inclui um passadiço de madeira sobre as dunas. É um roteiro circular que tem como ponto de partida/chegada oCentro Interpretativo da Reserva Natural de São Jacinto. Com um guia e paragens, o trilho prolonga-se por três horas, mas pode ser feito em duas horas.
Trilho da Serra do Caramulo
A região de Viseu Dão Lafões é o destino perfeito para quem gosta de caminhar. Só percursos pedestres existem mais de 50. Com distâncias, subidas, durações e níveis de dificuldade diferentes, só tem de escolher o que quer fazer!
O Trilho da Serra do Caramulo (PR3) é um dos mais bonitos. É um percurso de pequena rota linear, de dificuldade média, com cerca de 16 km na sua maioria percorrido acima dos 900 m de altitude, chegando a atingir os 1043 m no Monte Ventoso. Inicia-se na Aldeia de Fornelo do Monte, em Vouzela, e segue em direção ao Monte Ventoso, local de grande riqueza paisagística. Ao fundo pode-se contemplar a Serra da Estrela e no lado oposto a Serra da Arada. Prossegue-se o trilho pela Serra do Caramulo até à Lapa da Meruje onde se situa um imponente Dólmen megalítico. O caminho continua, em terra batida, até à Capela de S. Barnabé, local de grande tradição religiosa onde se realiza anualmente uma popular romaria. Prossegue-se pelo trilho que acompanha o “Ribeiro da Bouca” até à Aldeia da Nogueira e continua-se até ao Rio Alcofra onde se encontra uma magnífica ponte de pedra. O percurso finda na Torre Medieval de Alcofra.
Rota do Glaciar
A Rota do Glaciar é um percurso pedestre do tipo linear, com cerca de 17 km que percorre o interior do Vale Glaciar do Zêzere, um lugar maravilhoso que foi um dos finalistas das 7 Maravilhas Naturais de Portugal.
É uma caminhada de dificuldade média, que tem início na Torre, localizada no Planalto Superior daSerra da Estrelae dali segue em direção à Nave de Santo António, acompanhando o Rio Zêzere e passando pela imagem esculpida na rocha granítica da Senhora da Boa Estrela. Continua depois até um dos mais belos locais da Serra da Estrela — oCovão da Ametade, uma depressão de origem glaciar onde a micro-fauna e a micro-flora da Serra revelam a sua formidável biodiversidade, passa por muitos outros elementos emblemáticos de paisagem natural da Serra como o Covão do Ferro, Cântaro Magro, Cântaro Gordo, Espinhaço do Cão (moreia), Poio do Judeu, Pedra do Equilíbrio, Covão Cimeiro e Barroca dos Teixos, até terminar na Vila de Manteigas. Todo o percurso leva cerca de sete horas a concluir.
Caminhada entre Piódão e Foz D’Égua
Escondida na Serra do Açor, encontramos a magnífica aldeia do Piódão, uma das mais belas aldeias de Portugal. As suas típicas casas de xisto e lousa, com janelas e portas pintadas de azul, descem graciosamente a encosta da serra, formando um anfiteatro que já lhe valeu o título de “Aldeia Presépio”.
Daqui parte um dos percursos pedestres mais interessantes daRegião de Coimbra. É um percurso circular, fácil, com quase sete quilómetros, que tem início e fim no Largo Cónego Manuel Nogueira, e liga a aldeia do Piódão ao lugar de Foz d’Égua. Em Foz D’Égua, para além das casas tradicionais, destaca-se apiscina natural, local de encontro da ribeira do Piódão com a ribeira de Chãs d’Égua, que correm em direção ao rio Alvôco. Neste local há indicações do caminho a tomar para regressar ao Piódão, agora do outro lado da encosta com a ribeira do lado direito.
Percurso Pedestre no Parque Natural das Serras de Aire e Candeeiros
O Parque Natural das Serras de Aire e Candeeiros tem uma área total de 38 900 hectares e constitui o mais importante repositório de formações calcárias existente em Portugal. A natureza da vegetação, a rede de cursos de água subterrâneos e uma fauna específica especialmente cavernícola foram motivo para a sua classificação como Parque Natural. Um dos ex-líbris do Parque Natural das Serras de Aire e Candeeiros são as grutas de Santo António e as grutas de Alvados.
Para se conhecer melhor o Parque Natural das Serras de Aire e Candeeiros existe uma variada rede de percursos pedestres. Um dos mais interessantes é um percurso circular, com cerca de 25 quilómetros, designado de Percurso Pedestre da Costa de Mira. O percurso acompanha, na parte inicial, o Ribeiro da Canada até entrar no Vale da Canada e daí seguir em direção às grutas de Santo António. A partir daqui já se está no topo da Costa de Mira, passando no Penedo Padrão, local com umas enormes grutas e vistas panorâmicas sobre o “polje” de Mira-Minde, formação geológica típica do Maciço Calcário Estremenho que nos invernos de muita chuva se transforma noMar de Minde.
Depois de fazer a íngreme descida na diagonal da Costa de Mira, o percurso pode continuar por duas vias — ou seguir virando à direita para o centro de Mira de Aire, possibilitando visitar as imponentes Grutas de Mira de Aire e a nascente do Rio Pena(também conhecida como Olho d’água) ou virar logo à esquerda para regressar ao ponto de partida e encurtar o percurso em cerca de oito quilómetros.
Ainda naRegião de Leiria, a não perder são também as Grutas da Moeda, em S. Mamede, localidade do concelho da Batalha, muito próxima de Fátima.
Rota dos Fósseis do Parque Natural do Tejo Internacional
O Parque Natural do Tejo Internacional abrange uma área onde o rio Tejo faz fronteira entre Portugal e Espanha e foi declarado reserva da biosfera transfronteiriça pela UNESCO em 2016. Este território do Parque Natural do Tejo Internacional está também integrado no Geopark Naturtejo da MesetaMeridional, classificado pelo seu vasto património geomorfológico, geológico, paleontológico e geomineiro.
Os passeios de barco no Tejo e os percursos pedestres, como a Rota dos Fósseis, são a melhor opção para conhecer a beleza deste Parque Natural.
A Rota dos Fósseis é um trilho circular de três quilómetros, de dificuldade baixa, que começa e termina no Largo do Chão da Igreja em Penha Garcia. Partindo daaldeia de Penha Garcia, o caminho acompanha a encosta, sempre a subir em direção à Igreja Matrize ao Castelo — dois dos destaques da rota. A Igreja guarda no seu interior uma imagem da Virgem do Leite, escultura gótica em pedra de Ançã, do mestre João Afonso; e o Castelo, derradeiro vestígio da fortaleza que outrora protegeu a aldeia, é hoje um fantástico miradouro. É precisamente a partir daqui que se consegue observar, para norte e em toda a sua grandiosidade, as arribas que envolvem o vale do rio Pônsul, que nasce não muito longe dali. O sul, por seu lado, é um imenso horizonte a perder de vista onde se destaca o cabeço de Monsanto.
Percurso Pedestre do Paul do Boquilobo
A Reserva da Biosfera do Paul do Boquiloboé fértil em trilhos e roteiros que a atravessam e passam por locais de elevado interesse histórico, cultural e paisagístico. O Caminho Central Português, que une Lisboa a Santiago de Compostela, por exemplo, passa mesmo no coração da Reserva (faz parte da quarta etapa e está assinalado para passar pelas localidades de Pombalinho, Azinhaga, terminando na Golegã).
Perfeito para conhecer esta área protegida, o Percurso Pedestre do Paul do Boquiloboé um percurso circular de dificuldade baixa, com 5,6 quilómetros, que tem o seu início e final junto ao Centro de Interpretação. Desenvolve-se por caminhos e trilhos junto da área de reserva parcial do paul e apresenta um elevado interesse paisagístico e natural devido à zona em que se integra. Os visitantes, porém, devem ter em atenção que os trilhos têm o piso algo irregular e eventualmente com alguma água e que a execução do percurso na sua totalidade está dependente do nível das águas. Os dois principais destaques são oponto de observação de aves (km 0,7) e o Observatório (km 2,8).
Trilho da Berlenga
Em frente a Peniche, a uma curta viagem de barco, fica o arquipélago dasBerlengas, um reduto da Natureza em estado quase selvagem. Muitas espécies de aves encontram aqui o refúgio ideal para nidificar ou para uma pausa nas suas viagens de migração. Para conhecer a Berlenga, a ilha maior, existem trilhos pedestres como oTrilho da Berlenga. É um trilho circular, com uma extensão de três quilómetros, praticamente sempre feito em terra batida e, portanto, de fácil acessibilidade. Possui porém um declive acentuado que o pode tornar num trilho difícil para quem não está habituado a praticar exercício ou possui alguma limitação física.
Ainda que seja uma ilha pequena, a Berlenga tem vários pontos de interesse como o Forte de São João Baptista, o Bairro dos Pescadores, o Castelinho, o Farol do Duque de Bragança e a Praia do Carreiro do Mosteiro.
Artigo patrocinado pelo Turismo Centro de Portugal e originalmente publicado no Sapo Viagens
A ensaimada é um doce típico das ilhas baleares. É muito apreciado por turistas e locais e embora as suas origens sejam relativamente desconhecidas, sabe-se que a sua receita foi documentado pela primeira vez no século XVII e que o seu nome provém da palavra maiorquina “saim”, que significa banha de porco, um dos seus ingredientes principais.
Geralmente recheados com doce de leite, doce de ovos ou mesmo doce de abóbora, estas iguarias polvilhadas com açúcar são uma perdição para os gulosos e acompanham maravilhosamente o chá da tarde.
INGREDIENTES
Para a massa
150 g de açúcar refinado
4 ovos
1 ml de água
60 g de banha de porco
1 kg de farinha
30 g de fermento
24 g de sal
Raspas de 2 laranjas
+ 500 g de banha de porco
240 g de açúcar em pó
Para o recheio e cobertura
creme de ovos
doce de leite
Açúcar em pó
PREPARAÇÃO
Na bancada, junte o açúcar, os ovos, a água, 60 g de banha, a farinha, o fermento e o sal e amasse tudo até obter uma massa lisa, sedosa e elástica.
Divida a massa em bolas de 100 g cada. Unte com óleo e cubra com película de cozinha.
Deixe descansar até que a massa tenha elasticidade suficiente para poder esticá-la sem quebrar.
Junte entretanto num recipiente, os 500 g de banha, o açúcar em pó e as raspas de laranja. Misture bem.
Estique cada bola de massa em forma de triângulo e barre com a mistura anterior.
Enrole e torça dando-lhe uma forma de espiral.
Disponha num prato e deixe crescer por uma hora.
Coloque por fim no forno e deixe assar a 170º C durante 10 minutos.
Retire do forno.
Abra cada ensaimada e recheie algumas com creme de ovos e outras com doce de leite.
Finalize com bastante açúcar de confeiteiro por cima.
Um longo prado subaquático, formado por ervas marinhas designadas por posidonia oceanica estende-se entre as ilhas de Ibiza e Formentera. Tem florescido silenciosamente por mais de 100 mil anos e é ele que dá ao mar de Ibiza a sua espetacular cor turquesa.
Foto: Manu San Felix
A Posidonia Oceânicaé uma planta aquática endémica do Mediterrâneo. Não pode ser encontrada em nenhum outro lugar e suporta uma biodiversidade incrível. Os seus longos prados, declarados Património Mundial da UNESCO, estendem-se por cerca de 8 quilómetros debaixo de água, desde a ponta sul de Ibiza na praia de Ses Salinas até Es Freus em Formentera. Ses Salinas é um parque natural, assim como Es Freus.
Porque é tão importante esta planta aquática?
Estes prados não purificam apenas a água do mar, mas também criam nutrientes essenciais que sustentam a vida em outras partes do mar Mediterrâneo. Isso significa que os prados são como fazendas que produzem alimentos para o mar.
A erva de Neptuno, como também é conhecida a posidonia, desempenha um papel importante na manutenção da clareza cristalina da água do mar. Isso deve-se essencialmente à relação especial que tem com um animal quase microscópico semelhante a um coral que cresce nos prados e filtra a água do mar.
A Posidonia desempenha igualmente um papel importante na formação de praias. Sem esta planta submarina, as belas praias deIbiza e Formentera simplesmente não existiriam!
Os prados sustentam uma variedade impressionante de vida marinha. Mais de 400 espécies de plantas e mais de 1000 espécies de animais habitam neste ecossistema único. Entre eles estão os cavalos-marinhos e as tartarugas.
Fotos: Manu San Felix
Posso visitar estes prados subaquáticos?
Em Ibiza, é fácil encontrar escolas de mergulho para iniciantes, bem como para aqueles que querem melhorar as suas habilidades de mergulho. A maioria dos centros conta com instrutores experientes que o podem levar a ver os prados e outros pontos atraentes da ilha, porém é essencial e muito importante que o turista que visita Ibiza seja consciente. Se decidir mergulhar ou fazer snorkel, deve ter cuidados especiais:
Garantir que o seu barco não ancora em cima do prado de possidonia;
Usar protetor solar ecológico e livre de produtos químicos;
Descarregar a app Posidonia MAPS para o ajudar a não ancorar o barco onde não deve.
Infelizmente, nos últimos 50 anos, devido ao excesso de construção na costa, poluição, mudanças climáticas, colocação de oleodutos e lançamento constante de âncoras pelos iates que visitam Ibiza, o precioso ecossistema de Posidonia está ameaçado. Por isso visite os prados, mas não destrua nada. O nosso planeta precisa muito de lugares como este!
Já todos passamos por isso — a criança pequena que dá pontapés no encosto do nosso assento, a falta de espaço para as pernas, a guerra pelo apoio do braço… um stress! Embora não haja uma maneira segura de garantir um bom lugar, espaçoso, perto da saída e sem ninguém sentado ao nosso lado, existem algumas táticas que podem ajudar. Confira aqui as dicas.
Foto: Pexels
1 - Escolha o melhor para si
Assentos perto das saídas de emergência, assentos de corredor ou janela e assentos próximos da frente do avião são normalmente considerados os melhores lugares, mas dependendo das circunstâncias, um lugar que é bom para uma pessoa, pode não ser para outra.
Alguém que viaja em negócios, num voo de curta duração, pode preferir um assento no corredor, próximo da entrada do avião para poder desembarcar o mais rápido possível na chegada. Já alguém que viaja a lazer, num voo de longo curso ou noturno, poderá sentir-se melhor num assento ao lado da janela que lhe permitadescansar a cabeça. Viajantes mais nervosos podem querer sentar-se no meio do avião, sobre a asa, onde há menos turbulência.
Quando a companhia aérea permite marcar os lugares com antecedência, é importante escolher o que funciona melhor para si.
2 - Cuidado com os assentos na antepara
“Assentos na antepara”, são os assentos diretamente atrás das barreiras físicas (como paredes, cortinas ou telas) que separam diferentes partes do avião. Como não tem assentos na frente, é mais difícil ficar preso,com outro passageiro reclinado no seu colo, e muitas vezes também se ganha espaço extra para as pernas.
Mas tenha cuidado: nem todas as linhas de “antepara” são iguais. Em alguns aviões, a primeira fila da antepara pode ser apertada e desconfortável, ou ficar perto das casas de banho ou da zona da tripulação onde há maior tráfego de pessoas e barulho. Além disso, lembre-se de que neste tipo de assento você não terá um local para guardar um item pessoal debaixo do assento porque não existe nenhum à sua frente e como se isso não bastasse, alguns aviões oferecem berços para bebés na antepara, o que implica o risco de passar o voo, próximo de uma criança a chorar.
3 - Verifique com antecedência o espaço disponível para as pernas
O espaço para as pernas não é igual em todos os aviões, pois não existe um padrão da indústria. Assim, antes de reservar o seu voo, investigue quais são as companhias aéreas que voam nessa rota e, em seguida, verifique como elas se comparam a nível de espaço.
Sites como o SeatGuru, permitem conferir osmapas dos assentos para quase todos os tipos de avião das principais companhias aéreas.
Preste atenção na inclinação do assento, especialmente se for uma pessoa alta. Esta é a medida de quanto espaço existe entre um assento e aquele imediatamente atrás ou na frente dele — quanto maior o número, mais espaço para as pernas você terá.
O SeatGuru lista o espaço e a largura do assento (quando disponível) para a maioria das companhias aéreas e indica a localização das tomadas elétricas ou telas de TV pessoais em cada assento. Tenha em mente, porém, que o tipo de aeronave pode mudar no último minuto. Infelizmente não há como ter certeza absoluta sobre a configuração, até entrar no avião.
4 - Junte-se a um programa de passageiro frequente
Esta é a tática mais confiável que pode usar. Fornecer o seu número de passageiro frequente no momentoda reserva ajuda muito a garantir um bom lugar e a conseguir upgrades gratuitos para uma classe superior.
Guarde sempre os seus cartões de embarque até verificar na sua conta online que as suas milhas foram creditadas. Muitas companhias aéreas “esquecem-se” de o fazer, por isso é bom estar atento.
5 - Compre os seus voos com antecedência e faça o check-in on-line assim que fôr possível
O número de assentos disponível para pré-designação diminui à medida que a data da viagem se aproxima. O SeatGuru diz que normalmente não é possível escolher bons assentos no dia anterior ao voo, já que a maioria dos melhores assentos de avião esgotam rapidamente. Quanto mais cedo reservar o seu voo e fizer o check-in on-line, mais assentos estarão disponíveis e mais opções de escolha terá.
Tente reservar os voos para terça ou quarta-feira, dias habitualmente menos movimentados, onde a probabilidade de haver assentos do meio livres é maior e ajuda quem está na janela ou no corredor a viajarmais à vontade.
Se o check-in online não estiver disponível chegue cedo ao aeroporto para garantir o melhor lugar e fique atento às ofertas de última hora para upgrades com desconto em assentos da classe executiva e económica premium.
6 - Na dúvida, pergunte
Longe vão os dias em que pedir educadamente poderia lhe dar um upgrade num voo, mas vale a pena tentar se você não estiver satisfeito com a sua atribuição de assento. Quando chegar ao seu portão de embarque, pergunte se há algum outro assento livre. Se outros passageiros fizerem upgrade para a classe executiva ou não comparecerem ao voo, pode ter a sorte de conseguir um assento melhor.
Seja específico, se você souber exatamente qual é o assento em que está interessado, pode ser mais fácil para os funcionários da companhia acomoda-lo. Em vez de pedir “um bom assento”, tente pedir “um assento no corredor e à frente do avião” ou “um assento na saída de emergência”. Assim terá mais chances de conseguir o que deseja.
Pergunte novamente antes de embarcar. Às vezes quem está a fazer o embarqueconsegue reatribuir assentos no último minuto.
Se mesmo assim não conseguir um assento desejável, espere até que as portas do avião se fechem. Aí você pode falar com a hospedeira de bordo e tentar mudar para um lugar desocupado. Verifique as últimas filas do avião, pois geralmente são os últimos assentos a ser atribuídos.
Aborde os funcionários na porta de embarque e a tripulação de bordo com cortesia. Eles ouvem reclamações e pedidos o dia todo, a paciência em regra não é muita, mas experimente falar com gentileza e pode ser que se surpreenda!
A baguette é um pão tradicional francês e talvez um dos símbolos mais conhecidos do país em todo o mundo. Tem uma receita simples e é feita apenas com farinha de trigo, fermento, sal e água.
Não se sabe ao certo quem criou a receita da primeira baguette. Alguns dizem que foi August Zang, um oficial austríaco que se tornou padeiro na capital francesa. Outra história aponta para uma lei francesa de 1920 que proibia os padeiros de trabalhar entre 22h e 4h. Essas horas não deixavam tempo suficiente para assar o pão e então a baguette surgiu como solução, pois podia ser preparada e assada em 3 horas. Até a Napoleão Bonaparte é dado crédito pela sua criação, pois conta-se que ele ordenou aos padeiros franceses que fizessem o pão com uma forma mais longa e fina para que os soldados pudessem carregá-lo mais facilmente.
Independentemente da sua origem, a tradicional baguette é um pão delicioso.Aprenda aqui como o pode fazer em casa.
INGREDIENTES
500 g de farinha de trigo
1 tablete de fermento fresco ou 1/2 colher de sopa (5 g) de fermento seco.
340 ml de água morna
Uma pitada de sal
PREPARAÇÃO
Numa tigela, misture a farinha e o sal. Mexa bem, adicione o fermento e comece a mexer, incorporando a água pouco a pouco
Bata a massa. O ideal é bater por 10 minutos à mão ou, se preferir usar uma máquina, comece por baterem velocidade baixa durante 3 minutos e depois aumente a velocidade e bata por mais 3 minutos. A massa deve ficar uniforme, mas ainda deve colar nos dedos.
Deixe a massa a descansar por 30 minutos. Depois retire a massa, vire e dobre das bordas para o centro. Deixe repousar por mais 30 minutos.
Corte a massa em 4 partes iguais e enrole os pedaços formando um bastão da forma de uma baguette.
Coloque os bastões numa forma e faça cortes diagonais com uma faca. Deixe descansar por mais 30 minutos
Pré-aqueça o forno a 230ºC
Salpique farinha sobre as baguettes antes de as levar ao forno para lhes dar um ar mais rústico.
Coloque também uma forma com gelo na parte de baixo do forno para vaporizar água sobre as baguettes enquanto assam.
Deixe assar por 15 minutos ou até que as baguettes fiquem douradas.
Estão prontas a comer!
Foto e receita retirada, com pequenas alterações, do site Guia do Estrangeiro
Muitos consideram Paris uma das cidades mais românticas do mundo. Da arquitetura à culinária passando pelos maravilhosos vinhos, Paris é conhecida por derreter até os corações mais gelados. Com voos e quartos de hotel a preços de baixa temporada, fevereiro é um excelente mês para explorar a capital francesa, por isso espreite aqui algumas das muitas maneiras de fazer da Cidade Luz o seu destino romântico deste inverno.
Foto: PxHere
Comemore o Dia dos Namorados fazendo um cruzeiro no Rio Sena
Veja a Torre Eiffel, o Louvre, a Conciergerie, o Museu de Orsay... Os monumentos que fazem a riqueza do património parisiense, de barco, e descubra a beleza da Cidade Luz quando observada a partir do rio Sena.
Opte pelo cruzeiro noturno, com jantar e taças de champanhe incluídas, e sinta o amor no ar enquanto navega devagar ao longo do rio Sena.
Foto: PxHere
Faça um um tour gastronómico e delicie-se com a tradicional comida francesa.
Se é apaixonado por queijos e vinhos e louco por gastronomia, sabe que Paris reúne alguns dos melhores produtos que a Europa pode oferecer nesta área. Mas quando o tempo é curto, como fazer para descobrir os melhores ingredientes, produtos e locais? Fácil! Contrate um guia turístico gastronómico através de uma empresa como a Gastronomos, que lhe conduzirá até às melhores lojas gourmet, mercados de bairro e restaurantes de Paris, e dará a conhecer desde lugares famosos e tradicionais da cidade até aos mais raros, frequentados apenas por locais.
Foto: PxHere
Visite os museus
Fevereiro é um dos meses mais frios do ano na França. Visitar museus pode então ser uma ótima alternativa para aproveitar o seu tempo na capital francesa, sem sofrer muito com o clima.
São muitos os museus importantes, com grandes e impressionantes coleções de arte, escolher quais visitar nunca é fácil, mas o Louvre, o Museu d’ Orsay e o Museu Rodin são paragens incontornáveis.
Foto: PxHere
Suba ao topo da Torre Eiffel e do Arco do Triunfo
No topo da icónica Torre Eiffel, encontra dois níveis. Um interno e outro externo. A partir deles, pode apreciar a vista de Paris, 276 metros acima do nível do mar, seja à noite ou durante o dia.
E se quiser comemorar o momento no bar, pode comprar uma taça de champanhe e brindar para realizar o desejo de um dia voltar.
O Arco do Triunfo é outro dos monumentos emblemáticos de Paris. Foi construído por ordem de Napoleão para comemorar a sua vitória na batalha de Austerlitz, mas o imperador nunca chegou a vê-lo.
É possível subir até ao topo do Arco e contemplar uma das vistas mais maravilhosas da cidade.
O bilhete para subir ao terraço do Arco permite ainda conhecer um pequeno museu no seu interior, com maquetas e objetos da época napoleónica.
Foto: PxHere
Celebre o Carnaval em Paris
O Carnaval nem sempre cai em fevereiro, mas se tiver a sorte da sua viagem coincidir com o Mardi Gras de Paris, vale a pena aproveitar e celebrar!
Apesar do frio, os festejos carnavalescos da capital francesa costumam ser animados. O ponto alto é o dia do Mardi Gras, mas no dia anterior, a Promenade du Boeuf Gras, um grande desfile de fantasias, também atrai muita gente.
O desfile, que começa na Place Gambetta e termina na Place de la République, é liderado por Pimprenelle — uma vaca Limousin!
Foto Creative Commons Bernardmart
Compre um livro na Livraria Shakespeare and Company
Não é apenas mais uma livraria entre as tantas de Paris. Alguns dos autores mais importantes da história já passaram por aqui como Hemingway, Scott Fitzgerald e James Joyce.
Na verdade, foi o proprietário desta livraria quem publicou Ulisses, de Joyce, pela primeira vez em 1922.
Embora não esteja em seu local originalmantém o espírito com que foi criado há um século por isso quem gosta de ler, não pode deixar de passar no nº 37 da Rue de la Bûcherie.
O Lido é o cabaré mais popular de Paris e todos os anos para o Dia dos Namorados organiza uma noite especial cheia de glamour, jantar e orquestra.
O lendário Moulin Rouge também recebe os apaixonados com um show especialmente preparado para o Dia dos Namorados. Pode incluir o jantar ou pode escolher assistir apenas ao show.
Foto: PxHere
Faça um passeio a pé, gratuito, por Montmartre
Por falar em cabarés, uma das melhores coisas para se fazer em Paris em fevereiro (ou em qualquer mês na verdade!) é passear por Montmartre, bairro que abriga os melhores cabarés da cidade. Para os parisienses, este é o verdadeiro bairro dos artistas.
O passeio a pé gratuito, oferecido por empresas como a Freetour para em frente à fachada do Moulin Rouge, passa pelo Café Deux Moulins (tornado famoso pelo filme Amélie), visita o prédio onde Van Gogh morou e continua pela rua Montmartre passando por alguns dos marcos mais importantes do bairro, como a oficina onde Picasso trabalhou, o Moulin de la Galette, a Maison Rose e o cabaré Lapin Agile.
O passeio termina em frente à Basílica de Sacré-Coeur.
Foto: PxHere
Tire uma foto no Mural Je t’aime
"Je t'aime" é um mural de 40m2 onde a frase “eu amo-te” é exibida em 250 idiomas diferentes.
Além do visual romântico, o mural tem uma simbologia dada pelos artistas que a criaram, que remete para um elemento de união, mas também de separação (se reparar bem, vai ver que há toques de tinta vermelha em diferentes partes da parede, representando um coração partido)
O mural "Je t'aime" é um ótimo lugar para fotos e uma desculpa para conhecer uma parte diferente de Paris.
Grandes lojas de departamentos como as Galerias Lafayette, pequenas lojas de bairro e até mesmo algumas lojas de alta costura, fazem os seus melhores descontos entre meados de janeiro e meados de fevereiro, por isso, se gosta de fazer compras, dê um passeio pela Rue de Sèvres, pelo nº40 do Boulevard Haussmann, pela Rue Saint-Honoré, pelo Boulevard Saint-Germain ou pela Rue Du Commerce, no 15º arrondissement. Esta pode ser uma boa oportunidade de adquirir algo especial a preços mais acessíveis.
Tudo indica que a receita do Frango na Púcara é a recriação moderna de um prato da cozinha tradicional da região de Alcobaça que até meados do século XX, seria "Perdiz na Púcara".
Quando as perdizes começaram a escassear, por volta dos anos 60 do século passado, um célebre cozinheiro de Alcobaça, António de Sousa, conhecido pelo nome de Bonzíssimo, criou uma variante, o Frango na Púcara, cozinhando a ave doméstica com os ingredientes necessários para que o seu sabor se aproximasse da receita original. Muito saboroso e muito mais acessível, tornou-se, desta forma, um prato muito popular, não apenas em Alcobaça, mas também um pouco por todo o País, embora com pequenas alterações. De comum, as variantes da receita, tem o recipiente onde o frango é confecionado: uma pequena panela de barro — originalmente a púcara,um tacho de barro típico da região de Alcobaça — onde écozinhado e servido.
INGREDIENTES
1 frango limpo em pedaços
100 g presunto em cubinhos
10 cebolinhas pequenas
2 dentes de alho
1 cálice de aguardente velha
1 dl vinho do porto
0,5 dl vinho branco
50 g farinha torrada
70 g manteiga
Sal q.b.
PREPARAÇÃO
Aqueça o forno a 200 ºC ( Pode aproveitar o forno quente para torrar a farinha, enquanto o frango coze).
Descasque e lave as cebolinhas e os dentes de alho. Pique os dentes de alho.
Disponha numa púcara de barro o frango, o presunto, as cebolinhas e o alho.Regue com o cálice de aguardente, o vinho do Porto e o vinho branco.
Junte a manteiga, tempere com sal e leve ao forno durante 30 minutos, sem tampa, virando o frango de vez em quando para alourar.
Verifique a cozedura, retire do forno, junte a farinha previamente torrada no forno e envolva bem.
Tape a púcara e leve novamente ao forno por cerca de 20 minutos.