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The Travellight World

Inspiração, informação e Dicas de Viagem

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Qua | 11.12.19

Beignets Malakoff

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O nome Malakoff pode não parecer muito suíço, mas esta deliciosa bolinha de queijo é uma especialidade do cantão de Vaud e presença frequente nas festas e nos restaurantes de Genebra.

O seu nome deriva de um forte chamado Malakoff que segundo reza a história, foi cercado por soldados suíços que se juntaram aos exércitos francês e britânico, durante a Guerra da Crimeia. Durante o cerco, que durou 11 meses, os soldados suíços inventaram este petisco que mais tarde ganhou o nome do forte.

Partilho aqui a receita para quem quiser experimentar 😃

INGREDIENTES

500 g de queijo gruyère

3 colheres de sopa de farinha

2 ovos

1 dente de alho

pimenta (a gosto)

noz-moscada (a gosto)

1/2 dl de vinho branco seco

8 fatias de pão de forma (cortadas em pequenos círculos de 6 ou 7 cm de diâmetro e sem côdea)

óleo


PREPARAÇÃO

Rale o queijo, coloque-o numa saladeira e adicione a farinha, os ovos, o alho, a pimenta e a noz-moscada e misture tudo muito bem. Adicione de seguida o vinho, aos poucos, para obter uma massa suave e compacta.

Coloque depois uma boa quantidade da mistura anteriormente preparada em cima de cada fatia de pão. A ideia é formar uma cúpula com pelo menos 3 cm de altura em cima do pão, para que os malakoffs fiquem com uma aparência arredondada.

Aqueça o óleo numa frigideira e coloque as fatias de pão, com a mistura para baixo primeiro, e depois vire-as.

Retire da frigideira, deixe escorrer o excesso de óleo num prato com papel de cozinha e sirva.

 

Receita retirada com algumas adaptações do site www.marmiton.org

Qua | 11.12.19

World of Discoveries | Uma viagem pelo mundo dos Descobrimentos Portugueses

Agora que vem aí as férias de Natal e os miúdos vão ter mais tempo livre, que tal aproveitar para os levar a visitar um museu onde podem aprender e viajar pelos Descobrimentos Portugueses ao mesmo tempo?

fullsizeoutput_42d0Fotos: Travellight e H. Borges

Não sabia bem o que esperar quando cheguei ao World of Discoveries no Porto, mas acabei por gostar bastante da experiência. 😊

Este espaço é uma mistura entre um Museu Interativo e um Parque Temático. As primeiras salas do museu oferecem toda a informação sobre os Descobrimentos de forma interativa, o que é muito apelativo, sobretudo para os mais jovens.

O narrador consegue prender a atenção de crianças e de adultos e o facto de ser possível interagir, tocar e explorar, faz com estejamos sempre entretidos.

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Depois vem a parte que torna este museu realmente especial: uma viagem de barco pelos locais por onde os portugueses navegaram durante a sua descoberta marítima do mundo.

No decurso do passeio são recriados episódios da Epopeia Portuguesa e cenários que evocam diferentes continentes, pormenores culturais e espécies animais. É muito divertido!

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A equipa do museu, vestida a rigor, era muito simpática e a loja do museu também tem umas lembranças muito engraçadas.

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Se ainda não conhecem, não deixem de visitar este interessante museu inserido na zona histórica do nosso maravilhoso Porto!

Conteúdo selecionado para a campanha sobre atividades de verão com os miúdos publicada no blog da editora educativa Twinkl.

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Tchau!

Travellight