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The Travellight World

Inspiração, informação e Dicas de Viagem

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Qua | 31.07.19

Halušky Eslovacos

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Os halušky são um prato tradicional da cozinha eslovaca. São feitos com massa de batata e podem ser servidos como acompanhamento ou como prato principal. Os únicos outros ingredientes são farinha e sal. Algumas receitas acrescentam ovos e queijo, mas na sua forma mais simples, os haluški são servidos apenas com bacon e cebolinho.

Partilho aqui a receita para quem quiser experimentar:


INGREDIENTES

45 gr de bacon (picado)
1 cebola grande picada
5 batatas (descascadas e picadas)
Sal a gosto
2 1/2 a 3 chávenas de farinha de trigo

cebolinho picado para decorar

 

PREPARAÇÃO

Coloque o bacon e a cebola numa frigideira grande e mexa até o bacon estar cozido. Reserve.
Coloque uma panela grande com água e o sal a ferver.


Numa misturadora, coloque as batatas picadas e bata até obter a consistência de um puré. Adicione sal e a farinha um pouco de cada vez, e volte a bater depois de cada adição, até que a massa fique firme o suficiente para segurar uma colher sem esta cair.


Transfira a massa para uma tábua e usando uma faca corte-a em pequenos pedaços. Coloque os pedaços na panela grande com a água a ferver.
Quando todos eles flutuarem até ao topo, retire com uma escumadeira e coloque num coador para escorrer a água.

Transfira depois para um prato e por cima adicione o bacon e a cebola. Decore com cebolinho picado e sirva.

Ter | 30.07.19

Bratislava | A mais jovem capital europeia

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 Fotos: Travellight e H. Borges

Nos últimos anos, tenho me dedicado a conhecer melhor a Europa de Leste e este verão foi a vez da Eslováquia e da sua capital Bratislava 😃.

Devido à sua localização entre a Eslováquia, a Áustria e a Hungria e do seu longo relacionamento com Praga, Bratislava teve sempre um papel importante na história.

Até 1993 fez parte da Checoslováquia e por isso é que hoje é considerada a capital mais jovem da Europa.

É o lugar ideal para passar uns dias calmos mas bastante preenchidos. A cidade é pequena o bastante para visitar quase tudo a pé, sem ter de recorrer a transporte público, mas tem pontos de interesse suficientes para evitar o tédio. É a combinação perfeita para um city break!

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Passei as minhas primeiras horas em Bratislava a andar sem destino, sentindo a cidade e a sua atmosfera. Não tenho um grande sentido de orientação, mas consegui não me perder, o que foi um ótimo sinal 😜

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Descobri que a capital da Eslováquia ocupa os dois lados do Rio Danúbio e tem belos monumentos, mas também eventos culturais, uma excelente gastronomia e uma vida noturna divertida.

O centro histórico é a atração principal da cidade. Quase todos os monumentos importantes, melhores restaurantes e lojas encontram-se aqui.

A arquitetura chama a atenção pelos diferentes estilos, que vão do neoclássico ao barroco. Há ruas encantadoras, pequenos mercados de artesanato e igrejas que merecem uma visita.

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Logo na entrada da cidade velha encontramos a Ponte e o Portão de São Miguel, o único sobrevivente dos 4 portões que na Idade Média existiram em Bratislava.

A ponte também é conhecida como a ponte do amor por causa dos cadeados que casais apaixonados ali colocam para simbolizar o seu amor…

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Algumas atrações da cidade são divertidas. É o caso da estátua de “Cumil” que significa “o observador” em eslovaco.

Há duas explicações possíveis para o seu nome. A primeira diz que a estátua pretende homenagear o trabalhador que tira um momento para descansar e observar o movimento na rua, já a outra diz que a estátua é apenas uma piada que mostra um trabalhador das obras a espreitar debaixo das saias das mulheres 🙄.

Fica na na junção das ruas Laurinská e Panská e é a estátua mais fotografada de Bratislava.

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Há atrações deliciosas como o Kaffee Mayer (Café Mayer), conhecido pela sua sacher tart (famoso bolo de chocolate). É o café mais antigo de Bratislava e data de 1873.

A Praça Hviezdoslavovo, é uma das mais bonitas praças da cidade. Abriga o Teatro Nacional da Eslováquia e o ​​Carlton Hotel, um hotel lendário que já hospedou personalidades como Thomas Edison, Alfred Nobel, Elton John, Rihanna e muitos mais.

É também da Praça Hviezdoslavovo que parte a Be Free Tours, um tour gratuito de Bratislava que é perfeito para quem tem pouco tempo para conhecer a cidade.

BratislavastreetartGosto muito de arte urbana e adorei ver bons exemplos deste tipo de arte na capital eslovaca...

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O Castelo de Bratislava é outra paragem obrigatória. Foi originalmente construído no século X e sobreviveu muitos anos sem danos até que em 1811 foi incendiado e acabou em ruínas. Na década de 1950 começaram obras de reconstrução que só terminaram em 2014. Quem visita o castelo agora encontra um monumento, praticamente novo.

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As melhores vistas da cidade são alcançadas a partir de Slavín - um monumento memorial e cemitério militar situado no topo de uma colina. É dedicado aos soldados do exército soviético que morreram durante a Segunda Guerra Mundial para libertar a cidade dos nazis.

fullsizeoutput_3ad8Bratislavafullsizeoutput_3adaUm pouco longe do centro, fica a Igreja Azul. É uma igreja que parece saída de um livro infantil. É de gosto questionável mas, definitivamente merece uma visita pela sua originalidade.

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Toda esta exploração dá fome e Bratislava também não dececiona neste item. Para além de uma passagem pelos restaurantes que servem especialidades eslovacas, nenhuma visita a esta capital fica completa sem experimentar halušky pelo menos uma vez. Este prato nacional consiste, tipicamente, numa massa feita de batata e servida com bacon e cebola - embora os eslovacos tenham um milhão de receitas diferentes para este prato (existe até uma versão doce).

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Eu gostei de Bratislava, fui muito feliz por lá, e isto é tudo o que se pode pedir de um novo destino não é? 😀

 

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Qui | 25.07.19

Mykonos Grand Hotel & Resort

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O Mykonos Grand pertence ao grupo Small Luxury Hotels of the World e é um luxuoso resort boutique de 5 * estrelas situado na pequena vila de Ayios Yannis. Fica a cerca de 4 km do centro de Mykonos e a 1,5 km de Ornos e e da sua bela praia. A sua localização não podia ser melhor!

Agios Yannis não é uma região plana por isso os hotéis desta área, incluindo o Mykonos Grand, foram construídos acompanhando o terreno, o que significa que ocupam diversos pisos e tem muitas subidas e descidas. Não são por isso muito adequados a quem tem mobilidade reduzida, mas para quem não tem este problema, é um sitio muito agradável para se hospedar.

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A equipa do hotel é super simpática e desde o primeiro momento faz-nos sentir especial.
Assim que chegamos somos recebidos com uma taça de champanhe e após o (rápido) check-in, somos convidados a conhecer o resort.

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Na minha última visita, fiquei hospedada numa das suites disponíveis, com decoração minimalista, onde predomina o branco e alguns apontamentos de cor azul, tão típica da Grécia.

fullsizeoutput_3aaeA suite era enorme e tinha um terraço com uma piscina privada! (melhor impossível 😁)!

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A casa de banho tinha produtos da Bulgari que eram generosamente reabastecidos todos os dias.

MG-blog-HQ-5fullsizeoutput_3abbA piscina principal do hotel também merece destaque. A vista é espetacular e os funcionários estão sempre disponíveis para trazer protetor solar ou oferecer um gelado.

gallery01-main-pool-wooden-deckQuem prefere o mar, pode descer por um pequeno caminho até à praia privada do hotel e deitar-se numa das muitas espreguiçadeiras disponíveis.

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A biblioteca também é um espaço muito agradável. Luminosa, silenciosa e com sofás confortáveis para ler um livro. ​​O wi-fi é gratuito e funciona bem.

O anfiteatro do hotel é um local fantástico para assistir ao pôr do sol e o SPA Althea, o lugar perfeito para relaxar.

O pequeno-almoço é farto e diversificado. Oferece vários tipos de pão, ovos, doces, enchidos, fruta, iogurte…
O restaurante e o bar do hotel também são bons e oferecem uma boa opção para quem não quiser ir mais longe.

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Como o hotel não está localizado na cidade de Mykonos, é oferecido um transfer gratuito para quem quiser ir jantar ao centro (10 minutos de carro).

fullsizeoutput_3ab5O Mykonos Grand é o meu hotel preferido da Ilha. É perfeito para descansar. Os jardins são bonitos, as instalações excelentes, o serviço inigualável e a localização perfeita para aproveitar o melhor de Mykonos 😊.

 

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Qua | 24.07.19

Trigona Panoramatos

fullsizeoutput_3a94Trigona Panoramatos são doces gregos típicos de uma região próxima de Salónica, chamada Panorama.

Partilho aqui a receita para quem quiser experimentar.


INGREDIENTES

PARA O CREME

1 litro de leite
1 vagem de baunilha ou 2 colheres de chá de extrato de baunilha
300 g de açúcar granulado (250 g + 50 g)
65 g de gema de ovo (cerca de 4 gemas)
200 g de manteiga, à temperatura ambiente
250 g de farinha de trigo


PARA O XAROPE

500 g de açúcar granulado
400 g de água


PARA OS CONES DE MASSA FILO

1 pacote de massa filo

Manteiga


PARA DECORAR

chantilly
pistache, triturado ou moído

 

PREPARAÇÃO

CREME

* Coloque uma panela em fogo médio.
* Adicione o leite, 250 g de açúcar e a vagem de baunilha (ou o extrato). Aqueça até ferver.
* Ao mesmo tempo, misture os ovos e 50 g de açúcar numa tigela. Bata até que o açúcar se dissolva completamente.
* Quando o leite ferver, retire do fogo e adicione-o gradualmente à tigela com os ovos, mexendo continuamente.
* Limpe a panela usada para o leite com algumas toalhas de papel e coloque de volta no calor. Adicione a manteiga e deixe derreter.
* Adicione a farinha e mexa até misturar bem.
* Adicione a mistura de ovos e leite em pequenos quantidades (colheres), batendo levemente a cada adição. Remova a vagem de baunilha.
* Bata continuamente até o creme engrossar e ficar liso e aveludado. Quando começar a borbulhar, deve estar pronto. Prove o creme antes de retirar do fogo para ter a certeza de que o sabor a farinha já não se sente. Se não sentir, o creme está pronto!
* Retire do fogo e transfira para um prato ou tigela funda. Cubra com filme e leve ao frigorífico por 2-3 horas para esfriar completamente.

XAROPE

* Coloque uma panela em fogo médio.
* Adicione a água e o açúcar
* Quando o açúcar derreter, está pronto.
* Retire do fogo e reserve até esfriar completamente.


CONES DE MASSA FILO

* Molde a massa filo em pequenos cones
* Transfira todos os cones para uma forma forrada com papel vegetal e regue com um pouco de manteiga.
* Asse até os cones estarem crocantes e dourados.
* Quando estiverem prontos, retire do forno e mergulhe-os no xarope (já frio) por alguns segundos.
* Retire do xarope e deixe-os escorrer.

* Recheie os cones de massa filo com o creme com a ajuda do creme de pasteleiro.

Decore com chantilly, lascas de amêndoa e pistache.


Receita retirada com adaptações do site akispetretzikis.com

 

Ter | 23.07.19

Salónica

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  Fotos Travellight e H.Borges

O meu amor por Salónica (ou Tessalónica) começou ainda antes de a ver. Como? Passo a explicar:
Há uns anos atrás li um livro de Victoria Hislop, intitulado “The Thread”  (publicado em Portugal com o título A Arca) que se passa nesta cidade e que conta a história de uma família grega, através dos anos e de várias gerações.

As descrições que a autora faz de Salónica, das suas colinas íngremes e vielas estreitas e da sua ampla orla marítima que beija o Mar Egeu, ficaram impressas na minha mente e na minha imaginação de tal maneira que quando ali cheguei parecia-me que já conhecia a segunda maior cidade da Grécia há muito tempo.


Devo dizer que não é um lugar “fácil” de gostar. É caótica, barulhenta, desorganizada... mas tal como Nápoles, na Itália, é cheia de carisma e tem uma história fascinante. Como bónus, tem ainda excelentes restaurantes a preços super convidativos.

Salónica é conhecida como a capital gastronómica da Grécia, e garanto-vos que este é um título completamente merecido. Fiquei agradavelmente surpreendida com a variedade da oferta e com a qualidade dos restaurantes desta cidade. 

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Pode não ter uma quantidade enorme de atrações turísticas, mas o que há é (para mim) fantástico!

Esta cidade desempenhou um papel relevante ao longo dos tempos e foi muito importante durante o domínio dos impérios Romano, Bizantino e Otomano e durante as duas Grandes Guerras Mundiais.

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Os vestígios desta história tão rica encontram-se um pouco por toda a cidade e podem ser visitados com facilidade. Uma paragem no museu Arqueológico e no Museu da Cultura Bizantina, é essencial para perceber melhor esta cidade grega.

Mesmo não visitando os museus é fácil descobrir ruínas romanas e igrejas bizantinas, simplesmente andando pela cidade. Elas estão por todo o lado: junto de lojas, ao pé de mercados, de restaurantes e de cafés.

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A religião sempre desempenhou um papel importante em Salónica, moldando, juntamente com outros fatores e tradições, a identidade arquitetónica desta cidade Grega. Algumas das igrejas cristãs mais interessantes, como Agios Dimitrios, Agios Athanasios, Panagia Trani, Agios Antonios e Agios Minas,  datam do período da ocupação turca.

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Salónica tem um cenário único. A cidade inteira aponta para o Mar Egeu e a beira-mar está cheia de bares, restaurantes e esplanadas. É um lugar maravilhoso para passear a pé ou de bicicleta e está sempre cheia de turistas e habitantes locais.
Tem algumas das mais conhecidas atrações da cidade como a Torre Branca, a escultura dos chapéus de chuva e a estátua de Alexandre o Grande. 

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Nas colinas encontra-se Ano Poli, que significa “cidade alta”. É a parte mais antiga de Salónica e a única área que sobreviveu ao grande incêndio de 1917 que quase destruiu a cidade.

Aquilo que depois surgiu das cinzas é muito diferente, do ponto de vista arquitetónico, da velha Salónica, porque foi projetada por um arquiteto francês e tem ruas largas e praças abertas.

Ano Poli é uma área muito interessante para se conhecer. Tem casas antigas tradicionais, ruelas estreitas e pátios. Em volta encontra-se a muralha de uma fortaleza bizantina que data de 209 d.C.

A fortaleza em si, Heptapyrgion, está situada no topo da cidade antiga e tem uma vista espetacular para Salónica e para o mar.

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Kapani e Modiano, os dois principais mercados da cidade, estão situados no centro, muito próximos um do outro. O mercado de Modiano foi projetado entre 1922 e 1930 pelo arquiteto Eli Modiano e Kapani é tão antigo que ninguém sabe ao certo há quanto tempo lá está (pensa-se que desde 1498).

Como todos os mercados, são lugares coloridos e ideais para conhecer um pouco melhor o dia a dia dos habitantes locais. Estão cheios de especiarias, legumes e de produtos típicos desta região grega.

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Para fugir da cidade, quem gosta de praia pode passar o dia em Perea ou em Agia Triada.

fullsizeoutput_3aa2.jpegAchei Salónica uma excelente opção para férias. É muito menos turística e muito menos cara do que outras cidades europeias costeiras semelhantes.

A comida é excelente e a vida noturna é vibrante e animada; No verão há sempre muita gente na rua e nas esplanadas. A atmosfera é jovem e despreocupada e os pores do sol são memoráveis!


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Sex | 19.07.19

10 hotéis ideais para uma escapadinha em família

beach_family_fun_leisure_ocean_relaxation_sand_sea-1364702.jpg!d.jpeg     Foto: Pxhere

Viajar em família é divertido e educativo, mas também pode ser um pouco stressante, especialmente quando se viaja com crianças pequenas. Encontrar um hotel adequado, que atenda não só às necessidades dos adultos, mas também às dos miúdos, é essencial.

Felizmente, hotéis bem preparados para receber hóspedes de palmo e meio e os seus pais não faltam em Portugal.

Espreitem aqui as nossas sugestões para uma maravilhosa escapadinha em família:

FÁBRICA DO CHOCOLATE

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   Foto: Booking.com

Em Viana do Castelo há um hotel, instalado num edifício centenário, onde em tempos se fabricava chocolate, que tem tudo para preencher os sonhos de miúdos e graúdos.

Cada quarto é decorado de forma única, mas todos tem o mesmo tema base: O chocolate.

O hóspede pode dormir no conforto de uma das suas marcas de chocolate preferidas, no ambiente das roças equatoriais de cacaueiros ou até no imaginário de histórias infantis como “Charlie e a Fábrica de Chocolate” ou “Hansel and Gretel”.

Ao pequeno-almoço há fruta laminada para mergulhar em fontes de chocolate negro e de leite. É garantido que crianças (e adultos) vão adorar!

Saiba mais sobre o Hotel do Chocolate aqui.

TERRA DO SEMPRE

fullsizeoutput_2ffa.jpeg   Foto: Site oficial do Terra do Sempre


Esta unidade de turismo em espaço rural, situada em Grândola, no Alentejo, transporta os seus visitantes para histórias que, há gerações inspiram adultos e fazem sonhar as crianças.

A decoração de cada quarto tem por base um clássico da literatura como Peter Pan, Alice no País das Maravilhas ou Tom Sawyer.

Os quartos têm frente em vidro, com campo a perder de vista, são arejados e cheios de luz. Seja na casa principal, no casão agrícola ou nas cabanas de madeira sobre estacas, todos oferecem uma enorme privacidade e são fantásticas para brincadeiras entre pais e filhos.

O alojamento oferece também serviço de babysitter e diversas iniciativas e workshops para divertir os mais novos.

As crianças podem conhecer a quinta, ver animais como patos, coelhos e cabras anãs ou porcos vietnamitas e alimenta-los.

No inverno há fins de semana temáticos como a apanha da azeitona, a plantação de espargos, a criação da horta biológica ou escrita criativa infantil. No verão, há cinema ao ar livre e um circuito de jogos tradicionais.

Atividades como andar a cavalo, yoga, surf, balonismo e birdwatching, podem ser marcadas através do hotel, garantindo entretenimento para toda a família.

Saiba mais aqui.

MARTINHAL SAGRES BEACH FAMILY RESORT HOTEL

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 Foto: Booking.com

Localizado no Barlavento Algarvio, o luxuoso Martinhal Sagres foi concebido claramente a pensar em famílias, disponibilizando serviços de Kids Club, creche e babysitting.

Não escasseiam as atividades que promovem a interação entre pais e filhos — como pescar, passear a cavalo na praia e andar de gaivota ou de barco.

Atividades próprias para cada idade também estão disponíveis. Crianças e adolescentes podem divertir-se com uma caça ao tesouro, aulas de culinária, pinturas de cara e de t-shirts, matraquilhos, ping-pong e playstation, enquanto os adultos podem desfrutar do SPA, jogar ténis e padel ou beber um cocktail no bar.

São oferecidos pacotes promocionais como “As primeiras férias do bebé” que inclui, entre outras coisas, kit de boas-vindas para o bebé à chegada (fraldas, toalhitas, creme de muda de fraldas); aquecedor e esterilizador de biberões no quarto; toalha e brinquedo de banho; primeira experiência dentro de água do bebé com os pais e um jantar romântico com menu de 3 pratos e duas horas de serviço babysitting incluídas.

Descubra mais sobre este resort aqui

NOVOTEL LISBOA

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   Foto: booking.com

O Novotel Lisboa, localizado a cinco minutos a pé da Fundação Calouste Gulbenkian, é perfeito para uma escapadinha em família que não dê cabo do orçamento mensal.

Os quartos Novotel para famílias são espaçosos e acolhedores e foram concebidos para receber 2 adultos e 2 crianças no maior conforto. O melhor de tudo é que o alojamento e o pequeno-almoço são gratuitos para 2 crianças com menos de 16 anos que partilhem o quarto dos pais ou avós.

O restaurante do hotel disponibiliza aquecedor de biberões e menus infantis equilibrados, com pratos variados, preparados, todos os dias com produtos frescos.

Este alojamento oferece ainda aos seus hóspedes, 2 piscinas exteriores, uma para adultos, outra para crianças e um espaço para jogos e diversão à disposição de miúdos e graúdos no lobby.

Descubra mais aqui


VILA GALÉ CLUBE DE CAMPO

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Localizado em Beja, o Vila Galé Clube de Campo, é o lugar ideal para uma escapadinha em família.
O hotel disponibiliza um kid’s club, parque infantil e salão de jogos. Entre as atividades que fazem as delícias dos mais novos estão uma visita à quinta e à horta pedagógica, passeios de cavalo e burro, voos de balão, paintball, piscinas exteriores e um jeep safari.

Os mais velhos também não se aborrecem por aqui. O hotel possui um SPA e uma Adega onde é possível fazer provas de vinho.

Saiba mais aqui

HOTEL PARQUE SERRA DA LOUSÃ

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   Foto: booking.com

Localizado em Miranda do Corvo, envolvido pelo Parque Biológico da Serra da Lousã, este hotel com piscina interior, parque infantil, parque de jogos, um parque de animais e quinta pedagógica, é perfeito para famílias com crianças.

O Hotel Parque Serra da Lousã, assume-se como um hotel familiar e disponibiliza para reserva quartos espaçosos e comunicantes, além de amplas suites.

Os adultos podem usufruir de um SPA e de um campo de ténis e squash.

Descubra mais sobre o Hotel Parque Serra da Lousã aqui

HOTEL GOLF MAR

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  Foto: Booking.com

Localizado no topo de uma falésia em Maceira, de frente para a Praia de Porto Novo, o hotel Golf Mar assume-se como um hotel familiar e intemporal onde a tradição portuguesa de bem-receber se alia à procura de novas experiências.

O hotel dá acesso direto a três praias e tem restaurante, discoteca, salão de jogos, piscinas interior e exterior, SPA e ginásio.

Atividades como slide; escalada; tiro com arco, besta e pressão de ar; paintball; birdwatching; passeios pedestres e de BTT e tours na Região Oeste, são disponibilizados pelo Vimeiro Club Aventura — ponto de encontro das famílias e o lugar mais divertido do Hotel Golf Mar.

O Kids Club funciona em exclusivo para os pequenos exploradores e destemidos aventureiros, que aqui podem dar asas à sua imaginação e experimentar insufláveis, trampolins e caças ao tesouro.

Regularmente são oferecidas promoções especificamente para famílias com crianças pequenas, como o programa “mimos em família” que inclui entre outras coisas, estadia grátis, para crianças dos 4 aos 11 anos, na partilha de quarto com os pais (válido 1 criança por quarto).

Saiba mais aqui

SALGADOS PALACE

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   Foto: booking.com

Ideal para uma escapadinha em família, este hotel encontra-se a 16 minutos de carro do centro da cidade de Albufeira e a 5 minutos da Praia dos Salgados.

Tem 4 piscinas redondas (2 para crianças) e um Kids Club para os jovens hóspedes com idades compreendidas entre os 3 e os 12 anos.

Os pais podem deixar os filhos aos cuidados da equipa de animação que manterá as crianças ocupadas e divertidas com passatempos e jogos. De entre as muitas atividades disponíveis estão uma academia de futebol, fantoches, show de répteis, caças ao tesouro, jogos de obstáculos, trabalhos manuais e cinema.

O Kids Club inclui ainda um mini golfe, um campo de voleibol e uma parede de escalada.

Com as crianças a serem bem cuidadas, os adultos podem desfrutar de cozinha local e internacional num dos restaurantes à carta da propriedade ou de um cocktail num dos lounge bares do hotel. Podem jogar golfe ou usufruir do SPA e centro de bem-estar que engloba uma piscina interior aquecida, um banho turco e uma sauna.

Saiba mais sobre o Hotel Salgados Palace aqui

SÃO MIGUEL PARK

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   Foto: booking.com

O São Miguel Park Hotel é um Hotel preparado para acolher todas as famílias que procuram a Ilha de São Miguel para uma escapadinha rápida ou umas férias memoráveis.

Situado no centro de Ponta Delgada e nas proximidades de vários jardins como o Jardim António Borges e o Jardim José do Canto, este hotel possui vistas panorâmicas da Costa Sul de São Miguel e dispõe de uma piscina interior e outra exterior, para além de um Health Club totalmente equipado, com sauna, jacuzzi e possibilidade de massagens e tratamentos.

O hotel foi recentemente renovado com o intuito de proporcionar as melhores condições a famílias que viajam com crianças. Os seus quartos são amplos e extremamente confortáveis e existe uma área dedicada exclusivamente ao entretenimento e bem-estar das crianças: o Espaço Kids, com uma mascote própria e várias atividades infantis.

Serviços e atenções especiais dedicados à família incluem ainda: early check-in e late check out; oferta a uma criança, da extensão gratuita ao regime de meia-pensão; quartos comunicantes a preços especiais; atendimento médico de várias especialidades no hotel e serviço de babysitting, 24 horas por dia.

Saiba mais aqui


VIDAMAR RESORTS MADEIRA

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   Foto: booking.com

O VidaMar está situado na zona turística do Funchal, a poucos minutos a pé do centro da cidade e desfruta de uma grande frente de mar com 3 piscinas de beiral infinito de água salgada para adultos e uma para crianças.

Para os hóspedes mais novos, o resort oferece um Kids Club com instalações modernas e descontraídas.

O pacote para famílias, oferecido pelo hotel, inclui entre outras coisas, o acesso das crianças ao Aquática Kids Club (dos 3 aos 11 anos de idade), o acesso ao Teen’s Club (idade mínima 13 anos) equipado com playstation e wii e 1 ingresso por pessoa para visitar o Museu “Cristiano Ronaldo”.

Os adultos podem divertir-se usufruindo do Thalasso Sea SPA e da sua piscina, jacuzzi, duche de contraste, sauna, banho turco, e zona de relaxamento.

Descubra mais sobre este resort aqui

 

Post patrocinado por Booking.com e originalmente publicado no SAPO Viagens

 

Qui | 18.07.19

Asakusa | O centro histórico de Tóquio

Asakusa é a parte mais antiga de Tóquio. É um local onde ainda é possível encontrar lojas tradicionais, templos milenares, raparigas vestidas com quimono e riquexós. É um local onde, por momentos, conseguimos escapar da moderna e agitada capital japonesa, cheia de arranha-céus e das últimas novidades tecnológicas, e reencontrar um pouco do seu passado.

 

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Fotos: Travellight e H.Borges

 

O Portão Kaminarimon, que conduz até ao famoso Templo Senso-ji, é o melhor ponto de partida para explorar Asakusa.

Este templo é o templo budista mais antigo de Tóquio (data do ano de 645), e apesar de ter sofrido grandes danos durante a segunda guerra mundial e de ter sido parcialmente reconstruido, ele ainda conserva muito de sua beleza e estrutura original.

 

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Constituído por um edifício principal e um pagode de 55 metros de altura, o Senso-ji é um verdadeiro símbolo de Tóquio e o centro do turismo em Asakusa. O seu característico portão Kaminarimon (A Porta do Trono), com uma lanterna vermelha gigante, dá as boas-vindas aos milhares de visitantes que todos os dias ocorrem ao local.

 

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Passando pelo portão, entramos no mais antigo distrito comercial do Japão, designado por “Nakamise”. É uma rua ladeada por pequenas lojas de recordações, artesanato e comida e tem uma atmosfera muito especial e colorida.

As lojas e restaurantes que inicialmente se estabeleceram aqui (por volta do século XVIII) serviam os peregrinos que visitavam o templo. Algumas são do período Edo (altura em que o Japão era governado pelos Xoguns). Foram destruídas no terremoto de 1923, e novamente durante a Segunda Grande Guerra, mas voltaram sempre a ser reconstruidas.

 

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É o lugar perfeito para comprar um souvenir ou presentes para levar aos amigos e também para experimentar alguns dos petiscos japoneses, como Dango (bolinhas mochi feitas com arroz e com diferentes coberturas doces); Melon-Pan ou pão de melão (um pão doce, que apesar do nome não tem melão na sua composição) e Taiyaki (massa, tipo panqueca, que é despejada dentro de um molde na forma de um peixe e depois recheada com chocolate, creme de baunilha ou matcha).

 

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Seguindo por Nakamise, chegamos ao Portão Hozomon, que chama a atenção pelo seu telhado de dois pisos. Este portão tem duas imagens do Rei Deva (um guardião), em cada um dos lados.

 

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Atravessando o Hozomon, rapidamente avistamos o templo principal. O atual edifício foi reconstruido em 1958 depois do antigo ter sido reduzido a cinzas num ataque aéreo, durante a 2ª Guerra Mundial. O templo é dedicado à deusa budista Kannon, a deusa da misericórdia.

Depois de visitar o templo principal, é engraçado comprar um "omikuji", que é um pedaço de papel com uma previsão do futuro. Se a previsão não for muito boa, devemos amarrar o papel num local designado para este efeito, para mudar o nosso destino.

 

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Em redor do templo principal existe uma bonita área verde e diversos outros templos mais pequenos.

 

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Em Asakusa também vale a pena visitar o Centro de Informações Turísticas e Cultura. O edifício em si é uma obra de arte contemporânea projetada pelo famoso arquiteto Kengo Kuma que projetou o Estádio Olímpico Tóquio 2020, que está agora a ser construído.

O Centro tem um café e um terraço de observação no 7 º piso que tem uma vista maravilhosa sobre Tóquio.

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Travellight

Seg | 15.07.19

7 dicas para viajar com amigos (e não estragar a amizade)

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Viajar com amigos, ou até com membros da família pode ser complicado. Há que adaptar personalidades, gostos, dinheiro e muito mais.

Estas dicas podem ajuda-lo a tornar a viagem mais fácil:

 

CUMPRA O ORÇAMENTO

 

As piores questões surgem habitualmente por causa de dinheiro, por isso quando viaja com alguém, deixe esse assunto bem esclarecido antes da partida. É bom saber quem vai pagar o quê para que ninguém se sinta excluído ou pense que está a contribuir demais.

Se decidirem dividir tudo em partes iguais, podem usar uma aplicação como o Splitr que divide automaticamente todas as contas, assim não tem de perder tempo em restaurantes, museus, atrações, etc.

 

PLANEIE O TEMPO EM CONJUNTO, MAS RESERVE ALGUM TEMPO PARA SI

 

Certifique-se de reservar tempo para si. Não importa o quanto você e os seus amigos se dão bem, é importante salvaguardar algum espaço para cada um poder relaxar e explorar o destino por conta própria, se assim o entender.

 

FAÇA UM TOUR

 

Fazer um tour que integre outros viajantes que não são do seu grupo pode ajudar a melhorar a dinâmica e aliviar o stress de estar 24 horas com as mesmas pessoas. Dessa forma, vocês ainda estão juntos, mas também conhecem novas pessoas e fazem novas amizades.

 

FAÇA PERGUNTAS ANTES DE VIAJAR

 

Não é muito bom descobrir, em plena viagem, que o seu companheiro de aventura não tem, ao contrário de si, qualquer interesse por museus e história e só está preocupado em ir aos clubes noturnos da moda.

Arrastar um amigo, com pouco interesse em exercício físico, para uma montanha ou para uma longa caminhada, também pode não correr bem. Por isso é importante, antes da viagem, falarem e descobrirem com calma quais são os vossos gostos e principais diferenças.
 

QUARTO INDIVIDUAL OU DUPLO?

 

Pode haver vantagens em reservar um quarto individual em vez de partilhar. Se ressona ou tem um sono leve, talvez não se sinta à vontade para estar com mais alguém no quarto durante toda a viagem.... Pode valer a pena gastar um pouco mais se isso significar um sono de qualidade e menos discussões.

 

TENHA UM PLANO FLEXÍVEL

 

Cada um deve fazer uma lista das atrações que quer ver e fazer. Depois é importante fazer um cruzamento e garantir que cada um tem tempo igual para as suas coisas, mas é igualmente importante deixar espaço para ver e fazer outras coisas que não estão necessariamente planeadas desde o inicio e que podem surgir a meio da viagem. 

Viagens demasiado planeadas podem ser aborrecidas.

  

COMUNIQUE

 

Se está a fazer algo que não gosta, se está cansado ou quer um pouco de tempo sozinho, ou simplesmente não se sente bem com alguma coisa, FALE.

Ninguém sabe ler pensamentos por isso comunique de forma clara e sincera o que está a sentir para não “explodir” da pior maneira, apanhar o seu companheiro de viagem de surpresa e estragar uma boa amizade.

Qui | 11.07.19

Kataífi grego | Um doce muito especial

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Kataífi é um doce típico grego. É feito com uma massa própria muito peculiar composta por finos fios. Tem como ingredientes principais o mel e as amêndoas, são crocantes por fora e suaves por dentro.

Deixo aqui a receita para quem quiser experimentar estes pequenos doces tão bonitos e delicados quanto saborosos.

 

INGREDIENTES
400 g de massa kataífi ou cabelos de anjo (o El Corte Inglês vende)
300 g de mistura de frutos secos (pode ser amêndoa e noz)
2 colheres de sopa de mel
150 g manteiga
1 Laranja 
150 g Açúcar 
150 ml água
1 Pau de canela

Pistácios (para decorar)


PREPARAÇÃO

Aqueça o forno a 160º.


Espalhe 400 g de massa kadaifi sobre uma folha de papel vegetal. Derreta 150 g de manteiga e deite-a em cima da massa. Misture e espalhe com as mãos até a massa ficar bem untada.


Moer os frutos secos e mistura-los com 2 colheres de sopa de mel.


Retire pequenas quantidades desta mistura de frutos secos com mel (o equivalente ao tamanho de um bombom grande) e embrulhe com a massa kataífi; repita o procedimento até acabar a mistura e leve ao forno durante 10 a 15 minutos ou até ficarem bem douradinhos.


Entretanto prepare uma calda com 150 g de açúcar, 150 ml de água, 1 pau de canela e o sumo de 1 laranja.


Retire os embrulhos do forno, regue com a calda, decore com pistácios moídos e sirva. 

 

Receita retirada com adaptações do site www.intermarche.pt

Qua | 10.07.19

Nos céus de Metéora

Metéora… O seu nome vem de “meteorito” que significa “nos céus” ou “suspensa no ar”.

É uma designação que faz todo o sentido quando observas as impressionantes rochas montanhosas que povoam o vale localizado no norte da Grécia, perto da cidade de Trikala.

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  Fotos: Travellight e H.Borges

Património Mundial da UNESCO, Metéora é um santuário, preservado por monges ortodoxos que ocupam este local há centenas de anos.

Inicialmente viviam em cavernas, como eremitas, procurando a comunhão com Deus, depois decidiram construíram os seus mosteiros bem no topo dos picos rochosos.
Para sobreviver, tinham de usar longas escadas de corda ou de madeira para transportar comida e água.

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Cada pico ou montanha de Metéora tem um nome, dado pelos habitantes locais, baseado na sua história. A “rocha do prisioneiro”, por exemplo, é um pico imponente, onde os monges eram exilados para viver como eremitas se quebrassem as regras.

Metéora chegou a abrigar 26 mosteiros ortodoxos gregos, mas hoje abriga apenas seis (quatro mosteiros e dois conventos).
São eles: Megálos Metéoros (Grande Meteoro ou Mosteiro da Transfiguração), Varlaam, Ágios Stéphanos (Santo Estêvão), Ágia Tríada (Santíssima Trindade), São Nicolau Anapausas e Roussanou.

É possível visitar os mosteiros, pagando uma entrada. As mulheres devem se vestir de forma conservadora. Não são permitidos calções ou saias curtas (mas os mosteiros emprestam saias longas para usar no interior dos edifícios).

Megálos Metéoros, fundado por St Athanasios no século XIV, fica na rocha mais alta do vale e é o mosteiro mais importante da região, mas o Mosteiro Ágia Tríada (Santíssima Trindade) é o mais interessante do ponto de vista arquitetónico.

É um dos mosteiros mais complicados de alcançar e ficou conhecido por aparecer num dos filmes do James Bond.

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Como referi anteriormente, o acesso aos mosteiros era propositadamente difícil. Escadas e cestos eram necessários para transportar mercadorias e pessoas e foi só na década de 20 do século passado que pontes e escadas foram construídas e talhadas na rocha.

Sorte nossa que agora podemos visitar estes locais com maior conforto 😃. Conforto, mas não sem esforço…

Para chegar aos mosteiros há que subir muitos e muitos degraus, mas o esforço vale a pena e é recompensado por vistas impressionantes da paisagem circundante.

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O Mosteiro Roussanou, comparado com os outros mosteiros, é mais acessível porque fica numa elevação mais baixa. Inicialmente fundado por monges, este mosteiro ficou muito danificado durante a Segunda Guerra Mundial e foi convertido num convento em 1988.

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O Mosteiro Varlaam é o que tem mais pontos de interesse. Possui um bonito pátio central e abriga uma capela cheia de frescos do século XVI. Neste mosteiro pode-se ainda visitar um pequeno museu e a sacristia.

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Ao entrar na sacristia, fiquei a imaginar a existência tranquila que estes monges levaram, durante tanto tempo longe do caos do mundo, agora irremediavelmente comprometida pelo turismo de massas. Suponho que é o preço da modernidade (e dos interesses económicos)…

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Ainda assim senti-me agradecida e privilegiada de poder visitar um lugar tão especial.

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Tchau!
Travellight

Sex | 05.07.19

Sugestões para uma escapadinha ecológica

O interesse na conservação ambiental e na compreensão do impacto do turismo num determinado destino tem vindo a crescer nos últimos anos e hotéis ecológicos surgiram um pouco por todo o lado para atender às exigências de hóspedes que defendem o turismo sustentável e a redução da pegada ecológica.

Estas propriedades estão comprometidas com a criação e desenvolvimento de programas ambientais, económicos e sócio-culturais que preservam a cultura, apoiam a economia local e implementam uma política ecológica, recorrendo, entre outras coisas, à utilização de materiais de construção sustentáveis e reciclados, conservando água ou instalando iluminação com eficiência energética.

Em Portugal, opções perfeitas para uma escapadinha “verde”, não faltam. Vejam em baixo:

 

COCOON ECO DESIGN LODGES

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  FOTO: BOOKING.COM

A 1 hora de Lisboa e a 15 km da Comporta, esta propriedade situa-se sobre 30 hectares de uma área de parque privado e disponibiliza acomodações ecológicas com todos os confortos modernos, incluindo Wi-Fi gratuito.

O objetivo do Cocoon Eco Design foi criar um empreendimento de turismo rural que estivesse em harmonia com a natureza, com uma arquitetura contemporânea, sustentabilidade, baixa densidade de ocupação e as melhores práticas ambientais.

Os hóspedes podem utilizar gratuitamente as bicicletas para explorar a área circundante ou relaxar nas espreguiçadeiras e nadar no lago da propriedade.

Descubra mais sobre o Cocoon Eco Design aqui.


IMANI COUNTRY HOUSE

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   FOTO: BOOKING.COM


A Imani Country House fica em Guadalupe, a 15 minutos de carro de Évora e está rodeada por jardins centenários.

A sua prioridade é a preservação e o respeito pela natureza. Na Imani — que significa "acreditar" em suaíli — não são utilizados pesticidas ou químicos, a água quente é pré-aquecida por painéis solares e a lenha provém de limpezas florestais. As telhas em canudo das casas foram reaproveitadas, aquando da recuperação da quinta e os beirados e chaminés mantidos na forma original assim como os antigos bancos em pedra que estavam espalhados pela propriedade.

No inverno, as lareiras das suites são acesas antes da chegada do hóspede, para que seja recebido por um calor aconchegante. No verão, os destaques são as duas piscinas da propriedade e as camas de rede do jardim.

Saiba mais sobre o Imani Country House aqui.


ECO SOUL ERICEIRA GUESTHOUSE

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   FOTO: BOOKING.COM


Localizada a 7 minutos a pé da Praia de São Julião, entre o Parque Natural de Sintra-Cascais e a Reserva Mundial de Surf da Ericeira, este espaço tem uma verdadeira preocupação com o ambiente e a sustentabilidade, promovendo, junto dos seus hóspedes práticas ecológicas que não só beneficiam a área local, como também promovem um melhor entendimento da região.

O Eco Soul Ericeira tem bungalows — com vistas para o mar e para o jardim — que são construídos com madeira e barro e aquecidos com energia solar e restos e aparas de madeira para que o impacto ambiental seja zero.

A pequena horta biológica local fornece frutas e legumes à guesthouse e as refeições são preparadas com produtos regionais para evitar a importação.

Os hóspedes podem desfrutar das comodidades do jardim, como a piscina exterior biológica, lareira ao ar livre, chuveiro ao ar livre com vistas para o mar, espreguiçadeiras e um terraço comum para observar o pôr do sol sobre o Oceano Atlântico.

Veja aqui mais informação sobre o Eco Soul Ericeira.

 

PEDRAS SALGADAS SPA & NATURE PARK

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Localizado no concelho de Vila Pouca de Aguiar, a 1h10 de distância de carro da cidade do Porto, o empreendimento Pedras Salgadas Spa & Nature Park apresenta uma arquitetura sustentável e inovadora que permite aos hóspedes envolverem-se totalmente com a natureza.

As eco-houses, são auto-suficientes e tem um design e decoração moderna. As tree-houses (casas na árvore), tem revestimentos em ardósia e em madeira, matérias-primas que ajudam a fomentar a integração na paisagem e conferem invisibilidade a estas casas arquitetónicas, mantendo assim o protagonismo que pertence ao parque centenário onde estão inseridas.

Sustentabilidade e ecologia estiveram sempre presentes no desenvolvimento deste hotel: os solos não foram impermeabilizados; é feito o reaproveitamento de águas e os sistemas de iluminação recorrem à tecnologia LED para reduzir o consumo.

Descubra mais sobre o Pedras Salgadas Spa & Nature Park aqui.

 

INSPIRA SANTA MARTA HOTEL & SPA

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  FOTO: BOOKING.COM


Localizado no centro de Lisboa, a 80 metros da Avenida da Liberdade e a 300 metros da Praça Marquês de Pombal, o Inspira Santa Marta tem uma política de sustentabilidade ambiental e de compromisso social, que já lhe valeu diversas distinções.

Os seus quartos estão organizados e decorados de acordo com os princípios do Feng Shui, “criando espaços mais confortáveis e equilibrados, evitando a estagnação dos fluxos de energia”.

O Inspira Santa Marta é também o primeiro hotel em Lisboa preparado e treinado para receber hóspedes com problemas de alergia. Os quartos são especialmente equipados e limpos utilizando um Sistema Recomendado e Certificado pela ECARF (Centro Europeu de Pesquisa em Alergia), uma das principais fundações europeias no setor de prevenção de alergias.

Saiba mais sobre o Inspira Santa Marta aqui.

 

PESTANA TROIA ECO-RESORT & RESIDENCE

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O Pestana Troia Eco-Resort & Residence fica localizado na paradisíaca Península de Troia, a cinco minutos da praia e é um santuário ecológico, moderno e sustentável, onde o foco é a preservação da fauna e flora naturais da região.

O resort, assente numa vertente ambiental, ocupa um terreno de 100 hectares, mas apenas 2% corresponde a construção.

As villas, em perfeita harmonia com a natureza, têm quase todas apenas um piso e consomem por ano menos 500 metros cúbicos de água do que uma casa convencional.  

Por cada villa construída, foram  plantadas 15 árvores e 400 plantas novas. 

O Troia Eco-Resort proporciona aos seus hóspedes acessos exclusivos à praia, piscinas interiores e exteriores, campos de ténis, padel; um polidesportivo e infraestruturas como sauna, banho turco e ginásio.

Os hóspedes são ainda encorajados a utilizar veículos sustentáveis, a realizar caminhadas nos passadiços e a experimentar uma vivência mais ecológica, convivendo com tudo o que a reserva natural tem para oferecer.

Descubra mais sobre este resort aqui.

 

L’AND VINEYARDS

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Este hotel é a prova de que a ecologia e o luxo podem perfeitamente andar de mãos dadas.

Num espaço onde os sabores do vinho e da culinária gourmet têm destaque, também há espaço para um estilo de vida 100% ecológico. Com paisagens deslumbrantes, delimitadas por vinhas, e infraestruturas exclusivas, o principal objetivo do L'AND Vineyards é preservar a beleza natural envolvente, escolhendo uma agricultura sustentável; a eficiência energética; a qualificação ambiental e produtos orgânicos preferencialmente locais.

As suites do L'AND Vineyards foram construídas com pedra natural e madeira local. Além disso, foram todas concebidas por designers de interiores e abrem para pátios panorâmicos com lareiras ao ar livre.

Para aproximar ainda mais os hóspedes da mãe natureza, cada suite tem um teto retrátil que permite dormir, literalmente, sob as estrelas.

Mais informação sobre o L'AND Vineyards aqui.

HOTEL RIO DO PRADO

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Bem próximo da histórica Vila de Óbidos encontramos o Rio do Prado. Um empreendimento turístico que aposta fortemente na sustentabilidade e num conceito assente na integração de um vasto leque de medidas ecológicas.

Inseridas na natureza, as luxuosas suites do Rio do Prado são espaços que ajudam a construir a paisagem. Transformam-na e desenvolvem-na, estando presentes e ausentes, numa simbiose de ambientes que é a verdadeira marca do conceito. 

A decoração das suites foi feita com peças, na sua maioria, recicladas; as portadas foram feitas com paus de eucalipto que filtram a luz solar e dão privacidade ao espaço; plantas revestem o topo de cada edifício para ajudar a reter o calor; o  sol fornece energia e aquece a água, e os clientes são convidados a participar nas atividades de permacultura.

Outros trunfos ecológicos do Rio do Prado são a produção de eletricidade através de horta fotovoltaica; abastecimento dos autoclismos com água reciclada; drenagem das águas pluviais e regas e armazenamento em lagos/reservatórios para posterior utilização na rega das plantas e a criação de uma estação de resíduos e compostagem orgânica;

O hotel disponibiliza ainda aos hóspedes 2 piscinas exteriores, um spa, um terraço para banhos de sol e 5 lagos.

Pode saber mais sobre o Rio do Prado aqui
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HOTEL QUINTA DA SERRA

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   FOTO: BOOKING.COM

 

O Hotel Quinta da Serra fica localizado no Jardim da Serra, num vale verdejante a 820 metros acima do nível do mar, nas zonas altas de Câmara de Lobos.

Esta unidade hoteleira com uma forte componente histórica, social e botânica ambiciona preservar e valorizar os recursos naturais característicos da ilha da Madeira, e, para isso muniu-se de tecnologia que visa a sustentabilidade económica e ambiental, como, por exemplo, painéis solares e uma ETAR que permite o aproveitamento das águas residuais para rega, aumentando-se assim a eficiência na gestão dos recursos hídricos.

Além disto, a administração da Quinta converteu uma extensa área de terra agrícola à produção biológica de hortas, árvores de fruta e vinha.
Recentemente foram introduzidos frutos vermelhos nos terrenos da quinta o que permite aos hóspedes saborear, entre outros, intensos e refrescantes mirtilos, suaves framboesas e suculentas amoras.

O restaurante do hotel valoriza os produtos regionais e dá aos clientes a oportunidade de experimentar pratos preparados com produtos biológicos produzidos no local.

A quinta conta ainda com mais de 30.000,00 m² de área florestal, maioritariamente reflorestada com espécies pertencentes à exuberante floresta Laurissilva e a área de jardim do hotel possui uma flora variada, que inclui a mais alta árvore de eucalipto registada da ilha.

Mais informação sobre o Hotel Quinta da Serra aqui.


ALDEIA DA FONTE HOTEL

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   FOTO: BOOKING.COM


Localizado na Ilha do Pico, nos Açores, o hotel Aldeia da Fonte assemelha-se a uma aldeia com casas de pedra perfeitamente integrada na magnífica e deslumbrante Natureza da Ilha.

As seis casas de pedra vulcânica que compõe o hotel estão debruçadas sobre falésias, entre jardins exuberantes e tem vistas para o Oceano Atlântico.

Considerado um dos hotéis mais ecológicos de Portugal, a Aldeia da Fonte é um empreendimento Green Key que realiza um esforço acrescido para proteger o ambiente e o clima.
O programa Green Key é um galardão internacional, que é atribuído a empreendimentos que cumpram um conjunto de requisitos ambientais em diferentes áreas.
Este resort ecologicamente sustentável, introduziu um sistema de gestão ambiental e preocupa-se, entre outras coisas, em reduziu o consumo de energia e de água, separar e encaminhar para a reciclagem os resíduos, utilizar produtos de limpeza amigos do ambiente, promover a utilização e consumo de produtos orgânicos e evitar os herbicidas químicos.

Na Aldeia da Fonte o hóspede pode desfrutar do melhor que a natureza açoriana tem para oferecer: mergulhos no mar, trilhas pedestres, uma piscina atlântica, observação de golfinhos, baleias e outros cetáceos e a beleza e biodiversidade da montanha do Pico.

Saiba mais aqui.

 

Post patrocinado por Booking.com e originalmente publicado no SAPO Viagens

 

 

Qui | 04.07.19

Maultaschen | O ravioli alemão

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Maultaschen é um prato tradicional alemão semelhante ao raviolis italianos, mas maiores em tamanho - cada Maultasche tem aproximadamente 8-12 centímetros e tem habitualmente forma quadrada ou retangular.

Em 2009, a União Europeia reconheceu o Maultaschen como uma "especialidade regional" e parte do património cultural de Baden-Württemberg.

Deixo em baixo a receita para quem quiser experimentar 😃

INGREDIENTES:
* 300 g de farinha de trigo peneirada
* 2 ovos
* Aprox. 2 colheres (sopa) de água fria
* 1 cebola cortada em cubinhos
* 40 g de manteiga
* ½ talo de alho francês cortado em cubinhos
* salsa fresca picada
* 200 g de carne bovina moída
* 50 g de presunto picado
* ½ pão humedecido com um pouco de leite
* 100 g de folhas de espinafre pré-cozidas e picadas
* cebolinho
* Aprox. 2 litro de caldo de carne

PREPARAÇÃO

Amasse a farinha com os ovos e a água até obter uma massa homogénea. Deixar descansar por pelo menos 1 hora no frigorífico.

Numa frigideira refogue a cebola com a manteiga por alguns minutos e depois acrescente o alho francês e a salsa e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

Retire a frigideira do fogo e acrescente à mistura a carne moída crua, o presunto, o pão e o espinafre. Misture esses ingredientes e deixar esfriar no frigorífico.

Abra a massa com um rolo até ficar com uma espessura bem fina e de seguida corte em retângulos.
Coloque uma colher (de sopa) do recheio no centro de cada retângulo de massa. Molhe as bordas com água e feche.

Ferva os raviolis no caldo de carne em fogo baixo por aproximadamente 10 a 15 minutos.

Sirva os raviolis num prato fundo com o caldo e junte o cebolinho.


Receita retirada com algumas adaptações do site heikograbolle.wordpress.com

Qua | 03.07.19

Baden-Baden | A cidade SPA alemã

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  Fotos: Travellight e H. Borges

 

Baden - Baden é um local que tem constado na lista dos viajantes “profissionais” desde os últimos dois mil anos. Uma terra encantada na entrada da misteriosa Floresta Negra, tão irresistível que fez Bill Clinton, o ex-presidente dos Estados Unidos, afirmar quando aqui se hospedou: “Baden-Baden é tão linda que até o seu nome tem de ser repetido duas vezes” (… mas também é possível que quem lhe deu o nome fosse gago — desculpem a piada 😂).

Localizada na pitoresca região de Karlsruhe, na Alemanha, a maior atração de Baden- Baden sempre foi os seus banhos termais (“baden” significa “banho”). Os benefícios das nascentes desta região foram primeiro descobertas pelos romanos que aqui se estabeleceram. Reza a história que o Imperador Caracalla passava com frequência umas temporadas neste local para aliviar a sua artrite.

Depois disso a cidade foi, durante séculos, uma paragem obrigatória no itinerário dos ricos e famosos. Todos passaram por aqui: imperadores, escritores, músicos, reis, estrelas de cinema, milionários, presidentes… A lista é extensa e inclui personalidades como o Imperador Napoleão III, a Rainha Vitória, o Imperador Guilherme I da Prússia, o músico Johannes Brahms, os grandes romancistas russos Dostoiévski e Nikolai Gogol, Bill Clinton e Dalai Lama.

Com tamanho cartão de visita, eu estava ansiosa por conhecer a cidade e como a Ryanair agora tem voos diretos de Lisboa para lá, resolvi aproveitar a oportunidade.

Quando cheguei já era de noite e apesar de ser relativamente cedo (20h30) as ruas estavam desertas. Mesmo assim consegui desencantar um restaurante para jantar e acabou por ser maravilhoso porque a comida era fantástica e o espaço era lindo.

Depois de descansar no Heliopark Hotel, acordei bem cedo e logo a seguir ao pequeno almoço, parti à descoberta 😃

Comecei por fazer uma caminhada no Lichtentaler Allee, um parque na margem oeste do rio Oos.

É um passeio agradável porque o parque tem muitos cafés localizados ao longo do rio e esplanadas simpáticas onde podemos parar para descansar e apreciar as vistas.

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Descobri também que apesar da sua longa história e do estilo Belle Époque dos seus edifícios Baden-Baden não parou no tempo: A cidade oferece acesso Wi-Fi gratuito em grande parte da zona pedonal central, o que é sempre útil para descobrir a próxima atração a visitar ou até para ajudar a decidir onde se vai jantar.

Seguindo o rio Oos, que serpenteia por Baden-Baden, cheguei até Gönneranlage, um jardim com mais de 400 variedades de rosas.

Quando saí de Gönneranlage, virei à direita e continuei a andar até chegar à Festspielhaus, uma imponente sala de concertos e um pouco mais à frente encontrei outro jardim. Era pequeno mas muito bonito, tinha um lago com um jato de água no centro e uma ponte.

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Quando olhei para o relógio já era quase hora de almoço por isso dirigi-me para o centro da cidade e procurei um lugar para comer. Opções não faltavam, havia restaurantes para todos os gostos, dos mais requintados às simples pizzarias, passando pelos restaurantes típicos que serviam especialidades da cozinha local.

fullsizeoutput_39effullsizeoutput_39f0Depois do almoço resolvi explorar melhor o centro histórico. Andei um pouco sem rumo pelas ruas principais, apreciei os bonitos edifícios e casas coloridas e dei uma volta pela Sophienstrasse , conhecida como a “5ª Avenida de Baden-Baden”— por aqui se encontrar a loja da Hermès e de outras marcas famosas.

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Depois deparei-me com uma verdadeira preciosidade: o Museu Fabergé, o único do mundo dedicada ao joalheiro imperial russo.
Pertence à coleção privada, de mais de 3.500 peças, do magnata russo Alexander Ivanov, que escolheu Baden-Baden para exibir o seu inestimável tesouro. Além de Fabergé, o museu também expõe alguns objetos exclusivos criados por famosos joalheiros como Cartier e Boucheron e, se estivermos interessados, um membro da equipa do museu pode explicar a história dos objetos em exposição.

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Outros museus em Baden-Baden também merecem uma visita. É o caso do Museu Frieder Burda que abriga uma interessante coleção de arte moderna e contemporânea.

Um outro edifício que chamou a minha atenção, e que inicialmente pensei tratar-se também de um museu foi o Trinkhalle, uma estrutura com colunas coríntias e belos frescos que afinal abrigava apenas o centro de informação turística da cidade e uma feira de artesanato.

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Próximo do Trinkhalle fica o Casino de Baden-Baden. Visto do exterior não é nada de especial, mas o interior é opulento e tem elementos que merecem ser apreciados. Marlene Dietrich quando aqui esteve chamou-o de "o casino mais bonito do mundo".

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Como já referi mais em cima, uma das atrações principais de Baden Baden são os banhos termais e embora existam muitos banhos tradicionais eu preferi visitar o moderno Caracalla Therme (até porque me disseram que nos banhos tradicionais não é permitido usar fato-de-banho e eu não me estava a ver a andar por ali sem roupa 😳).
O SPA do Caracalla tem várias piscinas e oferece massagens. A maioria dos hotéis em Baden-Baden incluem na hospedagem um cartão de desconto nos banhos e massagens, por isso há que aproveitar!

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Outros locais de interesse na cidade são o castelo Altes Schloss; a Stiftskirche, a primeira igreja paroquial de Baden-Baden; a Igreja Russa, que tem uma cúpula dourada e a Capela Stourdza, a partir da qual se tem vistas deslumbrantes para a cidade.

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O outro castelo de Baden-Baden — o Neues Schloss — é uma propriedade privada e não está aberto ao público.

Nos arredores vale a pena fazer um passeio de carro pela Floresta Negra e conhecer o lago Mummelsee.

DICA: Para visitar o lago não é necessário transporte privado, basta apanhar o autocarro nº245 na LeopoldPlatz e chega-se lá em 55 minutos.

 

Espero que tenham gostado desta visita virtual de Baden-Baden 😃

Espreitem o destaque “Baden-Baden” nas Instastories da minha página de Instagram se tiverem curiosidade de ver um pouco da cidade.

Tchau!
Travellight