BOLO DE ABACATE
Hoje trago-vos a receita de bolo de abacate, mais uma sobremesa típica de São Tomé e Principe.
Eu provei e achei optimo! 😃
Ingredientes:
1 Abacate;
1 Chávena de açúcar;
2 Chávenas de farinha de trigo;
4 Ovos;
½ Chávena de óleo;
½ Chávena de leite;
1 Limão (Raspa)
Preparação:
Bata os ovos com o açúcar e a raspa de limão durante 5 minutos. Em seguida reduza a polpa do abacate a puré e adicione ao preparado juntamente com o óleo e o leite. Bata por mais 3 minutos. Junte a farinha e o fermento e bata até ficar uniforme. Coloque numa forma untada e leve ao forno previamente aquecido a 180º C a cozer durante cerca de 35 minutos. Retire, deixe arrefecer e decore de acordo com a sua preferência.
Receita retirada daqui