Spanakopita significa, literalmente, tarte de espinafres.
Esta é uma entrada ou prato principal muito popular na cozinha Grega e Cipriota. É servida com frequência nos feriados religiosos ortodoxos.
A tarte é feita com massa folhada e recheada com espinafres e queijo feta. É muito bom! Deixo a receita em baixo para quem quiser experimentar.
Ingredientes:
- 1 pacote de massa folhada pronta
- 500 g de espinafre bem lavado e cortado
- 500 g de queijo branco tipo feta
- 2 ovos
- salsa
- 2 cebolinhas picadas
- 1/2 chávena de azeite
Preparação:
Numa tigela grande triturar com um garfo o queijo feta. Juntar os ovos batidos, a salsa e as cebolinha picadas, o azeite e misturar bem.
Acrescentar o espinafre bem lavado e cortado, espremendo com as mãos para retirar o excesso de líquido. Misturar tudo muito bem.
Numa forma, pincelar um pouco de óleo. Estender uma por uma as folhas da massa da metade do pacote, pincelando com óleo entre cada camada.
Acrescentar o recheio de espinafre. Cobrir com o restante das folhas da massa, pincelando sempre com óleo. As sobras da massa que não cabem na forma, podem ser dobradas para dentro.
Bater um ovo e pincelar por cima da massa. Cortar a massa com uma faca e com muito cuidado, formando quadradinhos.
Levar ao forno médio 180-200 C por cerca de 20 minutos, ou até dourar por cima.
Na Turquia existe uma região chamada Capadócia, de aparência surreal e estranha. É localizada na Anatólia Central, e tem formações rochosas únicas que nos fazem sentir como se estivéssemos noutro planeta ou talvez dentro de uma pintura de Salvador Dali.
Não há voo para a Capadócia por isso a melhor forma de lá chegar é via Istambul. Dois aeroportos servem a região: Aeroporto de Kayseri Erkilet (ASR) e Aeroporto Nevşehir Kapadokya (NAV). Também é possível lá chegar de comboio ou autocarro, mas na minha opinião os vôos são mais convenientes e muito baratos (um ida e volta de Istambul para Kaysery, por exemplo, ficou-me por 20,00€ na Turkish Airlines)
A Capadócia é o resultado de fenómenos vulcânicos e da erosão, e tem um património histórico e cultural riquíssimo, que inclui cidades subterrâneas e inúmeras habitações e igrejas escavadas e esculpidas na rocha, muitas destas com admiráveis frescos.
A Primavera (Abril a Junho) e o Outono (Setembro a Novembro) são as alturas perfeitas para ir porque o tempo é moderado e as condições são ideais para fazer um voo de balão - Uma das melhores formas de apreciar as características únicas desta região.
Toda a paisagem é extremamente cénica e os balões, que de manhã, são às dezenas, tornam o cenário ainda mais bonito e fotogénico.
Os pilotos são muito experiente e conseguem levar-nos muito perto dos estranhos relevos que pontilham os vales - como as chamadas torres do Vale do Amor.
Quando avistamos este lugar é facil de perceber o porquê do seu nome. Observem as imagens... o que é que as rochas vos fazem lembrar? Sejam honestos, vocês sabem do que eu estou a falar 😜
Depois das belas panorâmicas proporcionadas pelo balão, é tempo de descer à terra e explorar a região e as atracções locais mais de perto.
As pessoas da Capadócia são super simpáticas e hospitaleiras e senti-me muito segura lá.
Até o motorista de táxi que contratamos para nos levar a passear (2 pessoas) foi espectacular. Como tínhamos acordado um preço relativamente baixo para que ele ficasse à nossa disposição durante todo o dia (30,00€) e ele foi tão paciente esperando por nós no calor enquanto explorávamos todos os lugares com calma, quisemos dar-lhe uma gorjeta no fim, mas ele não aceitou e ainda nos convidou para tomar chá com a família. 😊
Que diferença do taxista em Istambul que nos enganou e roubou descaradamente no troco.
A Capadócia para mim vale uma visita nem que seja só pelas pessoas e pela comida (que é deliciosa!)
Das atracções, aquela que não podem perder é o Parque Nacional de Goreme, Património Mundial da UNESCO e uma das áreas mais famosas da Capadócia.
Lá encontramos o Goreme Open Air Museum. Um museu onde podemos sentir a história a ganhar vida.
Este lugar dá-nos uma visão sobre o passado da região e ajuda-nos a compreender a forma como as pessoas viviam há séculos atrás. As várias igrejas esculpidas em pedra com os frescos cristãos são especialmente bonitas.
É engraçado pensar que aquelas pessoas escavavam a sua própria casa. Possivelmente os mais preguiçosos contentariam-se com um T1 😂
Mas também devia ser fácil, quando casavam ou os filhos começavam a nascer, acrescentar uma ou duas divisões à casa. Os mais ambiciosos até podiam construir uma piscina como a do hotel onde eu fiquei hospedada. 😜
Apesar do recente clima de turbulência e instabilidade que afecta a Turquia, acho que a Capadócia ainda é um destino calmo e possível de visitar sem grandes sobressaltos.
Miami é provavelmente uma das cidades mais fotografadas dos Estados Unidos e a razão para isso prende-se com o facto de ser o lar de uma das maiores concentrações arquitectónicas de Art Deco do mundo.
Cada click da máquina fotográfica dá um cartão postal e transporta-nos para outra época.
Passear pelo distrito de Art Deco de Miami Beach, é perdermos-nos a olhar para os seus edifícios em tons pastel, com janelas de vigia, curvas elegantes, blocos de vidro, cromados e néons reluzentes.
É imaginar tempos mais glamorosos onde o Hotel Park Central, por exemplo, era um ponto de encontro para estrelas de Hollywood, como Clark Gable, Carole Lombard e Rita Hayworth.
Quem se interessa por arquitectura e quer saber um pouco mais sobre o estilo Art Deco pode passar pelo Art Deco Visitors Center.
O centro tem um pequeno museu ($US 5 a entrada) que conta a história do desenvolvimento de South Beach e da sua arquitectura.
Depois é só percorrer a Ocean Drive e as ruas circundantes. Edifícios interessantes não faltam para ver e fotografar. Alguns dos hotéis, como o Tides ou o National Hotel, para além das fachadas também tem átrios em design Art Deco que merecem uma visita.
Depois de caminhar sempre ficamos com fome, por isso se precisarem de um lugar para tomar o pequeno almoço, em Ocean Drive, experimentem o Front Porch Café e Restaurante, do Hotel Penguin.
É um local que não é caro (ao contrário da maioria dos estabelecimentos de Ocean Drive) e que serve um pequeno almoço delicioso com panquecas, omeletes, rabanadas, etc).
Para almoçar recomendo o Place, do Beacon Hotel (em Ocean Drive) e para jantar o Maxines's Bistro & Bar (na Collins Avenue).
A nivel de hospedagem, uma boa opção é o Hotel Pestana South Beach. Fiquei lá recentemente e gostei muito. É perto de todas as atracções, mas longe o suficiente da zona de bares e discotecas para o barulho não nos incomodar à noite.
Para quem está a considerar Miami como o próximo destino de férias deixo aqui a sugestão de um voo que encontrei a um preço imperdível - 393,49 € ($US 433) ida e volta
Miami é ideal para quem gosta de destinos de praia, música e cultura latina, compras, cocktails e art deco. Para além disso, quem aprecia a natureza tem o Parque Nacional Everglades mesmo ao lado e bem perto, as paradisíacas praias de Florida Keys.
Miami tem também imensos voos low cost para toda a América do Norte, América Central e Caraíbas (um voo ida/volta para Havana com a Frontier, por exemplo, pode ficar por 160,00€ e um voo ida/volta para Nova Iorque com Spiritpode ficar por apenas 92,00€).
Atenção que muitas companhias low cost voam de Fort Lauderdale (muito próximo de Miami), quando estiverem a pesquisar voos usem os dois aeroportos para encontrar a opção mais barata.
Acho que é um destino a ter em conta para quem está interessado em dar um giro pela América sem gastar muito 😊
Quem já deu uma espreitadela no meu blog sabe que me perco de amores por parques arqueológicos e civilizações antigas assim, quando visitei o Chipre, os Túmulos dos Reis, estavam no topo das minhas prioridades.
Fotos: Travellight e H. Borges
Logo no meu primeiro dia em Paphos acordei cedo e fui para lá. A cidade, que este ano é Capital Europeia da Cultura, tem um parque arqueológico imenso, que acompanha quase toda a sua costa litoral.
A parte do parque onde estão os Túmulos dos Reis, parece meio abandonado, não está organizado de forma rigorosa e ninguém parece zelar pelas ruínas, mas a entrada é barata (2,50€) e a falta de seguranças ou vigilantes dá-te aquela sensação de que estás a descobrir um segredo bem guardado.
Os visitantes podem vaguear livremente pelo parque e descer até aos túmulos subterrâneos para fotografar e ver uma série de oito tumbas.
A arquitectura destas estruturas ainda é bastante impressionante, algumas estão bem preservadas e parecem-se mais com casas do que com túmulos, tem colunas, átrios e pórticos. Infelizmente, muito poucos dos frescos que os adornavam conseguiram sobreviver à passagem do tempo, mas ainda assim conseguimos ver fragmentos aqui e ali.
Apesar do nome os Túmulos não foram construídos para reis mas sim para a elite do período helenístico e romano. Pensa-se que foram usados até ao século IV, possivelmente até mesmo pelos primeiros cristãos.
Como muitos outros lugares deste tipo, os Túmulos dos Reis foram danificados e sujeitos a saques mas ainda mantém esplendor e grandiosidade suficiente para serem classificados como Património Mundial da UNESCO e encantarem quem os visita 😊
Espero que tenham gostado de conhecer este lugar.
Brevemente irei partilhar convosco mais sobre o Chipre 😊