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The Travellight World

Inspiração, informação e Dicas de Viagem

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Ter | 28.02.17

PIZZA DE SALMÃO FUMADO

 

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No seguimento do meu post de ontem sobre Los Angeles, lembrei-me de uma pizza que provei pela primeira vez lá e que é considerada um ícone desta cidade.


A Pizza de Salmão Fumado do restaurante Spago - o restaurante do conhecido chef Wolfgang Puck.

 

Descobri a receita que deixo aqui para quem quiser experimentar:


INGREDIENTES PARA A MASSA


1 pacote de fermento
1 colher de sopa de mel
¼ chávena de água morna
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de azeite
¾ chávena de água fria
3 chávenas de farinha de trigo

 

PREPARAÇÃO DA MASSA


Dissolva o fermento e o mel na água morna e reserve por 10 minutos.
Numa tigela, misture o sal, o azeite e a água fria.
Coloque a farinha numa batedeira e com o motor em funcionamento, despeje lentamente a mistura de azeite. Em seguida, adicione a mistura de fermento e mel. Misture até que a massa começe a afastar-se dos lados da tigela e a forma uma bola. Se estiver pegajoso, adicione uma pitada de farinha.
Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amasse até ficar homogênea. Coloque numa tigela com manteiga.
Deixe-a subir, coberta, por 30 minutos.
Volte a amassar a massa brevemente numa superfície enfarinhada, e depois volte a colocar na tigela, cubra com uma toalha húmida e coloque no frigorifico. Uma hora antes de assar, retire a massa e deixe-a ficar à temperatura ambiente.

 

INGREDIENTES PARA A PIZZA


Massa de pizza (ver receita)
1 colher de sopa de cebolinho picado
4 colheres de sopa de azeite extra virgem
6 colheres de sopa de natas de cozinha ou creme fraiche
salmão fumado, cortado em fatias fininhas

 

PREPARAÇÃO DA PIZZA


Pré-aqueça o forno na temperatura máxima e coloque (se tiver) uma pedra de pizza dentro.

Junte 2 colheres de chá de cebolinho picado na massa da pizza e amasse. Estenda a massa com o rolo e forme quatro círculos de tamanho igual. Pincele os centros dos círculos com azeite.

Coloque as pizzas sobre a pedra e deixe assar 8 a 10 minutos, ou até dourar. Retire do forno e espalhe as natas ou o Crème Fraîche. Coloque as fatias de salmão por cima.

Polvilhe o salmão com o restante cebolinho e sirva.

Pode acrescentar fatias de ovo cozido, se quiser ou, para dar um toque especial e ficar igual ao que é servido no Spago, uma colher de chá de caviar em cada fatia de pizza.

 

Bom apetite 😋

Seg | 27.02.17

UMA VISITA A LA LA LAND

Olá amigos viajantes!

 

Ontem foi a noite rainha do cinema (e da grande bronca 😜) - a noite dos Oscars.


Uma vez por ano a comunidade cinematográfica reúne-se na capital do entretenimento do mundo - Los Angeles.

 

Para os amantes da 7ª arte, como eu, esta é uma das cidades mais mágicas que podemos visitar.


Centenas de filmes foram feitos aqui. Clássicos, que acompanharam a nossa infância, adolescência e que continuam ainda hoje a fazer-nos sonhar.

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Filmes como Singing in the Rain, Rebel Without A Cause, Pretty Woman ou mais recentemente, o grande vencedor de 2017 - La La Land - Espera, não, não, afinal não foi… 😲 - Bom isso agora também já não interessa nada.

 

Eu estou aqui hoje é para vos falar de Los Angeles.

 

Mas - perguntam vocês - o que há para ver em LA, para além de cenários de filme? e, se tiverem sorte, o Ryan Gosling ou a Emma Stone?


E respondo eu - Muita coisa!

 

Com sol quase todo o ano, praias, museus, bons restaurantes, trilhas incríveis para percorrer e famosos parques temáticos, coisas não faltam para fazer e conhecer na cidade dos anjos.

 

Aí vai a minha lista:

 

1- Câmaras, luzes, acção!

 

Efectivamente a maioria das atracções da cidade estão ligadas ao cinema e à televisão. Para onde quer que olhemos há sempre algo que parece familiar.

 

Mais de duzentos edifícios de Los Angeles estão no Registo Nacional de Lugares Históricos Americanos e muitos deles facilmente reconhecemos de programas de TV e do cinema.

 

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A título de curiosidade sabiam que o letreiro gigante de Hollywood, seu símbolo máximo foi originalmente um anúncio de um empreendimento imobiliário ? É verdade e se pensarmos bem faz todo o sentido que o símbolo de Hollywood tenha começado por ser um anuncio publicitário não é?

 

Um dos “must do” da cidade é subir até ao letreiro e ver a vista. Enquanto estamos lá em cima é fácil Imaginar quantas pessoas ali chegaram com grandes sonhos, quantas os conseguiram concretizar e quantas acabaram destruídas pela cidade onde - nas palavras de Marilyn Monroe - “pagam-te uma fortuna por um beijo e 50 cêntimos pela tua alma” . Dramatismos à parte a trilha que nos conduz até ao topo é muito agradável de percorrer e as vistas são incríveis, vale mesmo a pena lá ir.

 

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O passeio da fama que tem, segundo me disseram, mais de 2.400 artistas imortalizados nas suas estrelas, já é algo a que não achei grande piada, principalmente depois de saber que essas estrelas podem ser pagas pelo proprio artista (desde que antes tenha sido nomeado por alguém para a receber e consegui recolher um certo número de assinaturas). Achei bem mais interessante as pegadas e marcas das mãos em cimento que ficam em frente ao Chinese Theater.

 

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Os estúdios da Universal estão cheios de atracções loucas e cenários de filmes e séries de televisão. Recomendo visitar o Mundo Mágico de Harry Potter e os cenários da série Friends (para quem era fã da série).

Soube à pouco que agora tem um área dos The Walking Dead (quando lá estive ainda não tinha começado a série), mas se fosse hoje de certeza que ia lá visitar 😄

 

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2 - O Getty Center

 

É quanto a mim o melhor museu da cidade.
Tem em exposição várias pinturas de Rubens e de alguns impressionistas como Monet, Renoir, Cézanne e Van Gogh. Destaco também as constantes exposições de fotografia onde podemos revisitar a obra de grandes fotógrafos como Herb Ritts ou Robert Mapplethorpe ou ver trabalhos de fotógrafos que se tem destacado na actualidade.

 

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Nos bonitos jardins, podemos encontrar esculturas de Rene Magritte e Barbara Hepworth entre outros.

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3- Museu de Tecnologia Jurássica

 

Não, isto não tem nada a ver com o Parque Jurássico de Steven Spielberg. O Museu de Tecnologia Jurássica é um local estranho onde encontramos maravilhas científicas como um morcego que consegue voar através de paredes e milagres artísticos, como esculturas incrivelmente minúsculas. Talvez não seja ao gosto de todos, mas eu achei interessante.

 

Este museu, tal como refere a sua brochura, é uma combinação entre factos e ficção.

 

 

4- O Observatório Griffith

 

Este belíssimo planetário, esteve em evidência nos filmes Rebel Without a Cause e em La La Land. E é mesmo um dos locais a não perder quando se visita Los Angeles. Tem o popular Hall of the Sky and Hall of the Eye, exibições complementares que exploram as conexões entre as pessoas e o espaço.

 

Mas a atracção principal talvez seja mesmo o próprio edifício e as vistas maravilhosas que o Parque Griffith oferece sobre a cidade.

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Tanto o Observatório como o parque estão abertos todos os dias até às 22:00 horas (com excepção de 2ª feira, dia em que todo o complexo está encerrado).


Este é um sitio que vale a pena visitar tanto de dia como de noite, por isso o ideal é começar a visita pelo parque durante a tarde e depois perder-se na mística e no romantismo do edifício durante a noite.

 

5- Disneyland

 

Na minha opinião nunca somos velhos demais para a Disneyland (apesar de, honestamente, já me sentir um pouco velha para aguentar filas e filas para entrar numa atracção). Mas este parque temático é lendário e foi o primeiro de todos, projectado e construído sob a supervisão direta do próprio Walt Disney.

 

Não há como não dar uma passadinha por lá para cumprimentar o Mickey e o pato Donald. 😃

 

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6 - LACMA

 

As colecções do Los Angeles County Museum of Art estão alojados num vasto complexo onde o ponto focal é a BP Grand Entrance que inclui uma instalação impressionante da luz urbana de Chris Burden.

 

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7 - Torres Watts

 

Simon Rodia começou a construir as Towers Watts nos anos 20, usando apenas sucata. Durante 30 anos ele completou a sua obra decorando-a com vidro verde de garrafas de 7-Up, telhas e cerâmica, bem como jóias, mármore e conchas. É uma obra interessante, que nos recorda os trabalhos de Gáudi.

 

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8 - Praias

 

Venice Beach é um ótimo lugar para observar as pessoas, praticar desporto, andar de skate fazer compras, ciclismo ou natação. Tem uma abundância de cafés e bares onde podemos parar.

 

 

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O rooftop do Hotel Erwin’s, por exemplo é o local perfeito para ver o pôr-do-sol na Strip enquanto saboreamos uma deliciosa tequila (ou duas 😜)
À noite vão comer no Whaler, um bar de praia conhecido por sua comida surpreendente.

 

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Santa Monica Beach é um trecho de kilometros de praia, sol e mar. A vista é linda e tem vários restaurantes ao longo da praia onde podemos parar para comer. De manhã o nascer do sol é muito bonito!

 

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Se preferirem um lugar mais isolado, experimentem a pequena praia El Matador. É rochosa mas não deixa de ser bonita.

 

9 - Compras

 

The Grove - Bom sitio para ir às compras. Fica na junção da 3rd Street e Fairfax Avenue. É um shopping ao ar livre onde encontramos lojas de roupa e o Farmers Market, mercado onde encontramos muitas barraquinhas que vendem produtos frescos e permitem-nos experimentar petiscos de diferentes cozinhas internacionais.

 

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Rodeo Drive - Aqui é mais para passear e fingir que és a Julia Roberts no Preatty Woman do que para comprar algo, porque as lojas são caríssimas. Quem gosta de arquitectura vale a pena prestar atenção a Anderson Court, que é o único centro comercial desenhado por Frank Lloyd Wright.

 

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10 - Huntington Library, Art Collections and Botanical Garden

 

Este local abriga uma galeria de arte, uma biblioteca e elaborados jardins botânicos. Destaco o jardim de cactos e o jardim japonês ambos muito bonitos e bem cuidados.

 

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11 - The Broad


Este é um museu recente que não existia quando visitei a cidade, mas resolvi incluir na minha lista porque do que li, acho que merece definitivamente uma visita. 

 

E aí está!

Espero que tenham gostado 😃

 

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Tchau!

Travellight

Sex | 24.02.17

COQ AU VIN

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Coq au vin é um dos meus pratos favoritos e um dos mais conhecidos e tradicionais da culinária francesa. É, tal como o nome indica, feito à base de frango e vinho. 

 

Diz a lenda que o prato surgiu por volta de 50 A.C., quando os gauleses (liderados por Vercingetórix) estavam em guerra com os romanos, e o exército de Júlio César cercou uma aldeia. O chefe gaulês dessa aldeia mandou um galo de briga a César, que respondeu com um convite para um jantar feito com o próprio galo cozido no vinho da região.

 

Segue embaixo a receita para quem quiser experimentar 😊

 

Ingredientes:

(para 5 pessoas)

 

* 1 frango 

* 200 g de bacon 

* 1 lata de cogumelos 

* 3 dl de vinho tinto 

* 1 cebola

* 2 dentes de alho

* 1 cenoura

* 3 colheres (de sopa) de azeite 

* 1 colher (de sopa) de farinha 

* Sal q.b.

* Pimenta preta moída q.b.


Preparação:
Aprox. 50 minutos mais o tempo de marinar


Corte o frango em pedaços, coloque-o numa tigela e tempere-o com sal e pimenta.

 

Adicione a cenoura e a cebola previamente descascadas e cortadas em rodelas, o alho picado e o vinho. Misture, tape e deixe marinar no frio de um dia para o outro.

 

No dia seguinte escorra o frango, seque-o bem e reserve os restantes ingredientes.

Leve ao lume um tacho com o azeite e deixe aquecer. Adicione os pedaços de frango e deixe-os cozinhar até ficarem dourados. De seguida, retire-os para um prato.

 

Junte ao tacho a cebola e a cenoura, mexa e deixe cozinhar durante 5 minutos. Polvilhe com a farinha, mexa bem, adicione o vinho e deixe ferver.


Adicione novamente os pedaços de frango e deixe cozinhar durante 20 minutos. Leve ao lume uma frigideira com o bacon, após aquecer adicione os cogumelos escorridos, deixe-os cozinhar até ficarem dourados e junte-os ao frango.

Verifique o sal e sirva.

 

Bom apetite!

 

Receita tirada do site do Lidl

 

Qui | 23.02.17

FOTOS COM HISTÓRIA E POESIA | AMAR!

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Fotografei este casal apaixonado na margem do rio Tejo em Lisboa, numa manhã de Sábado fria e nublada.

 

Parece que não há nada melhor que o amor para nos aquecer não é? 😊   

 

 

"AMAR!

Florbela Espanca

 

Eu quero amar, amar perdidamente!
Amar só por amar: Aqui... além...
Mais Este e Aquele, o Outro e toda a gente...
Amar! Amar! E não amar ninguém!

 

Recordar? Esquecer? Indiferente!...
Prender ou desprender? É mal? É bem?
Quem disser que se pode amar alguém
Durante a vida inteira é porque mente!

 

Há uma Primavera em cada vida:
É preciso cantá-la assim florida,
Pois se Deus nos deu voz, foi pra cantar!

 

E se um dia hei de ser pó, cinza e nada
Que seja a minha noite uma alvorada,
Que me saiba perder... pra me encontrar... "

Qua | 22.02.17

MAYA BAY | "A PRAIA"

Olá amigos viajantes!

 

Quem aí já está um pouco farto do Inverno? Quem é que já anda a sonhar com praias de areia branca e águas quentes?

 

Eu sei que eu estou, por isso hoje vou levar-vos a um dos lugares mais bonitos do mundo, e também um dos mais conhecidos - Maya Bay, nas ilhas Phi Phi, na Tailândia.

 

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Maya Bay é uma baía incrivelmente bela que está abrigada por três falésias com cerca de 100 metros de altura. Dentro da baía existem várias praias, a maioria delas é pequena e algumas só existem na maré baixa.

 

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A praia maior - a que aparece em todos os postais - tem areia branca macia, corais coloridos, peixes exóticos e águas verde esmeralda, excepcionalmente claras;

 

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No entanto tenho de vos dizer que apesar de esta ser uma das mais belas praias do mundo, visita-la pode ser também uma experiência frustrante se não for bem planeada.

 

Passo a explicar. Durante décadas esta praia foi um segredo mais ou menos bem guardado e poucos que visitavam a Tailândia chegavam até aqui, mas com o tempo, o “passa a palavra” foi funcionando e em finais dos anos 90 um filme aqui rodado, chamado “The Beach” (A Praia) que tinha como protagonista Leonardo di Caprio “estragou tudo” e trouxe milhares de pessoas a esta baía maravilhosa.

 

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Ainda que eu concorde que todos tem direito de ver esta maravilha da natureza e a banhar-se nas suas águas cristalinas, o encanto e a beleza de certa forma perde-se quando estás rodeada de centenas de pessoas a falar alto e a mergulhar quase em cima de ti…

 

A primeira vez que visitei esta praia fui com um tour organizado que percorria as Phi Phi Islands - grande erro…

 

Depois do banho de multidão que apanhei, pensei que não podia ser; tinha de haver uma forma melhor de apreciar aquela maravilha em paz e sossego.


A solução parecia óbvia. Como em qualquer outro destino turístico, tinha de arranjar forma de evitar os horários dos tours organizados. Mas como podia chegar até lá se não fosse assim?

 

Simples. É só contratar um barco que nos leve para lá ao fim do dia ou muito cedo de manhã - antes das 06 da manhã, ou não vale a pena - ou acampar lá durante a noite e acordar no paraíso. 😊.

 

Eu optei por ir cedo. O aluguer do barco para ir e vir de Koh Phi Phi Don ficou na altura por cerca de 50 Euros.

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Valeu bem a pena… quando chegamos o sol ainda estava a nascer, estavam pouquíssimas pessoas na praia e todo o cenário era maravilhoso. Foi um daqueles momentos em que te sentes realmente agradecida por estar viva e poder presenciar tamanha beleza.

 

 

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Por volta das 07:30 começam a chegar mais barcos e a praia começa a encher mas nessa altura já tu podes partir com um sorriso nos lábios e a sensação dentro do teu coração de que tu sabes um segredo que muito poucos sabem 😊

 

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A melhor época para visitar Maya Bay é entre Novembro e Abril quando os marés são calmas e o acesso à baía é fácil. De Maio a Outubro as marés podem dificultar o acesso, mas raramente impedem a entrada.

 

 

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Se forem por conta própria - sem ser num tour organizado que já inclui este valor - tem de pagar a entrada no Parque Nacional (cerca de 10 Euros).

 

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Ter | 21.02.17

STREET ART

O graffiti e a street art (arte de rua) muitas vezes tem má reputação, mas quando são feitos por artistas verdadeiramente qualificados, e não simples vândalos apenas interessados em destruir e danificar bens públicos,  podem transformar uma cidade num lugar muito mais bonito e interessante.

 

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Nos últimos anos, e para minha felicidade que sempre fui uma fã incondicional, o interesse por esta forma de expressão artística cresceu bastante e por todo o mundo há ruas e cidades que se transformaram em verdadeiras atracções turísticas por terem obras de artistas reconhecidos como o Britânico Banksy ou o Português Vhils.

 

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Alguém uma vez disse-me que o grafitti e os murais conseguem contar histórias sobre uma cultura sem dizer uma palavra - eu concordo - muita vezes os desenhos são usados para fazer uma critica social ou política.

 

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Os grandes centros urbanos, selvas de concreto com os seus edifícios cinzentos e desinteressantes podem tornar-se opressivos e sombrios. Mas basta um toque de arte para que tudo aquilo que antes era chato, escuro ou decrépito ganhe vida e alegre o ambiente e as pessoas.

 

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Nas minhas viagens por esse mundo fora (e em Portugal) vi vários bons exemplos disso.

 

Algumas cidades (como Lisboa) até já oferecem tours especializados que percorrem as suas ruas e mostram o que de melhor há nesta área.

 

Deixo em baixo o meu top das melhores cidades para ver este tipo de arte:

 

1- Londres, Reino Unido

 

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2- Lisboa, Portugal

 

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3 - Valparaiso, Chile

 

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4 - Nova Iorque, EUA

 

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5 - Paris, França

 

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6 - Melborne, Australia

 

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E vocês gostam deste tipo de arte? existe alguma obra na vossa cidade que apreciem especialmente?

 

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Sex | 17.02.17

LIVERPOOL | MAIS DO QUE OS BEATLES E O FUTEBOL

Olá amigos viajantes!

 

Quem aí gosta de música? e dos Beatles? ok, ok, parece-me que já vejo algumas mãos no ar! 😃

 

De facto para os que admiram os Fab Four, Liverpool é uma cidade incontornável. Mas não se enganem, Liverpool é muito mais do que isso.

 

Na cidade onde o futebol é Rei e a musica é Rainha, não falta cultura e história para descobrir.

 

Mas vamos aos factos, que é como quem diz, vamos ao meu top 12 de coisas para ver e fazer em Liverpool:

 

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1- Beatles

 

Liverpool é o berço dos Beatles. Por isso por todo o lado há referencias e a este marco da música internacional. Quem visita a cidade e é fã do grupo não pode deixar de fazer algo relacionado com este tema. Há muita escolha. Podemos optar por fazer um "Beatles Tour" que visita todos os locais que foram emblemáticos na vida dos quatro amigos enquanto viveram em Liverpool e que mais tarde até deram origem a músicas famosas do grupo como Penny Lane e Strawberry Filds; Ou visitar o Museu dos Beatles (The Beatles Story) ou ainda passar no The Cavern, casa de espectáculos onde os Beatles se estrearam.

 

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2- Albert Dock

 

Liverpool é uma importante cidade portuária e um porto antigo de Inglaterra. Albert Dock foi a primeira instalação do tipo a ser construída na Grã-Bretanha usando apenas tijolos e ferro. O resultado é um impressionante bloco de edifícios -  antigos armazéns - onde no passado, eram descarregados o algodão, tabaco e açúcar.


Estas enormes estruturas vitorianas foram restauradas e hoje albergam luxuosos apartamentos, designer boutiques, restaurantes, cafés e museus.


É um local bem agradável para passear.

 

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3 - Tate Gallery

 

Esta ramificação do London Tate Gallery - estabelecida no final do século XIX com um legado do magnata do açúcar Sir Henry Tate -fica num dos antigos armazéns de Albert Dock onde o açúcar bruto era armazenado antes de ser refinado. O “Tate of the North" tem salas de exposição e galerias dedicadas à arte contemporânea, bem como obras emprestadas pela galeria de Londres.

 

4 - Victoria Gallery and Museum

 

O museu apresenta grandes colecções de esculturas e cerâmicas, juntamente com uma impressionante variedade de pinturas de artistas como Lucian Freud e J. M. W. Turner. O edificio também possui um agradável café e loja.

 

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5 - Museu Marítimo em Liverpool

 

Este Museu tem uma impressionante colecção de artefactos ligados ao mar, que remontam ao tempo do estabelecimento de Liverpool como porto de pesca no século XIII.

 

Fascinantes são igualmente as exposições relacionadas com o Titanic e o Lusitânia, dois dos mais famosos - e trágicos - navios de passageiros da história.

 

 

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6 - A Catedral Metropolitana Católica de Liverpool

 

A igreja foi construída em formato circular em vez do formato tradicional em cruz. O edifício moderno tem forma de cone e na sua porta principal há uma torre que contem quatro sinos. A entrada é livre a todo o público e é possível fazer um tour pela Catedral.

 

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7- Birkenhead Park

 

Encontra-se no lado oeste do Rio Mersey e está ligada a Liverpool por túneis e um excelente serviço Ferry. Perto do túnel estão as ruínas de uma abadia beneditina do século XII com uma capela, cripta e refeitório. Birkenhead Park, o primeiro parque financiado publicamente na Grã-Bretanha, abriu em 1847 e tem três entradas com arquitetura gótica, italiana e normanda, bem como dois lagos e uma ponte ornamentada. Também digna de nota é a Galeria de Arte Williamson e Museu com sua colecção de primeira classe de fotos e porcelanas.

 

Liverpool

 

8 - Liverpool FC 

 

Liverpool é famosa em todo o mundo, e grande parte desta fama vem do Liverpool Football Club. 'The Reds’, como é conhecido, é um clube inglês de futebol da Premier League com estádio em Anfield.
Visitar Anfield é uma das melhores coisas para fazer em Liverpool se o futebol for a vossa paixão. Mesmo quem não é adepto não consegue ficar indiferente ou deixar de sentir um arrepio na espinha quando ouve milhares de fãs do Liverpool a cantar o hino 'You'll Never Walk Alone’.

 

 St.George

 

9- St George's Hall Liverpool 

 

Vale a pena apreciar a fachada deste edificio com suas colunas e estátuas coríntias. Sua sumpetuosidade decora o Grande Salão que ostenta um dos maiores órgãos do mundo e é muitas vezes usado para concertos.

 

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10 - Croxteth Hall

 

Esta encantadora mansão Eduardiana nos arredores de Liverpool vale bem a pena explorar. Durante a visita podemos ver inúmeros quartos cheios de mobiliário e personagens representando tanto os proprietários ricos como os seus funcionários, e também uma majestosa escadaria central. 

 

Se viajarem com crianças este é um bom sitio para passear. As crianças adoram a oportunidade de interagir com os animais da quinta que está estabelecida na propriedade e visitar o belo jardim vitoriano e o parque natural de 500 acres que tem muitas trilhas agradáveis de percorrer.

 

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11 - Sefton Park

 

Jardim particularmente bonito, com um Green Flag Award e Green Heritage Award. No parque, há um lago para passeios de barco e a Palm House, um edifício vitoriano. A casa de palma hospeda eventos durante todo o ano, dos jogos e dos eventos musicais ao yoga. 

 

 

12 -  As Praias

Liverpool e a área circundante tem algumas praias lindas, como Formby Beach onde podemos assistir a um belo pôr do sol ou fazer fantásticas caminhadas pela natureza!

 

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Liverpool, que à primeira vista pode parecer uma cidade cinzenta e surumbática acaba por revelar-se, depois de a conhecermos um pouco melhor, uma cidade bonita e única, com toneladas de história, muita alma, um grande coração e simpáticos cidadãos com um sotaque difícil de entender até para quem fala bem inglês😀

 

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Seg | 13.02.17

COCKTAIL DEATH BY CHOCOLATE

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A vossa cara metade gosta de chocolate? 

 

Procuram algo simples e fácil de oferecer que não seja a tradicional caixa de bombons?


Que tal surpreender com este doce cocktail apropriadamente chamado "Death by Chocolate”.

Aposto que o vosso amor vai ficar todo derretido!😍

 

 

INGREDIENTES

2 bolas de sorvete de chocolate

30 ml de xarope de chocolate

30 ml de licor de café

30 ml de licor de creme de cacau

30 ml de vodka

1 chávena de gelo esmagado

 

PARA DECORAR

Chantilly

1 cereja ou morango

 


PREPARAÇÃO

Junte todos os ingredientes num liquidificador e bata até a mistura ficar homogénea.

Despeje num copo alto e decore com o chantilly e com a cereja ou com o morango.

Sex | 10.02.17

FUGIR PARA PERTO | A DUNA DA CRESMINA

As belezas do nosso país nunca deixam de me encantar…

 

Mesmo no Inverno, quando o tempo é frio e a chuva teima em cair, há tantos locais perto para onde podemos escapar e fugir um pouco do quotidiano repetitivo que nos asfixia.

Onde podemos voltar a respirar e recarregar baterias.

 

Andar a pé pela duna da Cresmina, na praia do Guincho, Cascais, é um bom exemplo disso  😊


Eu gosto de passear por lá, perdida nos meus pensamentos, enquanto recupero o equilíbrio que muitas vezes o stress diário me rouba.

 

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Mas um passeio por aqui pode ser também uma oportunidade de aprendizagem.


Os passadiços em madeira, que nos permitem caminhar sobre as dunas sem provocar quaisquer danos ambientais, repartem-se por três caminhos:


1- Do núcleo interpretativo, até à estrada em frente à Fortaleza do Guincho;

2- Do cruzamento para a Rua da Areia até à praia do Guincho;

3- Trajecto deambulatório à duna da Cresmina, perto do parque de campismo.

 

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O Núcleo de Interpretação da Duna da Cresmina é um espaço criado com o objectivo de dar a conhecer o sistema dunar Guincho-Cresmina.


O Núcleo promove várias actividades (que requerem marcação prévia) que ajudam a compreender a flora e fauna únicas que aqui vivem em perfeita harmonia com os insectos, répteis e aves, formando o delicado ecossistema das Dunas de Guincho-Cresmina.

 

Durante os passeios guiados é possível observar aves e plantas nativas e ainda identificar as várias espécies animais da região.

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O centro de visitantes inclui também um café com uma pequena esplanada onde podemos relaxar e apreciar o pôr do sol após as caminhadas.

 

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É fácil aqui chegar, há muito estacionamento disponível nas redondezas (e um parque de estacionamento ao lado do Núcleo de Interpretação na Rua da Areia).

 

Para quem vem de transportes públicos, os autocarros 405 e 415 que partem do terminal de autocarros de Cascais param directamente em frente da Duna da Cresmina, Núcleo de Interpretação.

 

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E vocês? tem algum sítio perto para onde gostam de fugir? Eu gostava muito de saber 😀

 

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Qui | 09.02.17

MARK RYDEN | A CASA DAS MARAVILHAS

Olá amigos viajantes,

 

Conforme vos contei no meu post sobre Málaga, enquanto deambulava pela cidade tive a oportunidade de visitar o Centro de Arte Contemporânea (CAC) e ver, gratuitamente, uma exposição retrospectiva (a primeira na Europa) do  artista surrealista-pop norte americano, Mark Ryden intitulada "Cámara de las maravillas"

 

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Há muitos anos que sou fã do seu trabalho, que conhecia essencialmente das capas de alguns álbuns pop/rock clássicos dos anos 90, como “Dangerous” de Michael Jackson, “One Hot Minute”dos Red Hot Chili Peppers ou “Love in an Elevator” dos Aerosmith.

 

Eu aprecio muito o surrealismo e a forma como combina imagens não relacionadas para criar cenas que nunca poderiam existir na vida real. Mark Ryden é um mestre nesta arte e por isso as suas pinturas e esculturas fascinam-me.

 

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A sua obra é bela, simples e limpa no traço mas cheia de detalhes e carregada de conotações da cultura pop (muitas delas especificamente Americanas). O resultado final é deslumbrante.

 

 

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Cada pintura é nos “servida” como uma enorme fatia de um bolo em camadas, onde a cada “dentada” descobrimos um novo sabor.


Muitas das obras tem imensa informação para processar mas é aí que reside todo o impacto do trabalho de Mark Ryden.

 

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As imagens à primeira vista podem parecer doces mas olhando mais de perto tem algo de sinistro.

 

Tal como na vida real todos temos algo de bom e algo de mau, algo de princesa e de bruxa, de Dr. Jekyll and Mr. Hyde.

Não admira que o Stephen King tenha escolhido Ryden para ilustrar as capas de alguns dos seus livros.

 

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A carne, por exemplo, é um tema recorrente no seu trabalho. Segundo Ryden, “ a carne é a substância física que nos torna vivos e através dos quais vivemos nesta realidade. Todos nós usamos os nossos corpos que são como um vestido de carne”.

Parece que esta afirmação já serviu de inspiração a outra referência da cultura pop actual - Lady Gaga (lembram-se do vestido de carne que ela usou à uns anos atrás numa qualquer entrega de prémios?)

 

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Se visitarem Málaga não percam esta exposição. Para quem gosta do género, vale muito a pena! 😊

 

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Tchau!

Travelight

 

 

Qua | 08.02.17

SHEPHERDS’ PIE

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Shepherds’ pie é um empadão típico da culinária Inglesa, servido em qualquer bom Pub Inglês e que tem por base carne moída e puré de batata.

 

Supostamente, a expressão “Shepherds pie” está relacionada com a introdução da batata na Inglaterra, no século XVIII;


Conta a história que os ingleses estavam habituados às tortas de carne feitas com massa de farinha de trigo e não gostaram muito das batatas, mas os mais pobres descobriram que este ingrediente permitia fazer empadões e era uma forma barata de aproveitar restos de carne.

 

 

O nome “shepherds’ pie” ou “torta dos pastores” terá aparecido para referir os empadões feitos com carne de carneiro ou borrego (ocupação principal dos pastores na Inglaterra). 

 

Segue em baixo a receita para quem quiser experimentar:


Ingredientes 

(para 4 Pessoas):


* Massa Folhada congelada

* 725 gr. de Carne de borrego ou vaca picada 

* 1 Cebola picada 

* Cenouras cortadas aos cubos pequenos q.b.

* Milho, Ervilhas q.b. 

* 1 1 / 2 a 2 kg de Batatas (3 grandes) 

* 8 Colheres de sopa de Manteiga 

* 100 ml de Caldo de Carne 

* 1 Colher de chá de Molho Inglês 

* Sal,  Pimenta, q.b.

* Queijo parmesão q.b. 

 

Preparação:

1- Descasque as batatas e corte-as em quartos. Ferva a água com sal e coze-as até ficarem macias. (cerca de 20 minutos).

 

2 Enquanto as batatas cozem, derreta 4 colheres de manteiga numa frigideira grande.

 

3- Refogue as cebolas na manteiga em lume médio até ficarem macias (aproximadamente 10 minutos).  Adicione os legumes, de acordo com o tempo de cozimento deles. Adicione o milho as ervilhas no final do cozimento da cebola, ou após a carne começar a estar cozida.

 

4- Adicione a carne moída e refogue ate desaparecer a cor rosa. Tempere com sal e pimenta.  Adicione o molho de worcesterchire, metade do caldo de carne e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, acrescentando o resto de caldo de carne aos poucos se for necessário.

 

5- Em uma tigela faça o puré de batata com a restante manteiga, rectifique os temperos.

 

6- Forre um pirex com massa folhada fina e siga as instruções do fabricante. Ponha o recheio da carne e por cima o puré de batata, pincele com ovo e leve ao forno a 180º aproximadamente 15-30 minutos. Se necessário cubra com papel de alumínio para não queimar.

 

Polvilhe com um pouco de queijo e páprica, e acompanhe com salada.

 

Receita retirada (com algumas adaptações) do site Receitas e Sabores do Mundo

 

 

 

Ter | 07.02.17

DESCOBRINDO O MELHOR DA ANDALUZIA | A CIDADE DE MÁLAGA

Olá amigos viajantes,

 

Hoje vou levar-vos até Málaga!

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  Fotos:Travellight e H. Borges

 

Apesar de esta ser a sexta maior cidade da Espanha, quando passeamos pelas suas ruas parece que estamos a visitar uma pequena e charmosa vila que nos encanta com a sua história, cor e cultura.

Málaga é como um presente que nos dá gosto desembrulhar.

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Há tanto para ver, provar e sentir… Picasso nasceu aqui (o António Banderas também 😜); A oferta cultural é muito boa, há museus, exposições, instalações artistas plásticos na rua e murais lindos pintados nas paredes.

 

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Durante o dia temos ainda as praias (que mesmo no Inverno são agradáveis para passear); À noite a vida nocturna é animada e há muita escolha de bons restaurantes para comer e beber.

 

 

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Para além disso tudo a cidade é também conhecida por ter mais de 300 dias de sol por ano. Eu pude comprovar que isso deve ser verdade pois no final do mês passado quando a visitei, desfrutei de um maravilhoso e solarengo fim de semana.

16 graus em Janeiro não é nada mau! 😀

 


O centro da cidade é rico em património histórico. Por todo lado encontramos edifícios interessantes, carregados de memórias passadas.

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A Catedral da cidade é belíssima e tem interiores extraordinários (apesar de eu achar que 5 € para a visitar é um pouco puxado).

 

Devido a um período muito longo de construção (cerca de 200 anos), a catedral incorpora vários estilos, desde o renascentista, ao barroco e ao neoclássico.

 

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Disseram-me que o plano original era a catedral ter duas grandes torres, mas o dinheiro “acabou” e só uma foi terminada, daí ela ser conhecida pelos locais como “La Manquita” (a que só tem um braço).

 

Outras obras que impressionam são o Teatro Romano, que com cerca de 2000 anos é o monumento mais antigo de Málaga; A Alcabaza - uma enorme e bem preservada fortaleza moura do séc. VI, e que tem talvez, a melhor vista de Málaga e o Castelo de Gibralfaro, construído no séc. XIV para proteger a fortaleza que na altura funcionava como Palácio.

 

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Para quem gosta de provar um bom vinho, Málaga é uma cidade sedutora e que não desaponta. Tavernas tradicionais, como A Antigua Casa de Guardia e a Bodega El Pimpi são um ícone na vida cultural e social de cidade e um dos melhores lugares para experimentar o vinho doce, feito a partir de uvas Moscatel e produzido na região desde o tempo dos Romanos.

 

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Como já disse antes Málaga é o berço de Pablo Picasso, e há dois museus na cidade que o homenageiam: O Museu Picasso, situado no Palácio Mudéjar de Buenavista, que exibe o progresso de Picasso desde a sua juventude até à sua morte em 1973, e a casa onde Picasso nasceu e cresceu na Praça da Merced que exibe itens da vida quotidiana, fotografias, documentos e as obras de seu pai (que também era pintor).

 

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Outro museu imperdível é o CAC ( Centro de Arte Contemporânea). Tem entrada gratuita e uma exposição permanente muito interessante. Como exposição temporária está actualmente uma retrospectiva da obra de Mark Ryden, pintor surrealista pop norte americano, que adorei de tal forma que vou ter de fazer um post dedicado só a esta exposição muito em breve.

 

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O Mercado central de Málaga (Mercado Central de Atarazaras) merece igualmente uma visita. Foi inaugurado em 1879, depois de ter sido construído no que foi outrora um pátio de reparação naval e mais tarde um hospital cristão. Em 2008, foi remodelado. Tem tectos deslumbrantes e um grande vitral na entrada. Lá dentro, como em qualquer mercado, encontramos uma explosão de cores e cheiros, com frutas frescas, queijos e enchidos a despertarem as nossas papilas gustativas e apetite.

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O Passei Espanã - um parque que conecta a Málaga velha com a nova Málaga - proporciona uma bela caminhada por entre plantas exóticas e pássaros coloridos. Os papagaios fazem um chinfrim terrível mas são muito bonitos de observar.

 

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Por fim falta referir o Porto de Málaga, um dos mais antigos da Europa e que há alguns anos foi transformado num centro de recreação e comércio.

 

 

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Lojas, restaurantes, gelatarias e bares alinham-se em frente à baía permitindo aos locais e aos visitantes aproveitar bem o sol nas esplanadas.

 

Duas obras que se destacam no Porto são uma pérgola projectada pelo arquitecto Jerónimo Junquera e um cubo colorido, que faz parte do Centro Pompidou.

 

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Espero que tenham gostado deste passeio virtual por esta bela cidade!

 

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Tchau!
Travellight

Seg | 06.02.17

FOTOS COM HISTÓRIA E POESIA | CAIS

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Esta foto foi tirada ao entardecer em Nyhavn, em Copenhaga na Dinamarca.

 

Esta zona, antigo porto comercial, foi hoje convertida em zona de lazer. As velhas casas foram renovadas e são agora restaurantes.

 

Nyhavn está repleta de pessoas que diariamente aproveitam o ambiente descontraído do canal.

 

Eu era mais uma dessas pessoas que ao entardecer aproveitava a música jazz e a excelente comida quando observei uma largada de balões de ar quente sobre as docas. Este pequeno detalhe transformou o cenário, já de si belo, num dos momentos mais inesquecíveis da minha visita a Copenhaga.

 

 

" CAIS

  Fernando Namora

 

Ténue é o cais 

no Inverno frio.


Ténue é o voo 

do pássaro cinzento. 

 

Ténue é o sono

que adormece o navio.

 

No vago cais 

do balouço da bruma 

ténue é a estrela 

que um peixe morde. 

 

Ténue é o porto

nos olhos do casario. 

Mas o que em fora nos dilui 

faz-nos exactos por dentro."

 

Sex | 03.02.17

IDEIAS PARA SOLTEIROS NO DIA DE S. VALENTIM

Nesta altura do ano, um pouco por todo o lado só se fala do dia dos namorados, de programas para o dia de S. Valentim, de prendas para ele, prendas para ela, restaurantes especiais para jantar a dois… enfim, até eu publiquei à pouco um post com uma sugestão romântica para esse dia 😜

 

Mas depois fiquei a pensar: então e os solteiros? não tem direito à vida? ser solteiro também é bom e também pode (e deve) ser celebrado 😊.

 

Assim numa tentativa de ser o mais democrata possível seguem em baixo as minhas sugestões para as solteiras e solteiros deste país:

 

O Hotel Evolution Lisboa vai organizar, pelo segundo ano consecutivo, uma festa no próximo dia 14, para todos aqueles que estão solteiros.


Na festa estará, presente um DJ convidado, uma Cigana do Tarot para ler a sina aos solteiros e ainda o Cupido com a esperança de atingir algum solteiro.


A patrocinadora da grande noite é a marca vodka Stolichnaya (vendida segundo o site do hotel a 6 €) que realizará um concurso de fotografia para eleger o Rei e a Rainha dos Solteirões.

 

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Mas porque esta me parece uma festa para solteiros que na verdade querem deixar de o ser, ficam aqui mais duas sugestões para os que preferem estar sós que mal acompanhados e que não estão com paciência para festas:

 

Que tal tirar a tarde de folga ou “fugir” depois do emprego para um SPA como o do Hotel Myriad, em Lisboa para desfrutar de uma relaxante massagem.

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Já tive oportunidade de experimentar a massagem “relaxante sayana” e recomendo muito.
Podem consultar o menu de tratamentos aqui 

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O SPA é super agradável e a piscina panorâmica espectacular. O espaço está aberto das 09:00 às 22:00 e os tratamentos podem ser reservados on line

 

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Outra opção divertida, principalmente para os que gostam de futebol e torcem pelo Benfica, é ir ao Estádio ver o Benfica vs Dortmund.

 

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Já repararam que o jogo é no dia dos Namorados? Algo me diz que muitos rapazes com namorada vão marcar mesa num restaurante com televisão e numa mesa virada para o aparelho (fiquem atentas meninas 😜)

 

Tchau!

Travellight

 

Sex | 03.02.17

UMA IDEIA PARA OS ROMÂNTICOS

Este ano o dia dos namorados caí numa terça-feira 😞. Não dá para fugir para muito longe, mas para os românticos que ainda assim, não desistiram de fazer algo especial com a sua cara metade, deixo aqui uma sugestão que achei bastante interessante.

 

O Hotel Quinta dos Machados Country House & Spa em Mafra está a publicitar o seguinte programa para o dia de S. Valentim:

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  Fotos do site do Hotel

 

Lock your LOVE!...

 
Programa de 14 de Fevereiro, Inclui:


- Uma noite de alojamento em Quarto Relax Deluxe

- Flute de Champagne à chegada

- Pequeno-almoço buffet com produtos regionais e caseiros

- “Cadeados de Amor” – Deixe a marca do seu amor no nosso lugar encantado

- “Sabores da Quinta a dois”

* Prova de azeites, pão regional de Mafra e azeitonas

* Mimo do chef

* “Boca que apetece, coração que padece” -  Costeletão de Novilho na tábua degustado a dois

* “EnCanto de Chocolate”

* 1 garrafa de Vinho Tinto ou Vinho branco ou Sangria Tinta ou Sangria Branco

- Acesso ao circuito SPA. Circuito equipado com jacuzzi, sauna, banho turco, ginásio, solário e zona de relaxamento

 

VALOR: 139,00€


Suplementos
- 2ª noite – 69,00€
- 3ª ou mais noites: 59,00€
- Upgrade para quarto Premium: 20,00€ por noite
 
Obs.:
Válido para a noite de 14 de Fevereiro 2017

 

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Que tal? Não parece uma boa ideia? 😍

 

 

 

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