Quando visitas o Chile uma coisa que não podes deixar de experimentar são as empanadas - a especialidade nacional!
Estes deliciosos pasteis são uma referência tão grande no país que quando Salvador Allende assumiu a presidência do Chile em 1970, chamou ao movimento que conduziu à sua tomada de poder uma "revolução com sabor a vinho tinto e empanadas"
Elas são servidos por todo o lado, desde a região vinícola ao deserto de Atacama passando pela Ilha de Páscoa e claro pela capital Santiago. Podem ser assadas ou fritas, e ter vários tipos de recheio : carne, queijo ou frutos do mar.
Para quem quiser experimentar segue em baixo uma receita tradicional de empanadas chilenas 😀:
PARA A MASSA: * 1 kg de farinha de trigo * 200 gramas de banha * 500 ml de água * 1 ovo * 1 colher de sopa sal
RECHEIO:
* 600 g de carne picada
* 1,2 kg de cebola picada
* 1 colher de chá de cominhos
* 2 colheres de sopa de paprica picante
* 1 colher sopa de orégãos
* 1 colher de sopa de sal
* 1 colher de chá de açúcar
* 5 ovos cozidos
* 20 azeitonas pretas
* Azeite
MODO DE PREPARO
RECHEIO:
* Pique a cebola
* Numa panela com um pouco de azeite, refogue a mistura de carne, cebola e temperos
MASSA:
* Misturar todos os ingredientes até a massa ficar homogénea
* Divida a massa em 20 bolinhas de igual tamanho
* Estenda a massa de cada uma das bolinhas até ficar com uma forma redonda ou use uma chávena grande para
cortar circulos mais perfeitos
* Colocar uma colher generosa de recheio, 1/4 de ovo cozido e 1 azeitona em cada uma
* Fechar os pasteis com a mão ou com um garfo dando-lhes a forma da empanada
* Pincele com gema de ovo cada uma das empanadas e leve ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 20
minutos ou até a parte superior da empanada estar dourada.
A Blue Lagoon (Lagoa Azul) é uma das atracções mais populares da Islândia. É particularmente impressionante quando a visitamos no Inverno, porque a lagoa de águas quentes, azul turquesa, fica linda toda cercada de neve.
Crédito de fotos: Travellight e H. Borges
Sabiam que a Blue Lagoon não é um fenómeno natural? Eu pensei que era até chegar lá. Afinal a Islândia é conhecida pelas suas fontes termais naturais.
Mas este não é o caso. Foi-me explicado que a terra ao redor da lagoa é natural, assim como a lava que a molda, mas a água quente vem realmente de uma central geotérmica ao lado.
Eu sei ... Quando ouvimos esta explicação, o local não parece assim tão atraente mas, se tivermos em mente que a água é filtrada antes de ir para a Blue Lagoon e que as águas quentes são ricas em minerais como a sílica - conhecida por ser excelente para tratamentos de pele - conseguimos deixar de lado as nossas reservas e usufruir ao máximo deste lugar espectacular.
Geralmente as filas para entrar nesta atracção costumam ser muito grandes e se não reservarmos on-line arriscamos-nos a ficar à porta e não conseguir entrar.
O site oferece vários tipos de pacote mas eu optei pelo Luxury que incluía:
* Passe Visitor (entrada directa sem esperar na fila) * Entrada para a Blue Lagoon * Entrada para o lounge exclusivo com lareira. * Zona de vestir privada * Roupão de banho, toalha e chinelos * Bebida de cortesia, frutas e chocolates * Máscara de Algas * Conjunto de produtos Spa Journey * Mesa reservada e uma bebida no LAVA Restaurant
A melhor coisa deste pacote é o lounge exclusivo que tem uma entrada privada que conduz directamente à lagoa e que permite aceder a partir do interior sem ter de suportar as temperaturas negativas do lado de fora.
Eu vi várias pessoas, a correr como loucas, em fato de banho a partir dos vestiários públicos até à piscina para escapar ao frio.
De qualquer forma, uma vez dentro de água, a temperatura de 38 graus permite esquecer qualquer frio, aproveitar e relaxar!
DICAS:
1. A Lagoa Azul é um pouco longe de Reykjavik, a cerca de 45 minutos de distância, mas é muito mais perto de Keflavik onde fica o aeroporto internacional, por isso para economizar tempo e dinheiro podem optar por ir lá assim que chegam ou no dia do regresso se tiverem um voo na parte da tarde.
2. Os minerais da água secam o cabelo por isso é boa ideia usar um amaciador e prender o cabelo antes de entrar na água. Também podem usar uma touca de natação para proteger melhor o cabelo.
3. A Lagoa Azul tem uma sauna, sala de vapor e uma variedade de tratamentos de spa, incluindo massagens e tratamentos de pele. Há também um bom restaurante e um bar aquático onde cocktails são servidos! Se decidirem passar lá um dia inteiro não há falta de coisas para fazer.
4. Se reservarem o pacote standard tragam a vossa própria toalha para não terem de gastar dinheiro a alugar uma.
