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The Travellight World

Inspiração, informação e Dicas de Viagem

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Sex | 20.01.23

Pãozinhos de Açafrão da Cornualha

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Os pãezinhos de açafrão são um item básico nas padarias da Cornualha. De sabor delicado podem ser apreciados simples, fatiados e barrados com manteiga, torrados ou frescos. São um ótimo acompanhamento para o chá das cinco. O ingrediente que os torna especiais é, claro, o açafrão.  Nativo do sudoeste da Ásia e popularmente usado na culinária mediterrânea e asiática, pode-se perguntar como é que o açafrão se tornou essencial para uma receita tradicional da Cornualha. A (...)
Qui | 19.01.23

5 passeios para fazer na Cornualha esta primavera

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Com as suas aldeias remotas e idílicas, praias deslumbrantes, águas azul-turquesa e falésias, a região da Cornualha, na Inglaterra, tem algo para todos os que apreciam a natureza e as caminhadas ao ar livre.  Foto: PxHere A Cornualha tem o litoral mais longo de qualquer condado inglês, com mais de 1.000 km para descobrir e explorar. O norte tem falésias dramáticas, praias de areia macia e o Castelo de Tintagel, onde supostamente nasceu o Rei Artur; o oeste é selvagem e intocado e (...)
Qua | 18.01.23

24 horas em Barcelona

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Barcelona tem cultura, atrações e sabores que exigem tempo e calma para serem vivenciados em pleno. Infelizmente nem sempre isso é possível e 24 horas nesta cidade catalã é pouco, mas é melhor do que nada, principalmente se soubermos aproveitar bem! Fotos: Travellight e H. Borges A primeira dica para umas 24 horas bem sucedidas em Barcelona é escolher um hotel ou outro tipo de alojamento num local central como a Plaça de Catalunya que vos permita começar a explorar a cidade bem (...)
Ter | 17.01.23

Pavlova Neozelandesa de Kiwi

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Pavlova é uma deliciosa sobremesa, composta por um merengue coberto de fruta fresca, crocante por fora e macio por dentro. O seu nome é uma homenagem à bailarina russa Anna Pavlova que no início do século XX, esteve em digressão pela Nova Zelândia e pela Austrália. Estes dois países disputam a origem da receita, todavia a pretensão neozelandesa parece ser mais forte, já que a pavlova, foi registada pela primeira vez num livro sobre cozinha da Nova Zelândia e Keith (...)
Seg | 16.01.23

Waitomo | As grutas mágicas neozelandesas que abrigam milhares de pirilampos 

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As grutas de Waitomo, na Nova Zelândia atraem visitantes há mais de 120 anos, graças às suas incríveis formações de calcário e aos milhares de pirilampos luminescentes que lá habitam. Foto:  Waitomo.com  Onde ficam e como se formaram estas grutas? As grutas de Waitomo estão localizadas abaixo da paisagem verdejante de King Country, uma das principais regiões agrícolas da Nova Zelândia e uma área abundante em rocha calcária. (...)
Sex | 13.01.23

6 Hotéis SPA em Portugal para conhecer em 2023

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De vez em quando todos nós ansiamos por uma fuga. Relaxar e desconectar é mais importante do que nunca para manter saudável o corpo e a mente. Quando uma viagem ou uma escapadinha de fim de semana não é possivel, um spa pode fazer maravilhas. Estes oásis serenos oferecem um verdadeiro refúgio de bem-estar, com tratamentos de beleza, massagens e piscinas aquecidas. São os melhores destinos para se mimar e descansar. Espreite aqui 6 Hotéis Spa em Portugal que precisa de conhecer (...)
Qua | 11.01.23

Jardins de La Fontaine | Nîmes, França

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Adornados com vasos, fontes, estátuas, uma gigantesca escadaria, ruínas romanas e pequenos lagos, os Jardins de la Fontaine (Jardins da Fonte), em Nîmes, são considerados o primeiro exemplo de jardim público europeu e também um dos melhores. Foram construídos no local de uma antiga nascente, perto de onde se estabeleceu o povoado que deu origem à cidade. Os Jardins de La Fontaine estão localizados no centro histórico de Nîmes. A sua construção começou em 1745, por ordem do (...)
Ter | 10.01.23

Petit Pâté Nîmois

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O Petit Patê de Nîmes é uma especialidade da gastronomia tradicional da cidade de Nîmes na França. É basicamente um pastel feito com massa quebrada e recheio de patê de carne de porco e vitela.  Acredita-se que a sua receita foi inventada no final de 1800 por um pasteleiro de nome Delcasso-Vernet, embora algumas pessoas afirmem que o verdadeiro inventor deste prato foi Charles Durand, na década de 1820. Esquecido até a década de 1950, o petit pâté ressurgiu quando Les Halles, (...)
Seg | 09.01.23

Nîmes | França

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Nimes, na França é uma cidade surpreendente. Parece uma manta de retalhos históricos, tão diversa é a sua arquitetura e costumes. Ao passear pelas suas ruas depressa nos sentimos em Espanha, com um toureiro a olhar para nós, mas se continuarmos a andar já estamos em Itália e na nossa frente surge uma arena romana tão grande e antiga quanto o Coliseu de Roma, viramos a esquina e eis que estamos de volta à França com as suas belas catedrais e esplanadas de rua.  Como eu dizia (...)
Sex | 06.01.23

Kung Pao Chicken | Um clássico da gastronomia chinesa

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Kung Pao é um dos pratos clássicos da culinária chinesa. A receita é muito antiga e na sua origem está uma pequena história — A história de Ding Baozhen, um homem que viveu durante a Dinastia Qing e serviu como oficial do governo em várias províncias Quando Ding era criança, caiu num rio e por não saber nadar quase se afogou. Teve a sorte, porém, de uma família que por ali passava, o ter visto e salvado de uma morte certa. Mais tarde quando Ding se tornou governador (...)
Qui | 05.01.23

Harbin | A Cidade Chinesa do Gelo

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Harbin, a capital da província de Heilongjiang, no norte da China, é conhecida internacionalmente pela sua cultura de gelo e neve que atinge o expoente máximo no evento Harbin Ice and Snow World — um espetáculo raro que brinda o visitante com centenas de milhares de metros cúbicos de gelo e neve, transformados em casas, palácios, castelos, esculturas e muito mais. Foto: Creative Commons Tracy Hunter (...)
Qua | 04.01.23

Colorado Mountain Pie Pizza

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A Colorado Mountain Pie Pizza, é um tipo de pizza americana, assada em forno de lenha, que apresenta uma crosta espessa, trançada e uma “montanha” de coberturas. No final as bordas da crosta, que por hábito são deixadas para trás, podem ser adoçadas com mel, convertendo-se numa sobremesa. A receita surgiu num restaurante de nome “Beau Jo’s”, que criou uma história tão colorida e louca quanto esta pizza para explicar a sua origem. Chip Bair, o inventor da receita, tinha (...)
Ter | 03.01.23

Pequeno guia para umas férias de inverno em Aspen, Colorado | EUA

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Aspen é um destino de inverno que tem de tudo. A história, o esqui, bons restaurantes e acomodações deslumbrantes. É conhecido por ser um destino caro e luxuoso e na verdade não é barato, mas com algum planeamento e reservas antecipadas que permitam voos mais em conta e alojamento a preços mais acessíveis, este lugar aninhado nas Rocky Mountains americanas, que mantém todo o charme de uma cidade pequena, pode ser ajustado à maioria das bolsas e orçamentos. Foto: aspensnowmass.com (...)
Qua | 14.12.22

Vaticano | A mais pequena nação do mundo e uma das minhas mais belas recordações de viagem

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O Estado da Cidade do Vaticano, no centro de Roma, é o menor estado da Europa e o mais pequeno país do mundo, tanto em população quanto em extensão. É governada pelo Papa, tem a Basílica de São Pedro, a Capela Sistina pintada por Michaelangelo e os seus museus abrigam milhares de obras de arte. É também um lugar que guardo com especial carinho no coração porque me recorda uma das viagens mais bonitas que fiz com a minha mãe… Estávamos no início de Dezembro e, aproveitando (...)
Ter | 13.12.22

Filhoses alentejanas

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As filhoses alentejanas, que não podem faltar na mesa de Natal, são uma receita muito antiga, passada de geração em geração e que chega aos nossos dias com todo o sabor de antigamente. Estes doces preparados com farinha, laranja, ovos e aguardente, levam um toque de banha que lhes apura o sabor. A banha pode ser substituída por outra gordura como manteiga ou azeite, no entanto para manter o sabor original, recomenda-se que não se tente alterar a receita. INGREDIENTES 1 kg farinha (...)