Panzanella é uma receita típica da Toscana, cujo propósito original era usar o pão duro e seco que sobrava da véspera e os vegetais cultivados na horta de casa. É uma receita humilde que, no entanto, se manteve inalterada no tempo e adquiriu prestígio e valor graças aos seus ingredientes simples e genuínos. Vejam como preparar a panzanella original! INGREDIENTES 4 fatias de pão duro 2 cebolas roxas 2 tomates 10 tomates cereja 1 pepino cortado em cubos 30 ml de vinagre de vinho branco Manj (...)
O melhor lugar para encontrar informações sobre viagens em família é…. nos blogs de viagem em família! Eles partilham informações e dicas valiosas com foco nas crianças e em tudo o que é preciso para planear uma viagem bem sucedida em família. Se têm dúvidas ou procuram inspiração, espreitem os blogs e as contas de Instagram destes viajantes e garanto-vos que vão ficar cheios de vontade de pegar nos miúdos e ir já conhecer todos os cantos de Portugal e do mundo. 1- WanderingLife (...)
Para um fim de semana perto, mas com sabor a longe, decidi hospedar-me no Praia do Sal Resort. Fica localizado em Alcochete, a 20 minutos de Lisboa e é uma bela opção para uma escapadinha rápida que nos ajuda a recarregar energias e a relaxar o corpo e a alma. No processo de reserva, rapidamente percebi que os alojamentos são em formato de apartamento, totalmente mobilado e equipado, com tipologias que vão desde estúdios até ao T4. Optei por marcar um estúdio, não precisava de mais. (...)
A vila de Alcochete é uma pequena joia situada na margem sul do rio Tejo. Fica nas proximidades de uma Reserva Natural e encanta quem a visita com o seu sossego, as suas ruas pitorescas, uma agradável zona ribeirinha, um interessante património histórico e excelentes restaurantes. É uma terra de salineiros, de pescadores e forcados, mas também de reis. Conquista qualquer visitante porque ninguém consegue ficar indiferente ao seu charme e autenticidade. Fotos: Travellight e H.Borges (...)
Sem ideias para o jantar? Acham que fazer paella é demorado e trabalhoso? Na-na-ni-na não! Espreitem esta receita. É fácil, infalível, rápida e cheia de sabores fantásticos. INGREDIENTES 1 colher (de sopa) de azeite 1 cebola fatiada 110 g de chouriço fatiado (em alternativa pode usar carne de porco ou frango) 1 colher (de chá) de açafrão 300 g de arroz 1 l de caldo de galinha 200 g de ervilhas congeladas 400 g de mistura de frutos do mar congelados (descongele antes) Salsa picada PREPARA (...)
Alguns países europeus já estão a permitir a entrada de viajantes vacinados ou com testes negativos, mas as informações são tantas e tão diversas que por vezes se podem tornar confusas. Partilho por isso aqui, um guia (atualizado ao dia de hoje) com alguns dos destinos turísticos mais populares do continente e indicação do que esperar e do que é necessário para visitar. Grécia Situação no país A Grécia está a recuperar da última vaga de coronavírus, que atingiu o seu (...)
Ensaïmada é o delicioso pão doce tradicional da ilha espanhola de Maiorca. A sua origem não é muito clara mas certamente os árabes que ocuparam a região do século VIII ao século XIII tiveram influência na receita. Não são difíceis de fazer, mas exigem um pouco de paciência, pois a massa deve crescer várias vezes. Originalmente, as ensaïmadas eram apenas pães doces polvilhados com açúcar, mas no século passado os padeiros começaram a enchê-los com creme, "cabello de angel (...)
Destino popular de férias de verão, Palma, a capital da ilha de Maiorca, é uma cidade à beira mar plantada com um centro histórico deslumbrante que encanta os visitantes com os seus monumentos imponentes, arquitetura maravilhosa e estilo de vida descontraído. Dois dias pode ser pouco para descobrir os seus segredos, mas com certeza é o suficiente para nos deixar com vontade de regressar. Fotos: Travellight A escapadinha de fim de semana foi marcada em cima da hora. Estávamos numa (...)
A origem e história do arroz doce branco alcochetano está muito enraizada na comunidade local, sendo encarado como uma sobremesa especial em todas as comemorações importantes, como os almoços da Festa do Círio dos Marítimos, os batizados, os aniversários e os casamentos — durante os quais tradicionalmente ocupa um lugar especial, e dias antes é entregue em casa de familiares e amigos para anunciar a boda. Em Alcochete o arroz doce é branco, porque é confecionado sem a (...)
Muitos não sabem, mas às portas de Lisboa, em pleno estuário do Tejo, existe uma das zonas de maior riqueza ambiental da Europa — as Salinas do Samouco. É um espaço de contacto privilegiado com a Natureza e permite ao visitante conhecer e perceber a importância que teve para aquela região, a industria da extração do sal. É um lugar único que une a biodiversidade a um relevante património sociocultural. Fotos: Travellight e H. Borges A Reserva Natural Salinas de Samouco, é um (...)
Hoje partilho convosco uma receita de mousse de chocolate que descobri recentemente. Não leva manteiga, natas, leite ou leite condensado. Não leva açúcar, nem gemas de ovo. É só chocolate de São Tomé e Principe, claras de ovo, água e umas gotas de limão! É a mousse ideal para quem adora chocolate preto e fica perfeita com chocolate 100% cacau de São Tomé e Príncipe (podem encomendar on-line aqui (...)
Viajar é e deve ser considerado um prazer, mas em 2021 pode ser difícil descontrair e não se preocupar, principalmente quando estamos dentro de um aeroporto, sentados num avião ou hospedados num hotel. Se têm planos para viajar num futuro próximo e querem (na medida do possível) sentir-se seguros e confortáveis durante a viagem, esta lista de acessórios pode ajudar. Antes de passar à lista, um nota importante: Certifiquem-se de verificar os conselhos e informações locais antes (...)
A cozinha tradicional das Maldivas, também conhecida como cozinha Dhivehi, é composta por pratos de sabores ricos e exóticos onde os temperos recordam a influência de países vizinhos como a Índia e o Sri Lanka. Ingredientes como peixe, coco e banana abundam nas ilhas por isso são, sem qualquer surpresa, muito usados na culinária local. Dhonkeyo Kahuku, a receita que hoje partilho aqui, usa como base a banana e o coco e é uma das sobremesas mais populares no país. INGREDIENTES: 5 (...)
Foto: Travellight Quando cheguei à praia o sol começava a despedir-se. O céu estava pintado de tons suaves e as ondas do mar murmuravam baixinho, quase silenciosas… Chamavam por mim, sedutoras. Não me fiz rogada e entrei. Molhei o corpo, depois a cabeça e finalmente mergulhei. Deixei-me estar um pouco debaixo de água, como se estivesse dentro do útero da Mãe Natureza. O tempo ficou suspenso... O mar tem em mim esse efeito calmante e rejuvenescedor que ajuda a clarear a mente (...)