Os picarones são uma das sobremesas mais representativas da culinária peruana. São uma espécie de donuts feitos com abóbora e batata doce. No Peru encontramos muitas barraquinhas de rua a vender esta delicia.Deixo aqui a receita para quem quiser experimentar:INGREDIENTES500 gramas de farinha de trigo25 gramas de fermento 250 gramas de abóbora 250 gramas de batata-doce 1 colher de sopa de anis2 colheres de sopa de açúcar Paus de canela (a gosto)½ litro de mel Azeite vegetalPREPARAÇÃODescascar a batata doce e a abóbora (remover as sementes). Cortar em quadrados e cozinhar em um litro e meio de água.
Fotos: Travellight e H. Borges Cusco é uma paragem obrigatória para quem se dirige para Machu Picchu - uma das sete maravilhas do mundo e, embora seja este o motivo pelo qual a cidade é mais conhecida, a capital dos Andes peruanos, tem muito mais para oferecer. É uma das mais antigas cidades habitada continuamente no Hemisfério Ocidental e Património Mundial da UNESCO. É um lugar onde cada esquina esconde vestígios de um passado glorioso e onde a vida metropolitana e rural, o (...)
Fotos: Travelligh, H.Borges e R.J.River Quando chegas ao The Palace of the Lost City em Sun City, Africa do Sul, parece que estás a entrar dentro de um filme. Imponentes palmeiras balançam-se ao vento e escondem por trás um edifício digno de um filme romântico dos anos 50. Localizado, a cerca de duas horas de carro de Joanesburgo Sun City parece um oásis africano... um mundo cheio de beleza e aventura. Apesar de já ter décadas de existência o The Palace continua a ser um (...)
Muitos conhecem o Crêpe Suzette, mas o que poucos sabem é que essa receita foi criada, acidentalmente no Mónaco, e mais propriamente no Café de Paris. Reza a história que no final do século XIX, o Príncipe de Gales, que viria a se tornar rei Edward VII do Reino Unido, era um visitante frequente e entusiasta do Mónaco.Durante um almoço no Café de Paris, o chef Carpentier preparava panquecas com licor Grand Marnier quando, de repente, os ingredientes da panela começaram a pegar (...)
Na minha cabeça Verona estará para sempre ligada à mais famosa história de amor de todos os tempos - Romeu e Julieta, de William Shakespeare. Por isso, quando no ano passado, a minha cara metade sugeriu passarmos lá o Dia dos Namorados, a ideia pareceu-me boa.Contava com uma overdose de romantismo e não fiquei nada decepcionada. Verona é um lugar onde apetece andar de mão dada e trocar confidências. Um lugar que nos lembra que num mundo onde as relações humanas estão cada (...)
Pinguins em África? Mas isso existe?Existe sim! Fica em Boulders Beach na África do Sul e é um dos lugares de visita obrigatória na Cidade do Cabo. Chegar até à praia de Boulders e encontrar a colónia de pinguins que ali habita não é muito difícil. A praia fica localizada em Simon’s Town, a cerca de 45 minutos da Cidade do Cabo. Se não tiverem alugado um carro, podem marcar uma excursão até lá. Há várias que partem da Cidade do Cabo. Boulders Beach é absolutamente (...)
Fotos: Travellight e H. Borges Diz a sabedoria popular que as melhores coisas vem em embalagens pequenas e o minúsculo principado do Mónaco parece ser prova disso. Muitas pessoas visitam este micro-estado numa excursão de um dia a partir da França, mas depois de lá ter estado, considero que o Principado, tem atractivos suficientes para justificar uma estadia mais longa. Leiam mais e vejam se não concordam comigo. Monaco-Ville é a parte mais antiga da cidade. Conhecida como "
O Vale Sagrado é uma região maravilhosa do Peru. Tem muitas atracções únicas, mas penso que uma em particular - Pisac, com as suas ruínas e grande mercado. dá-nos a oportunidade de descobrir melhor como é a vida das gentes locais agora e como era nos tempos do grandioso Império Inca. Pisac está localizado ao lado do rio Urubamba, a cerca de 28 km de Cusco, a principal cidade da região. Chegar até lá não é muito difícil. Muitas pessoas até vem directamente do aeroporto e (...)
Prato popular no Médio Oriente, o Shakshuka, muitas vezes considerada o prato nacional da Argélia, é também comum em Israel onde é servido ao pequeno-almoço. Os ingredientes principais são tomate, pimento e ovos, mas existem variações, algumas regionais, que utilizam muitos outros ingredientes, principalmente de vegetais, como batata, beringela, azeitona e outros. Partilho aqui a receita para quem quiser experimentar:INGREDIENTES 2 pimentos assados sem pele e temperados5 (...)
Quando visitam a Austrália muitas pessoas ignoram totalmente a pequena cidade litoral de Port Douglas, no extremo norte de Queensland, mas esta região é bem bonita, rica em beleza natural, vida selvagem e bons hotéis. Merece uma visita por direito próprio! Com um clima tropical ameno, Port Douglas é um paraíso para os apaixonados por aventura e um excelente lugar para explorar a
Hoje apresento-vos uma receita clássica da Colômbia - Buñuelos. São o docinho perfeito para servir no chá da tarde! 1 kg de queijo semi duro1,40 kg de farinha Maizena100 grs. de açúcar40 grs. de fermento em pó3 ovosÓleo 1/4 litro de águaA primeira coisa que deve fazer é ralar o queijo e mistura-lo com os ingredientes secos (farinha Maizena, açúcar e fermento em pó).Em seguida, adicione os ovos e mexa até conseguir uma massa consistente. Deixe descansar por cerca de (...)
Fotos: Travellight e R.J. RiverSabiam que Braga está nomeada para melhor destino Europeu de 2019? É verdade, e já tem o meu voto! 😃 Não visitava Braga há alguns anos mas no Verão passado tive o prazer de lá passar um fim de semana prolongado e descobri que a cidade está ainda mais bonita do que aquilo que me lembrava. O que sempre me encantou em relação a Braga é que, apesar de ser uma cidade antiga ela tem sempre uma energia jovem e moderna. A par das ruas (...)
Fotos: Travellight e H. Borges Situada ao fundo de um vale e cercada pelos picos altos dos Andes, Santiago do Chile encantou-me desde o primeiro momento. É uma cidade grande mas que ao mesmo tempo, não sei bem porquê, passa a sensação de uma cidade pequena... Ao contrário de outras capitais sul-americanas pareceu-me um local mais relaxado, mais calmo e seguro, com pessoas amigáveis e calorosas.Quando chego a uma cidade que não conheço, prefiro começar por descobrir o (...)
Foto:PxHere Dizem que o olfato é o mais poderoso dos sentidos porque consegue, em segundos, desencadear emoções e memórias antigas. Falo disto porque a primeira coisa que me vem à cabeça quando penso na cidade de Colónia, não é um lugar ou um sabor, mas antes um cheiro, uma fragrância. Colónia nunca foi um destino que me chamou muito a atenção, havia outras cidades alemãs que sempre me atraíram mais, mas um grupo de amigos estava a planear um fim de semana nesta cidade (...)
Viajar é muito bom mas deixar o nosso melhor amigo em casa nem por isso…Se estão a pensar em levar um animal de estimação convosco de férias estão aqui algumas informações que precisam saber: 1- É seguro?A segurança deve vir sempre em primeiro lugar. Consultem um veterinário antes de planear uma viagem com o vosso animal de estimação, pois algumas raças podem levantar maiores problemas. Os cães e gatos braquicéfalos, que têm focinhos curtos e achatados, como o Boston (...)