Foto: PxHere Um dia frio de inverno pede uma bebida que aqueça a alma e levante o animo. Para os mais gulosos não há maior conforto do que uma caneca de chocolate quente, por isso resolvi partilhar convosco uma viagem pelo mundo através de receitas exclusivas de chocolate quente. Cada receita oferece uma visão desta bebida clássica à luz das tradições culturais do seu país de origem e permite às nossas papilas gustativas mergulhar numa jornada única e cheia de sabor. Chocolate (...)
Terminei 2020 esperançosa, a fazer novos planos de viagem, a espreitar motores de busca para encontrar voos e hotéis, a definir itinerários... Sabia que a vacina não ia resolver tudo miraculosamente, de um dia para o outro, mas (ingenuamente) acreditei que, pelo menos, um novo confinamento total não ia acontecer… ... mas claro, aconteceu. A Europa está a fechar tudo de novo, novos surtos continuam a surgir na Ásia, há uma nova estirpe britânica, parece que também há uma nova (...)
Saaristolaislimppu ou Pão do Arquipélago é um pão tradicional finlandês de sabor adocicado e maltado. É consumido durante todo o ano, mas é sempre uma parte essencial da mesa de Natal. Pode ser apreciado apenas com manteiga, mas é comum na Finlândia ser barrado com patês de peixe ou ser acompanhado de gravlax de salmão. Este pão também é um acompanhamento fantástico para sopas de peixe. O bom do Saaristolaislimppu é que fica melhor com o tempo e pode ser preparado alguns (...)
A Lapónia é famosa por ser a residência "oficial" do Pai Natal e um dos melhores lugares do planeta para se ver a aurora boreal, mas esta tundra gelada de beleza surreal, localizada na parte mais ao norte da Finlândia, próxima do círculo polar ártico, esconde, sob a sua espessa camada de neve, muitos outros encantos e surpresas. Toda a magia começa depois de uma curta viagem de avião (de cerca de uma hora) de Helsínquia para Rovaniemi, a bonita capital da Lapónia. É possível (...)
Hoje partilho convosco mais uma maravilhosa tradição de Natal da Islândia — os Marens Kornflexkökur. Estes deliciosos cookies reúnem o consenso de adultos e crianças e proporcionam momentos agradáveis e divertidos na cozinha. A receita é super simples e incrivelmente rápida de fazer. Só usa 5 ingredientes e fica pronta em 15 minutos! INGREDIENTES 2 claras de ovo 100 g de açúcar superfino / refinado 35 g de flocos de milho, levemente esmagados 50 g de chocolate preto (...)
No inverno, a Serra da Estrela veste-se de branco e convida às brincadeiras na neve, aos passeios até à Torre, mas também ao aconchego de uma lareira. Há várias opções de alojamento, uns mais em conta, outros mais “salgados”, que nos podem servir de base para explorar esta Serra onde a natureza domina e o ar é tão puro que até nos refresca a alma! Espreitem aqui as sugestões: Casa das Penhas Douradas - Burel Situado no Parque Natural da Serra da Estrela, este hotel design (...)
A esperança de voltar a viajar sem problemas, em algum momento de 2021, volta a ganhar força, mas enquanto ainda temos de ficar em casa não custa continuar a sonhar com os nossos destinos preferidos. Partilho hoje convosco 8 velas aromáticas, que dão um belo presente de Natal e que podem ajudar a reavivar boas memórias e, talvez, inspirar novas aventuras. Tóquio, Japão | The Ritual of Sakura As delicadas flores da árvore sakura, a cerejeira japonesa, tantas vezes descritas (...)
Feito com uma massa fina, semelhante a uma bolacha, o laufabrauð é uma tradição de Natal islandesa. É cortado em padrões geométricos intrincados e depois frito e servido como acompanhamento no jantar de Natal. É uma delicia! Partilho a receita para quem quiser experimentar uma receita diferente e original neste Natal. INGREDIENTES 3 1/2 chávenas de farinha 1 colher (de sopa) de açúcar 1 colher (de chá) de fermento em pó 1 colher (de chá) de sal 3 e 1/2 (colheres de sopa) (...)
A Islândia pode ser uma ilha selvagem, cheia de glaciares e monumentais quedas de água, mas está longe de ser fria ou inóspita. Os seus habitantes são simpáticos e acolhedores e a paisagem transborda calor com géiseres, vulcões e fontes termais. Tem uma história viking fascinante e se soubermos onde procurar, podemos até encontrar fauna digna de um documentário. Estão a planear um viagem até aqui para o ano? Confusos quanto ao que devem ver? Espreitem estes dois itinerários, (...)
Plain in Pigna, que significa algo como “feito no forno”, é um prato tradicional da região Suíça de Engadin, originalmente é feito com batata, bacon, milho e salsiz (salame de carne seca). É fácil, rápido de preparar e fica uma delicia! 😋 INGREDIENTES 800 g de batata 1 colher (de sopa) de farinha de trigo 3 colheres (de sopa) de farinha de milho noz-moscada, sal e pimenta a gosto 150 g de bacon, em cubos 50 g de manteiga Nota: O salsiz, como é mais dificil de encontrar (...)
St. Moritz, um dos mais famosos e um dos primeiros resorts de inverno da Europa, é uma mistura sedutora e inebriante de experiências que combinam o arrebatador cenário alpino com a elegância cosmopolita, a cultura, a extraordinária gastronomia e um toque de magia — afinal é aqui que fica a cabana da pequena Heidi! Viajar para St. Moritz, por si só, já é uma experiência inesquecível, principalmente quando é feita de comboio no Bernina Express — a linha férrea que liga a (...)
Ao longo dos séculos, muitos artistas tentaram interpretar a condição humana, mas poucos foram tão bem sucedidos como o escultor norueguês Gustav Vigeland. O seu legado duradouro é uma obra monumental que ocupa um parque com vários hectares em Frogner, no centro de Oslo — O Parque Vigeland. A condição humana, o poder do erotismo e da melancolia, os prazeres e as crises emocionais da vida moderna (particularmente no que diz respeito às relações entre homens e mulheres) (...)
Doce tradicional da região de Vila Viçosa, também conhecido como Tiborna Grande, é feito com amêndoa e gema de ovo e habitualmente apresentado envolto em papel de seda recortado em forma de renda. Julga-se que foi criado por freiras do Convento das Chagas de Vila Viçosa para ser servido nos banquetes oferecidos pela família real no Paço Ducal. Num livro publicado no século XVIII já aparecia uma referência a este doce, no entanto, em livros mais modernos fala-se deste doce como (...)
Para além da sua importância histórica, Vila Viçosa é também conhecida por estar no centro da Rota Portuguesa do Mármore. A qualidade superior da pedra extraída nesta região é admirada desde tempos imemoriais, por isso, quando resolvi visitar a cidade, hospedar-me no Alentejo Marmòris Hotel & SPA, que presta homenagem a esta (...)
Aproveitando as temperaturas quentes do inicio do Outono, parti à descoberta de Vila Viçosa — terra fértil e rica, onde as pedreiras de mármore abundam e o espírito poético de Florbela Espanca vagueia livre. Fotos: Travellight e H. Borges Programei fazer a primeira paragem no Paço Ducal, mas a enorme fila à porta de entrada mostrou-me logo que não ia ser assim tão fácil conhecer o Palácio da Casa de Bragança… A minha intuição estava certa. Os bilhetes para as visitas (...)