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The Travellight World

Inspiração, informação e Dicas de Viagem

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CAFÉ COM OVO VIETNAMITA

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Este café, servido no famoso (e pequeno) café Giang em Hanoi é uma das atracções desta cidade Vietnamita.

Longe de ser um café normal, esta delicia (pouco saudável) com ovo e leite condensado é quase uma sobremesa.

 

Provem que não se vão arrepender!

 

Segue a receita em baixo:

Ingredientes:

* 1 Ovo;

* 3 Colheres de chá de café em pó (o café deve ser de sabor intenso e de corpo desenvolvido para ser semelhante ao Vietnamita).

* 2 Colheres de chá de leite condensado;

* Água a ferver.


Preparação:

* Prepare uma pequena chávena de café;

* Parta um ovo e separe a gema da clara;

* Coloque a gema do ovo e o leite condensado numa tigela pequena e funda. Mexa vigorosamente até obter uma espuma leve e fofa

* Adicione uma colher de sopa de café, acabado de fazer, e envolva-a no preparado anterior;

* Numa chávena de café, coloque o restante café e em cima adicione a mistura de ovo.

 

Agora é só beber 😋

MY TRAVEL WISH LIST | HANG SON DOONG CAVES

Olá amigos viajantes!

 

Desde que li "Viagem ao Centro da Terra" de Jules Verne quando tinha 8 anos de idade que sou fascinada por grutas.

 

Por isso na minha lista de locais a visitar estão as grutas de Hang Son Doong no Vietname.

Estas cavernas são consideradas das mais bonitas do mundo. 

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    Foto Alamy

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  Foto Alamy

São tão grandes que têm o seu próprio sistema climático. Dizem que no ponto mais alto das cavernas pode caber um edificio de 40 andares. Entrar lá é como visitar um novo mundo.

 

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Apenas 500 visitantes são permitidos nas cavernas por ano, e os lucros são canalizados para iniciativas locais e de protecção ao ambiente.

 

Oxalis, uma empresa de turismo de aventura vietnamita, é a única operadora que oferece viagens para estas cavernas e a lista de espera para visita-las já é de dois anos!

 

Não vai ser tão cedo que vou conseguir lá ir, por hora tenho que me contentar com as grutas de Mira de Aire que por sinal também são lindas😊

 

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   Foto Alamy

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Tchau!

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HOI AN - A CIDADE DAS LANTERNAS

Olá amigos viajantes!

 

De todos os lugares que visitei no Vietname a cidade de Hoi An foi aquele que mais tocou o meu coração.

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Esta pequena localidade, património da Humanidade, é pintada em tons de amarelo, tem uma ponte japonesa, templos antigos e uma arquitectura de influências coloniais chinesas e europeias.

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Hoi-An é um excepcionalmente bem-preservado exemplo de um porto comercial do Sudeste Asiático, datando dos séculos XV a XIX (wikipedia).

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Outro dado importante para mim sobre esta cidade, e que muitos talvez não tenham conhecimento, é que um dos primeiros europeus a visitar a cidade foi o explorador Português António de Faria, que ancorou no Porto de Da Nang em 1535 e foi um dos primeiros ocidentais a escrever sobre a área.

 

Através de sua influência, os navios portugueses começaram a parar regularmente em Hoi An, que na altura era um porto muito mais importante do que Da Nang.

 

Olhando com atenção ainda conseguimos ver algumas fachadas com clara influência Portuguesa.

 

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Tendo viajado tanto pelo mundo já não devia surpreender-me por encontrar referências Portuguesas em todos os cantos, mas às vezes ainda fico impressionada, e isso enche-me de alegria 😊

 

Um passeio ao entardecer, pelas margens do rio, ladeado de palmeiras, enquanto ouvia o barulho e a animação dos mercados locais fez-me sentir bem e abrir um sorriso de orelha a orelha.😃

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O Mercado Central de Hoi An é uma mistura caótica de compradores, vendedores, aves de capoeira vivas e viajantes curiosos. Vende-se de tudo, desde lanternas de seda a lembranças e quadros.

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Hoi An é também conhecido pelos seus alfaiates e pelas roupas feitas sob encomenda.

 

Pela cidade há literalmente centenas de lojas de alfaiate que fazem roupa sob medida e entregam em tempo recorde - segundo me disseram, modelos simples são entregues de um dia para o outro.

 

Nas lojas podemos escolher o modelo que mais gostamos e se o que vemos no manequim não nos servir, eles tiram as nossas medidas e entregam-nos o vestido no dia seguinte. 

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Em Hoi An encontramos muitos restaurantes que servem  pratos locais com ingredientes frescos. A comida no Vietname é incrível, mas ainda assim uma das melhores refeições que fiz no país foi aqui!

 

Hoi An tem a sua própria tradição culinária e existem vários pratos que são específicos da cidade, como o cao lau, que é uma sopa de noodles com carne de porco, vegetais e croutons crocantes. 

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O ritmo da cidade não abranda quando o sol se põe, e à noite há música e dança ao longo da frente ribeirinha e depois há aquilo que para mim foi o momento mais especial da minha visita a Hoi An, aquele que eu vou guardar para sempre com carinho na minha memória - a cerimonia de colocar lanternas de papel com velas a flutuar no Rio Thu Bon e ao mesmo tempo pedir um desejo.

 

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Há muitas pessoas e crianças que vendem estas lanternas. Eu comprei a uma idosa que me deu a entender que ainda não tinha vendido nenhuma naquela noite, - acho que por já ter dificuldade de andar atrás dos turistas - e ela ficou tão contente com a minha compra que me abraçou forte e quis tirar uma foto comigo, ela não falava bem Inglês e comunicamos mais por sinais do que por palavras mas foi um momento tão bom😊.

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Depois fomos até à margem do rio e ela ensinou-me como colocar a lanterna a flutuar. No local onde estavamos as margens eram altas em relação ao rio, por isso era preciso uma "vara" especial para o conseguir fazer.

Depois de ela me mostrar o processo, fiz o meu pedido e entreguei a lanterna ao rio ficando a vê-la partir, levando a minha secreta esperança consigo, no meio de uma centena de outras pequenas luzinhas, de outras tantas pessoas ... lembro-me te ter sentido muita paz naquele momento...

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As lanternas coloridas estão por todo o lado na cidade de Hoi An e disseram-me que todos os meses, no dia de lua cheia, as luzes eléctricas são desligadas e o lugar fica iluminado apenas pelas lanternas de papel.

Não tive a sorte de presenciar isto mas acredito que deve ser lindo!

             

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E aí está, o meu relato de Hoi An, espero que tenham gostado 😊IMGP7716.jpg

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