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The Travellight World

Inspiração, informação e Dicas de Viagem

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COCKTAIL DE MELANCIA MAÇÃ E LIMÃO

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Olá amigos viajantes!

 

Quando no Verão o calor aperta gosto de preparar este cocktail não alcoólico de melancia, maçã e limão que provei pela primeira vez no Brasil e adorei.

 

É saboroso e super refrescante!

Experimentem e vão ver 😃

 

Ingredientes:

1 Kg de melancia (tirar a casca e os pevides)
Sumo de 2 limões
2 maçãs
500 ml de água com gás
Açúcar a gosto
Cubos de gelo

 

Preparação:

Coloque no liquidificador a melancia, o sumo dos limões e a maçã cortada.

Coloque açúcar a gosto.

Depois de bater sirva o sumo em copos baixos com bastante gelo. Encha apenas metade do copo com o sumo e complete o resto com a água gaseificada.

 
Se quiser decore com folhas de menta.

 

Espero que gostem tanto quanto eu!😃

 

Bom fim de semana!

Travellight

SPRITZ VENEZIANO

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Este cocktail é servido em quase todos os bares e restaurantes de Veneza mas conta-se que foi inventado pelos Austríacos.

 

Segundo a lenda, quando o Império Austríaco invadiu Veneza em 1792, os soldados austríacos – apesar de acostumados a consumir vinho – estranharam a alta graduação alcoólica dos vinhos venezianos e para transforma-los numa bebida mais leve, acrescentavam um pouco de água. Daí o nome, já que spritzen significa “borrifar” em alemão.

 

Ingredientes

* 3 partes de prosecco
* 2 partes de Aperol
* 1 parte de água com gás
* Gelo
* 1 fatia de laranja

 

Preparação

* Num copo largo com gelo, misture os ingredientes delicadamente e decore com a fatia de laranja.

CAFÉ COM OVO VIETNAMITA

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Este café, servido no famoso (e pequeno) café Giang em Hanoi é uma das atracções desta cidade Vietnamita.

Longe de ser um café normal, esta delicia (pouco saudável) com ovo e leite condensado é quase uma sobremesa.

 

Provem que não se vão arrepender!

 

Segue a receita em baixo:

Ingredientes:

* 1 Ovo;

* 3 Colheres de chá de café em pó (o café deve ser de sabor intenso e de corpo desenvolvido para ser semelhante ao Vietnamita).

* 2 Colheres de chá de leite condensado;

* Água a ferver.


Preparação:

* Prepare uma pequena chávena de café;

* Parta um ovo e separe a gema da clara;

* Coloque a gema do ovo e o leite condensado numa tigela pequena e funda. Mexa vigorosamente até obter uma espuma leve e fofa

* Adicione uma colher de sopa de café, acabado de fazer, e envolva-a no preparado anterior;

* Numa chávena de café, coloque o restante café e em cima adicione a mistura de ovo.

 

Agora é só beber 😋

AFOGATTO MEXICANO

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Mais um cocktail quente originário da América Latina para experimentar neste Inverno.

 

O Afogatto Mexicano é uma variação do clássico affogato Italiano e em vez de ser feito com café é feito com chá e tequila.

 

Ingredientes


* 1 copo de chá preto quente
* 1 colher de açúcar
* 1 dose de tequila
* pitada de pimenta preta
* 2 bolas de gelado de nata

 

Preparação

 

* Misturar todos os ingredientes
* colocar 2 bolas de gelado de nata numa caneca
* despejar a mistura
* decorar com calda de chocolate

 

Foto e receita retirados com algumas adaptações do site http://www.drinkeros.com

CHOCONHAQUE

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Aí vai mais uma receita de um cocktail quente para vos aquecer o coração neste frio Inverno 😊

 

O choconhaque é um cocktail magnífico que mistura os sabores imperdíveis do conhaque com o chocolate. O conhaque tem origem francesa e é produzido a partir da destilação do vinho. O sabor resultante da mistura do conhaque com o chocolate quente faz com que esta bebida seja inesquecível.

 

Ingredientes 


* 60 ml de conhaque
* 150 ml de chocolate quente
* Chantilly, canela e noz-moscada em pó a gosto


Modo de preparação


Para fazer esta bebida, é necessário colocar o conhaque e o chocolate quente numa caneca. Depois, deverá acrescentar o chantilly e, por último, polvilhar a bebida com canela em pó e noz-moscada e decorar com raspas de chocolate.

 

Receita retirada de http://www.baraberto.com

COCKTAIL DEATH BY CHOCOLATE

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A vossa cara metade gosta de chocolate? 

 

Procuram algo simples e fácil de oferecer que não seja a tradicional caixa de bombons?


Que tal surpreender com este doce cocktail apropriadamente chamado "Death by Chocolate”.

Aposto que o vosso amor vai ficar todo derretido!😍

 

 

INGREDIENTES

2 bolas de sorvete de chocolate

30 ml de xarope de chocolate

30 ml de licor de café

30 ml de licor de creme de cacau

30 ml de vodka

1 chávena de gelo esmagado

 

PARA DECORAR

Chantilly

1 cereja ou morango

 


PREPARAÇÃO

Junte todos os ingredientes num liquidificador e bata até a mistura ficar homogénea.

Despeje num copo alto e decore com o chantilly e com a cereja ou com o morango.

COCKTAILS DO MUNDO I KAHLUA HOT CHOCOLATE

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Este cocktail quente é um clássico de Inverno na América do Norte. Um delicioso chocolate quente cremoso preparado com marshmallows e Kahlua.

 

Ingredientes:

2 copos de leite

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher e meia de cacau em pó

meia colher de chá de canela

uma pitada de noz moscada

1 dose de Kahlua (ou de Baileys)

Mini marshmallows

Topping de caramelo

Topping de chocolate

 

Preparação:

Numa panela, em lume brando, junte o leite, o açúcar, o cacau, a canela e a noz moscada e mexa vigorosamente, até a mistura estar homogénea, durante 2 a 3 minutos - não deixe atingir a fervura.

Ajuste os sabores acrescentando mais cacau em pó ou açúcar, se preferir.

 

Retire do fogo e junte o Kahlua (ou Baileys)

 

Sirva em copos de boca larga e decore o topo com os mini marshmallows e os topping de caramelo e de chocolate.

 

COCKTAILS DO MUNDO I IRISH COFFEE

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Segundo a lenda, o Irish Cofee foi criado num restaurante do aeroporto de Foynes na Irlanda, pelo chef Joseph Sheridan.

 

Conta-se que numa noite fria, um voo foi cancelado devido às más condições meteorologicas e para aquecer os passageiros que aguardavam no seu restaurante Sheridan resolveu adicionar uísque ao café.

 

Ao provar a mistura, um dos passageiros perguntou se o que estava bebendo era café brasileiro, Sheridan respondeu “No, That’s Irish Coffee!” (Não, é café irlandês!) 😜

 


INGREDIENTES


40 ml de Irish Whiskey

10 gr de açúcar mascavado 

60 ml de café quente

30 ml de natas 

 

PREPARAÇÃO

• Misture o café, o whiskey e o açúcar num copo

• Adicione as natas cuidadosamente com uma colher para que elas fiquem no topo

 

Bom fim de semana!

Travellight

COCKTAILS DO MUNDO I PORTO FLIP

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O Porto Flip é um cocktail clássico criado no final do século XIX, nas tabernas da América do Norte, numa altura em que se verificava um decréscimo no consumo de vinho do Porto que estava a ser preterido por destilados como o conhaque ou o whisky escocês. 

 

Port Flip

 

Ingredientes:

 

45 ml Vinho do Porto

15 ml de Brandy

1 Gema de ovo

1 Colher de chá de açúcar (opcional)

1 Pitada de noz-moscada

 

Preparação:


Deitar a gema de ovo, o brandy, o vinho do Porto e o açúcar num shaker e juntar gelo.

Agitar vigorosamente e coar para um copo de cocktail.

Decorar com a noz moscada.

 

Bom fim de semana!

Travellight

COCKTAILS DO MUNDO I KIR ROYAL

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O Kir Royal é um cocktail de origem francesa famoso em todo o mundo.

Conta-se que esta bebida foi criada por Kir, um padre francês, herói da Segunda Guerra mundial que mais tarde tornou-se presidente da câmara da cidade de Dijon.

Kir criou a bebida, originalmente chamada de Blanc-Cassis, com o intuito de valorizar 2 produtos locais que sustentavam a pequena economia da região: o vinho branco local, feito da uva Aligoté, e o cremè de Cassis, feito da fruta. A bebida começou por ser servida em jantares preparados para delegações estrangeiras e comitivas políticas e depressa ganhou fama.

Com o tempo o vinho foi substituído por Champagne, o cremè por Licor de Cassis, e foi adicionada uma cereja, transformando a bebida no Kir Royal que conhecemos hoje.

 

Ingredientes
1 dose de licor de cassis
Champagne


Preparação
Coloque o licor de cassis numa taça alta (flute) e complete com o champagne.

Decore com uma amora ou com uma cereja.

 

Bom fim de semana!

Travellight