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The Travellight World

Inspiração, informação e Dicas de Viagem

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SPRITZ VENEZIANO

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Este cocktail é servido em quase todos os bares e restaurantes de Veneza mas conta-se que foi inventado pelos Austríacos.

 

Segundo a lenda, quando o Império Austríaco invadiu Veneza em 1792, os soldados austríacos – apesar de acostumados a consumir vinho – estranharam a alta graduação alcoólica dos vinhos venezianos e para transforma-los numa bebida mais leve, acrescentavam um pouco de água. Daí o nome, já que spritzen significa “borrifar” em alemão.

 

Ingredientes

* 3 partes de prosecco
* 2 partes de Aperol
* 1 parte de água com gás
* Gelo
* 1 fatia de laranja

 

Preparação

* Num copo largo com gelo, misture os ingredientes delicadamente e decore com a fatia de laranja.

CHOCONHAQUE

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Aí vai mais uma receita de um cocktail quente para vos aquecer o coração neste frio Inverno 😊

 

O choconhaque é um cocktail magnífico que mistura os sabores imperdíveis do conhaque com o chocolate. O conhaque tem origem francesa e é produzido a partir da destilação do vinho. O sabor resultante da mistura do conhaque com o chocolate quente faz com que esta bebida seja inesquecível.

 

Ingredientes 


* 60 ml de conhaque
* 150 ml de chocolate quente
* Chantilly, canela e noz-moscada em pó a gosto


Modo de preparação


Para fazer esta bebida, é necessário colocar o conhaque e o chocolate quente numa caneca. Depois, deverá acrescentar o chantilly e, por último, polvilhar a bebida com canela em pó e noz-moscada e decorar com raspas de chocolate.

 

Receita retirada de http://www.baraberto.com

COCKTAILS DO MUNDO I KAHLUA HOT CHOCOLATE

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Este cocktail quente é um clássico de Inverno na América do Norte. Um delicioso chocolate quente cremoso preparado com marshmallows e Kahlua.

 

Ingredientes:

2 copos de leite

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher e meia de cacau em pó

meia colher de chá de canela

uma pitada de noz moscada

1 dose de Kahlua (ou de Baileys)

Mini marshmallows

Topping de caramelo

Topping de chocolate

 

Preparação:

Numa panela, em lume brando, junte o leite, o açúcar, o cacau, a canela e a noz moscada e mexa vigorosamente, até a mistura estar homogénea, durante 2 a 3 minutos - não deixe atingir a fervura.

Ajuste os sabores acrescentando mais cacau em pó ou açúcar, se preferir.

 

Retire do fogo e junte o Kahlua (ou Baileys)

 

Sirva em copos de boca larga e decore o topo com os mini marshmallows e os topping de caramelo e de chocolate.

 

COCKTAILS DO MUNDO I IRISH COFFEE

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Segundo a lenda, o Irish Cofee foi criado num restaurante do aeroporto de Foynes na Irlanda, pelo chef Joseph Sheridan.

 

Conta-se que numa noite fria, um voo foi cancelado devido às más condições meteorologicas e para aquecer os passageiros que aguardavam no seu restaurante Sheridan resolveu adicionar uísque ao café.

 

Ao provar a mistura, um dos passageiros perguntou se o que estava bebendo era café brasileiro, Sheridan respondeu “No, That’s Irish Coffee!” (Não, é café irlandês!) 😜

 


INGREDIENTES


40 ml de Irish Whiskey

10 gr de açúcar mascavado 

60 ml de café quente

30 ml de natas 

 

PREPARAÇÃO

• Misture o café, o whiskey e o açúcar num copo

• Adicione as natas cuidadosamente com uma colher para que elas fiquem no topo

 

Bom fim de semana!

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COCKTAILS DO MUNDO I PORTO FLIP

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O Porto Flip é um cocktail clássico criado no final do século XIX, nas tabernas da América do Norte, numa altura em que se verificava um decréscimo no consumo de vinho do Porto que estava a ser preterido por destilados como o conhaque ou o whisky escocês. 

 

Port Flip

 

Ingredientes:

 

45 ml Vinho do Porto

15 ml de Brandy

1 Gema de ovo

1 Colher de chá de açúcar (opcional)

1 Pitada de noz-moscada

 

Preparação:


Deitar a gema de ovo, o brandy, o vinho do Porto e o açúcar num shaker e juntar gelo.

Agitar vigorosamente e coar para um copo de cocktail.

Decorar com a noz moscada.

 

Bom fim de semana!

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COCKTAILS DO MUNDO I KIR ROYAL

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O Kir Royal é um cocktail de origem francesa famoso em todo o mundo.

Conta-se que esta bebida foi criada por Kir, um padre francês, herói da Segunda Guerra mundial que mais tarde tornou-se presidente da câmara da cidade de Dijon.

Kir criou a bebida, originalmente chamada de Blanc-Cassis, com o intuito de valorizar 2 produtos locais que sustentavam a pequena economia da região: o vinho branco local, feito da uva Aligoté, e o cremè de Cassis, feito da fruta. A bebida começou por ser servida em jantares preparados para delegações estrangeiras e comitivas políticas e depressa ganhou fama.

Com o tempo o vinho foi substituído por Champagne, o cremè por Licor de Cassis, e foi adicionada uma cereja, transformando a bebida no Kir Royal que conhecemos hoje.

 

Ingredientes
1 dose de licor de cassis
Champagne


Preparação
Coloque o licor de cassis numa taça alta (flute) e complete com o champagne.

Decore com uma amora ou com uma cereja.

 

Bom fim de semana!

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COCKTAILS DO MUNDO | MOJITO

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Mojito é um cocktail com mais de 100 anos que floresceu na noite de Havana usando ingredientes nativos das Caraibas como o Rum, e o xarope de açucar.

 

Segue em baixo a receita para vocês experimentarem:

 

MOJITO

 

INGREDIENTES


40 ml de Rum 

Sumo de ½ Lima ou 10 ml de Sumo de Limão Natural

1 cl de Xarope de Açúcar 

Água Gaseificada q.b.

1 dash de Angostura Bitter 

10 Folhas de Hortelã 

 

PREPARAÇÃO

 

Preparar num copo longo.

Colocar as folhas de hortelã, o açúcar e o sumo de limão natural.

Com um pilão, esmagar os ingredientes.

Colocar o Rum, gelo moído, água gaseificada e mexer suavemente.

Decorar com um raminho de hortelã.

 

 

Bom fim de semana!

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COCKTAILS DO MUNDO - COSMOPOLITAN

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Segundo a história mais conhecida, Cheryl Crook, bartender num bar da moda em South Beach, EUA, na década de 80, notou que muitas pessoas pediam Martinis não porque gostavam, mas porque achavam chique. Ela então teve a idéia de criar um cocktail de sabor mais suave, que fosse servido no mesmo tipo de taça.

 

A receita foi um sucesso instantâneo mas quando passou a figurar como a bebida oficial das 4 protagonistas da serie "O Sexo e a Cidade",  o Cosmopolitan foi definitivamente catapultado para a fama e é hoje um dos cocktails mais populares do mundo. Segue em baixo a receita para experimentarem:

 

Cosmopolitan

Ingredientes:
30 ml de vodca (de preferência, sabor laranja)
10 ml de licor de laranja (Cointreau)
10 ml de sumo de limão
20 ml de sumo de cranberry
5 ou 6 cubos de gelo

 

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes na coqueteleira com bastante gelo por 10 a 15 segundos. Servir coado num copo de Cocktail. Decorar com casca de laranja.

 

 

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Cheers! 

 

Bom fim de semana 😄

Travellight

 

COCKTAILS DO MUNDO - PISCO SOUR

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O pisco sour é um cocktail típico da gastronomia sul-americana, especialmente do Peru e Chile, preparado à base de pisco e limão. O nome vem da união das palavras "pisco" (um tipo de aguardente de uva) e "sour" (que se refere à família de cocktails que usam limão como parte integrante da sua receita). 

 

Este cocktail é cercado de controvérsia porque tanto o Chile como o Peru apresentam versões diferentes para a sua origem e ambos os países reivindicam o pisco sour como sendo a sua bebida nacional. 


No Peru dizem que foi inventado em Lima, por um barman americano - Victor Vaughn Morris, nos anos 20. Conta-se que numa noite, Morris surpreendeu os amigos com uma bebida a que deu o nome de pisco sour, uma fórmula que misturava o pisco peruano com o "amargo" americano".


No Chile atribuem a invenção do cocktail a um camareiro inglês de um navio chamado Sunshine, que terá parado num bar localizado em Itique (cidade que na altura fazia parte do território peruano) e criado a bebida, 

Mas vamos ao que interessa, segue em baixo a receita para vocês experimentarem:

 

Pisco Sour

Ingredientes:
200 ml de pisco (também se pode usar vodka)
200 ml de sumo de limão
200 ml de açúcar
Uma clara de ovo
Bastante gelo

Coloquem tudo no liquidificador e depois sirvam num copo baixo

 

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Bom fim de semana!

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